Κεράσι στο χιόνι - σαν ένα χειμωνιάτικο όνειρο. Ρομαντικός? Αλλά χρήσιμη. Μετά από όλα, αυτό το μούρο περιέχει μια ορμόνη του ύπνου (μελατονίνη) και τη βιταμίνη C και το χρώμα του οφείλεται στην παρουσία ανθηκών ουσιών σε αυτήν, οι οποίες έχουν έντονο αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Σύμφωνα με το περιεχόμενό τους, το κεράσι είναι στην πρώτη θέση, μπροστά από τα βακκίνια και τα σμέουρα. Πρόσφατες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ενισχύει την επίδραση των ναρκωτικών για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτησης.
Και φυσικά, η ευχαρίστηση από αυτό δεν είναι μικρότερη από τη χρήση: τρώνε μούρα στη φρέσκια μορφή ή να προετοιμάσετε κρύα σούπα από κεράσι, πόσιμο γιαούρτι και κανέλα. Επιλέξτε κεράσια χωρίς εξωτερικές ζημιές και θυμηθείτε: Τι είναι πιο σκούρο, τόσο περισσότερο ανθοκυανόφ. Καπνός: Η μυρωδιά κρασιού υποδηλώνει ότι τα μούρα είναι χαλασμένα. Το φρέσκο κεράσι συνιστάται να πλύνετε, να στεγνώσει και να διατηρείται στο ψυγείο όχι περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες. Μια άλλη μέθοδος αποθήκευσης: από το πλυμένο μούρο, αφαιρέστε τα οστά, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα και πάγωμα. Το κατεψυγμένο κεράσι μπορεί να μεταφερθεί στο δοχείο και να αποθηκευτεί στον καταψύκτη για έξι μήνες.