Vi bezonos: 1 malgranda hieraŭ baguette, 100 g da sala kun vianda tavolo, 75 g de salato-miksaĵo, 1 ovo, 1 ajlo, 2 tbsp. Kuleroj de olivoleo, 1 tbsp. Kulero de blanka vinagro de vino, pinĉaĵo de freŝe grunda nigra pipro, hakado de mara salo. Por reprovizi: 2 tbsp. Kuleroj de olivoleo, 1 t. Kulero da vina vinagro sur ajlo, pinĉaĵo de freŝe grunda nigra pipro, hakado de mara salo.
Kuirada procezo: Forno precalentar al 200 gradoj. Salo tranĉita en maldikajn tranĉaĵojn. Baguette ankaŭ estas bone tranĉita, enmetu malgrandan bakfolion, iomete aspergu per olivoleo kaj sendu al la varmigita forno dum 5 minutoj. Klara kaj preta ĝin preta croutons. Varmo en pato 1 tbsp. Kulero da olivoleo kaj fritiĝas de du flankoj al ora koloro, tiam metu sur paperan mantukon por forigi ekscesan grason. Faru reprovizi: Konekti 2 tbsp. Kuleroj de oleo de olivo kaj vinagro de vino, salo, pipro kaj miksaĵo. Preparu ovon-pashot: rompu la ovon en malgrandan tason; Kuiru 500 ml da akvo, aldonu blankan vinan vinagron, poste verŝu la ovon de la taso, malaltigu kaj kuiru 1-2 minutojn. Aranĝo Ovo sur papera tuko. Rostita graso tranĉita en malgrandajn pecojn. Salato folioj verŝas reprovizi, miksi kaj kuŝi en la plado. Sur la folioj de laktuko, metu pecojn de ŝlimo, croutons, metas ovon-pashote ovon, iomete rompante ĝin al la yemas de dormemoj, salo kaj pipro.