Τεμπέλης ζυμαρικά
Για 7 κομμάτια: 500 g αλεύρου, 1 αυγό, ½ ώρα. Αλάτι, 100 ml νερού, 150 g κρέας βοείου κρέατος, 150 g χοιρινού κρέατος, 2 κρεμμύδια ερπετών, 3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο, χόρτα.
Ώρα προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Αλεύρι για να συνδεθείτε με το αυγό, να ρίξει λίγο νερό και αλάτι το μείγμα. Για να ζυμώσετε τη ζύμη και να το στείλετε για λίγο στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το βόειο κρέας και το χοιρινό κιμά, προσθέτοντας κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι στον μύλο κρέατος. Ξεκουραίνεται για να απομακρυνθεί η ζύμη, βάλτε το γέμισμα σε αυτό και κυλήστε στο ρολό. Κόψτε το ρολό με μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα τηγάνι με ένα τηγανισμένο τόξο και σκόρδο. Κρατήστε τα ζυμαρικά σε αργή θερμότητα μέχρι την ετοιμότητα, περάστε τα περιοδικά. Τελειωμένα ζυμαρικά πασπαλίζουμε με χόρτα και σερβίρετε στο τραπέζι.
Τεμπέλης ζυμαρικά. .
Τεμπέλης ζυμαρικά
Για 14 κομμάτια: 800 g τυριού εξοχικό σπίτι, 100 g τυρί cottage, 100 g ζάχαρης, 2 αυγών, 300 g αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας. Καρύδες καρύδας. Για σάλτσα: 400 g φράουλες, 400 g σμέουρων, 1 πορτοκαλί, 1 λεμόνι, 200 g ζάχαρης, 1 κουτ. Άμυλο, 2 σκελίδες Booton, 1 κουτ. Κανέλα.
Ώρα προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Cottage τυρί για να αναμειχθεί με ζάχαρη, αλεύρι, αυγό και μάρκες καρύδας. Για να ζυμωθείτε τη ζύμη, βγάλτε το λουκάνικο από αυτό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα σε αλεύρι και ρίξτε το βραστό νερό. Φέρτε ζυμαρικά μέχρι την ετοιμότητα και αφαιρέστε από το τηγάνι. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτή η φράουλα για να κόψει και να βάλει σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σμέουρα σε αυτό, καρύκευμα - κανέλα, γαρύφαλλο και ζάχαρη. Βάλτε μούρα στη φωτιά και ρίξτε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και λεμόνι σε αυτούς. Σάλτσα σάλτσας για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Το άμυλο αραιώνεται στο νερό και ένα λεπτό ρέον ρίχνει νερό αμύλου σε σκελετό. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μερικά λεπτά πριν πάχυνση.
Ψυχρότερο "Ural". .
Ψυχρότερο "ουρά"
Για 3 μερίδες: 80 g λάχανο Sauer, 2 αυγά, 1 αγγούρι, 80 g αλατούχου μανιταριών, 50 g ζαμπόν, 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κουτ. Μουστάρδα, ½ l Kvass, άνηθο.
Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Καλοκαιρινό λάχανο για να αλέσει και να βγει σε ένα βαθύ μπολ. Υπάρχουν επίσης στάλθηκαν σε φέτες βραστά αυγά και ένα φρέσκο αγγούρι υπαίθριο. Αλατισμένα μανιτάρια για να πνιγούν και να ρίξουν ένα μπολ. Προσθέστε άνηθο, ξινή κρέμα, μουστάρδα και ρίξτε όλα τα kvass. Στο τέλος, συμπληρώστε το ζαμπόν.
"Baryshnya και μαγειρική", TVC, Κυριακή, 20 Ιουλίου, 10:55