Κατσαρόλα με ζελέ και νεαρά μπιζέλια
Συστατικά: 2 κολοκυθάκια, 1 βολβοί, 100 g μπιζέλια, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 2 λιωμένο τυρί, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξινές κρέμες, 2 αυγά, αλάτι και φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι, αλεύρι, βούτυρο.
Μέθοδος μαγειρέματος: Καταγραφή κολοκυθάκια, τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Βάλτε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι σε γυάλινο υγρό. Εάν είναι απαραίτητο, πατήστε. Τραβήστε το λιωμένο τυρί στο κολοκυθάκι, προσθέστε polka κουκίδες, αυγά, ξινή κρέμα. Αλατοπίπερο. Ανακατέψτε καλά. Εάν η μάζα αποδείχθηκε υγρή, στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλεύρι. Ο λαμπτήρας και τα πράσινα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε σε κρεμώδες λάδι. Στο κάτω μέρος της φόρμας βάλτε τα φρυγμένα κρεμμύδια, στη συνέχεια ρίξτε πολλά. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάλτε την κατσαρόλα για 25-35 λεπτά.
Σε 100 g κατσαρόλα με ZUCCHILD - 52 KCAL
Νεαρό κατσαρόλα λάχανο
Συστατικά: Ένα μικρό νεαρό λάχανο Kochan, 2 αυγά, 2-3 καρότα, 2 βολβοί, ¼ πακέτα βουτύρου, ½ φλιτζάνι γάλα, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος: Κοπή του καρότου στο τρίφτη, το τόξο κομμένο. Τηγανίζουμε λαχανικά σε κρεμώδες λάδι σε χρυσή κρούστα. Λάχανο ψιλοκομμένο, προσθέστε στο πλώρη και τα καρότα, μίγμα. Για να καλύψετε το καπάκι και στιφάδο σχεδόν μέχρι την ετοιμότητα περίπου 12 λεπτών. Πρέπει να εξατμιστεί χυμός λάχανου. Να κάνετε ανεφοδιασμό. Τα αυγά κτύπησαν με το γάλα, χαιρετήστε λίγο. Μάζα κατσαρόλα για να μετακινηθεί στη μορφή για το ψήσιμο, λιπαίνεται με λάδι. Ρίξτε το κατσαρόλα με ένα μίγμα καλαθιού. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη για περίπου 35-40 λεπτά. Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίστε με τυχόν χόρτα.
Σε 100 g κατσαρόλα με λάχανο - 120 kcal
Κατσαρόλα με νεαρές πατάτες και κιμά
Συστατικά: 500 g κηλίδων κοτόπουλου (μπορεί να είναι βόειο κρέας), 9-10 νεαρών κονδύλων πατάτας, 2 βολβοί, 4 αυγά, 200 g χαμηλής περιεκτικότητας σε ξινή κρέμα, 200 g στερεού τυριού, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι, ψωμιά, φυτικό έλαιο, χόρτα, αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος: Πατάτες Καθαρίστε, βράστε και σπάνε, όπως σε πατάτες πουρέ. Στις πατάτες για να οδηγήσουν τα αυγά, να αναμειγνύονται. Προσθέστε αλεύρι, αναμίξτε. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο σε διαφάνεια, προσθέστε το κιμά, το αλάτι και το πιπέρι, στιφάδο μέχρι την ετοιμότητα. Σχάρα το τυρί σε ένα ρηχό τρίφτη. Σχήμα ψησίματος για να λιπάνετε με λάδι, πασπαλίστε με ψωμί. Πουρέ για να διαιρέσει σε δύο μέρη. Το πρώτο μέρος της πατάτας κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος της φόρμας, στη συνέχεια να τοποθετήσετε ξανά το κιμά και το puree. Για να πασπαλίζετε με τριμμένο κατσαρόλα τυριού, λιπάνετε τη ξινή κρέμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, ψήνετε για περίπου 35 λεπτά. Πριν υπηρετήσετε πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα χόρτα.
Σε 100 g κατσαρόλα με πατάτες - 130 kcal