Salato "Horseshoe" de Anastasia Makeeva
Kion aĉeti: 2 pecoj de kokida fileto, 4 ovoj, 200 g da karotoj, 300 ml da majonezo (pli bona hejmo), 150 g da solida fromaĝo, 1 ruĝa ampolo.
Kiel kuiri: Mi trovis recepton por ideala telero de nova jaro jare kun blua ligna ĉevalo. Horseshoe ne nur bezonis por ĉevalo, sed ĉi tiu estas la perfekta simbolo de bonŝanco. Kokida fileto bolas, malvarmeta kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Cepoj, boligitaj karotoj, ovoj - rubeno. Fromaĝo frotante sur la reto. Nun ĉiuj produktoj estas metitaj sur la pladon en la formo de huffero, lubrikado de ĉiu tavolo majonezo. Vi povas ornami la salaton konservitan maizon, bulgaran pipron, verdojn, fajne hakitajn olivojn, kukumojn.
Andrei Gaidulan. .
Porkaĵo en oranĝa glaseado de Andrei Gaidulian
Kion aĉeti: 1 kg porka solida peco (plej bona korea), salo, freŝe grunda pipro, vegetala oleo. Por Glazes: 1 oranĝo, 1 tbsp. Spoon la rallada radiko de zingibro, 1-2 tbsp. kuleroj de soja saŭco, 2 tbsp. Kuleroj de mielo.
Kiel kuiri: lavu viandon, sekan, kapti salon kaj pipron kaj trompi per vegetala oleo de ĉiuj flankoj. Enmetu lubrikitan olean bastardon kaj baku en la forno je temperaturo de 180 gradoj ĉirkaŭ 60-70 minutojn. Dum porkaĵo en la forno, preparas oranĝan siropon. Oranĝa lavado kaj seka, kun la helpo de malgranda grasado de duono aŭ de la tria parto de la oranĝo por forigi la zest. Tiam tranĉu la oranĝon duone kaj premu sukon de ambaŭ duonoj. Purigu la radikon de zingibro kaj kraĉu ĝin sur malprofunda reto. En bovlo, kombini oranĝan sukon, zest, zingibro, soja saŭco kaj mielo. Miksu bone kaj surmetu fortan fajron. Kuiri siropon, eksciti, dikigi. Forigu la viandon el la forno, trompu ĝin per siropo kaj baku ĉirkaŭ 5-10 minutojn. Dum ĉi tiu tempo, la viando povas esti 1-2 fojojn kun siropo. Finita porkaĵo metas salaton foliojn kaj ornamas oranĝojn kun cirkloj.
Tatyana Kotova. .
Blanka Birĉa Salato de Tatiana Cotana
Kion aĉeti: blanka kokina viando (pli bona brusto), boligitaj terpomoj, rallado de fromaĝo, boligita ovo-sciuro, majonezo, aneto, petroselo.
Kiel kuiri: Metu tavolon de boligita kokina viando sur la fundon de la profunda plato, hakita per pecoj. De supre - tavolo de majonezo, tiam tavolo de boligitaj terpomoj, denove majonezo, rallado de fromaĝo, denove majonezo kaj tavolo de ovo-sciuro. Salato povas esti ornamita per verdaĵo - aneto kaj petroselo.
Nastya Khorins. .
Varma de Nastya gruo
Kion aĉeti: 1 kg da terpomoj, 4 kokidoj, 300 gramoj da fromaĝo, 1 pakaĵo da majonezo, ajlo kaj kondimentoj.
Kiel kuiri: Ĉi tiu recepto mi konas de frua infanaĝo, kaj tamen, laŭ la malnova tradicio, ni preparas ĝin kun la tuta familio por la nova jaro. Tranĉante terpomojn sur la "pli rondan" larĝon de 2-3 mm, lubriki la bakfolion kun vegetala oleo kaj nete, "ŝtupetaro", metante terpomojn super la tuta areo de la opozicio. Tiam tranĉu la ŝinkon sur la krurojn kaj la femuron, ni aspergas ĉiun pecon per kondimentoj, ajlo kaj majonezo, ni foriras dum 15-20 minutoj. Tiam ni prenas fromaĝon kaj tri sur granda graseto. Tuj kiam 20 minutoj pasis, la pikita duon-finita produkto knabo sur terpomoj. Post maldika, sed ne ankaŭ, la tavolo de Mayonsen estas lubrikado de la kokido kaj terpomoj kaj aspergu per fromaĝo. Ĉio ĉi estas miraklo en la forno dum 40-50 minutoj je temperaturo de 200 gradoj. Tuj kiam la ora ŝelo aperas - la plado estas preta por manĝi la tablon.
Lena Katina. .
Salato "Fromaĝo" de Lena Katina
Kion aĉeti: 1 ĉifita fumita "Amikeco", 300 g da miksaĵo "Kvar Fromaĝo", 2 Ovoj, 1 Pakumo de Krabaj Sticks, 2.5-3 tbsp. Kulero de majonezo, 1 tbsp. Spoon dika acida kremo, aneto, petroselo, nigra pipro, ajlo al gusto. Por ornamado: grandaj tomatoj aŭ sonorilo, purigita de pulpo aŭ endoma.
Kiel kuiri: mi tuj diros, ke mi ne aldonas salon en pladojn. Perdita sur granda grasado, ne-fortikaj gradoj de fromaĝo kaj "amikeco" (aŭ iu ajn alia kunfandita fromaĝo). Sur malprofunda reto, dispremita 2 ovoj velditaj de malmola. Sur grandaj - kaptaj krabaj bastonoj. Aldoni dispremitan en Blender Verduloj, nigra pipro kaj ajlo, miksi kun majonezo kaj acida kremo. Poste, salato povas esti bele servita al la tablo, antaŭ-metanta ĝin parto en grandaj piproj aŭ sonorilo.
Mikhail Shuftuthsky. .
Ratatui de Mikhail Shuftutensky
Kion aĉeti: melongeno, bulgara pipro, tomatoj, cepoj, ajloj, citrono, vegetala oleo, spicoj.
Kiel kuiri: Faru sufiĉe bonan, kaj gusto estas miriga. La ĉefa afero estas, ke la plado estas malpeza kaj tre utila. Melongenoj tranĉitaj en grandaj kuboj, bulgara pipro - pajlo, kaj cepo - ringoj. Fajne ŝirita ajlo. En profunda pato, varmigu la vegetalan oleon kaj iomete friti la cepojn en ĝi, aldonu melongenojn, bulgarajn piprojn, same kiel spicojn - romero, safrano kaj timiano. Tiam verŝu akvon en la paton kaj lasu la pladon morgaŭ per meza varmo. Tomatoj estas kovritaj per kruta bolanta akvo, post kio forigi la haŭton kun ili. Ĉiu tomato, tranĉita en ok partojn kaj sendas al ratatuy kun ajlo, bazilio kaj pluraj citrona tranĉaĵoj. Kovru la paton per kovrilo, reduktu la fajron kaj elŝaltu aliajn dudek minutojn.