Συνταγές Boris Grachevsky
Σνακ τυρόπηγμα
Συστατικά: 300 g εύθραυστα τυρί cottage, 1 αγγούρι, 1 σκελίδα σκόρδου, 30 g πράσινο κρεμμύδι, 30 g άνηθο, 1 δέσμη μαϊντανό, 100 g ξινή κρέμα, 1 φραντζόλα, αλάτι, πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Σφίξτε το αγγούρι σε ένα μεγάλο τρίφτη, οι Πράσινοι ψιλοκομμένοι, για να παρακάμψουν το σκόρδο μέσω του Τύπου. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με τυρί cottage, γεμίστε την ξινή κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε σε κορυφές από το λευκό ψωμί.
Σνακ τυρόπηγμα. .
Χοιρινό στη ρωσική μουστάρδα
Συστατικά: 800 g χοιρινού κρέατος, 100 g ρωσικής μουστάρδας (μπορείτε να πάρετε το Vasabi), 30 ml ελαιολάδου, αλάτι, πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κόψτε το κρέας με φέτες μερίδιο, επαναλάβετε, εξαπατήστε μουστάρδα, αφήστε για 30 λεπτά, στη συνέχεια χαιρετήστε, πιπέρι και τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο.
Χοιρινό στη ρωσική μουστάρδα. .
Συνταγές σεφ
Σνακ "Χώρα"
Συστατικά: 200 g αποκορυφωμένου τυρί cottage, 1 ήπαρ μπορεί, 500 g ντομάτας, 1 δέσμη μαϊντανού, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 1 δέσμη άνηθο.
Διαδικασία μαγειρέματος: Ανακατέψτε το τυρί cottage με το συκώτι γάδου και θρυμματισμένο πράσινο. Ντομάτες κομμένα στα μισά, ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τη μέση. Ισιώστε τις ντομάτες του τυριού Cottage και του ήπατος και διακοσμήστε με χόρτα.
Σνακ "Χώρα". .
Rink με ακτινίδιο
Συστατικά: 700 g τιμόνι χοιρινού κρέατος, 3 ακτινίδια, 2 βολβοί, 200 ml νερού, 30 g αποξηραμένου βασιλικού, μπαχαρικά "βότανα Yaalyan", ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι. Για σάλτσα: 1 αβοκάντο, 3 σκελίδες σκόρδου, 150 ml φυσικού γιαούρτι, 1 ασβέστη.
Διαδικασία μαγειρέματος: Ακτινίδια καθαρό και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε το τιμόνι και εννοείτε κομμάτια ακτινιδίων. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, αναμιγνύονται με αλάτι και αποξηραμένα βότανα. Καλύψτε το Knuckle και τη θαλάσσια 9 ώρες στο ψυγείο.
Το σχήμα ψησίματος για να γεμίσει το φύλλο, κάντε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού με βότανα και αλάτι, βάλτε ένα άρθρων στην κορυφή. Πλατεία σε ελαιόλαδο, χύστε το νερό, συνδέστε τις άκρες του φύλλου και ψήστε στο φούρνο στους 180 μοίρες μιας και μισής ώρας. Δημοσιεύστε με σάλτσα.
Για σάλτσα, καθαρίστε και κόψτε σε ένα μικρό κύβο αβοκάντο, συντρίψτε το σκόρδο, προσθέστε γιαούρτι και κερδίστε τα πάντα μαζί blender. Προσθέστε χυμό Lyme, αναμίξτε.
Ένας άρθρωπος με ακτινίδιο. .
"Χρόνος τραπεζαρίας", πρώτο κανάλι τις καθημερινές, στις 12.15