Σαλάτα "Horseshoe" από την Αναστασία Μακιρέα
Τι να αγοράσετε: 2 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, 4 αυγά, 200 g καρότων, 300 ml μαγιονέζα (καλύτερη κατοικία), 150 g στερεού τυριού, 1 κόκκινο λαμπτήρα.
Πώς να μαγειρέψετε: Βρήκα μια συνταγή για ένα ιδανικό πιάτο του νέου έτους ετησίως με ένα μπλε ξύλινο άλογο. Το πέταλο όχι μόνο χρειάζεται για ένα άλογο, αλλά αυτό είναι το τέλειο σύμβολο της καλής τύχης. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Κρεμμύδια, βραστά καρότα, αυγά - ρουμπίνι. Τυρί τρίψιμο στο τρίφτη. Τώρα όλα τα προϊόντα τοποθετούνται στο πιάτο με τη μορφή ενός πέταλου, λίπανση της μαγιονέζας κάθε στρώματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα κονσερβοποιημένα καλαμπόκι, βουλγαρική πιπεριά, χόρτα, ψιλοκομμένες ελιές, αγγούρια.
Andrei Gaidulan. .
Χοιρινό σε πορτοκαλί λούστρο από τον Andrei Gaidulian
Τι να αγοράσετε: 1 kg χοιρινό στερεό κομμάτι (Best Korean), αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φυτικό έλαιο. Για Glazes: 1 πορτοκαλί, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι η τριμμένη ρίζα του τζίντζερ, 1-2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια σάλτσας σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια μελιού.
Πώς να μαγειρέψετε: Πλύνετε το κρέας, στεγνό, πιάστε το αλάτι και το πιπέρι και εξαπατήστε με φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές. Βάλτε ένα λιπαντικό λάδι και ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες περίπου 60-70 λεπτά. Ενώ χοιρινό στο φούρνο, προετοιμάστε το πορτοκαλί σιρόπι. Πορτοκαλί πλύσιμο και στεγνώστε, με τη βοήθεια ενός μικρού τρίφτου από το μισό ή από το τρίτο μέρος του πορτοκαλιού για να αφαιρέσετε το ζοφτερό. Στη συνέχεια κόψτε το πορτοκαλί στο μισό και το χυμό συμπίεσης από τα δύο μισά. Καθαρίστε τη ρίζα του τζίντζερ και την σχίζει σε ένα ρηχό τρίφτη. Σε ένα μπολ, συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού, ζει, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και μέλι. Ανακατέψτε καλά και βάλτε μια ισχυρή φωτιά. Σιρόπι μαγειρικής, ανάδευση, για πάχυνση. Αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο, για να το εξαπατήσετε με σιρόπι και ψήστε περίπου 5-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας μπορεί να είναι 1-2 φορές με σιρόπι. Το τελειωμένο χοιρινό χύστε τα φύλλα σαλάτας και διακοσμεί πορτοκάλια με κύκλους.
Tatyana Kotova. .
Λευκή σαλάτα σημύδας από την Τατιάνα Cotana
Τι να αγοράσετε: λευκό κρέας κοτόπουλου (καλύτερο στήθος), βραστές πατάτες, τριμμένο τυρί, βραστό σκίουρο αυγού, μαγιονέζα, άνηθο, μαϊντανός.
Πώς να μαγειρέψετε: Βάλτε ένα στρώμα βρασμένου κρέατος κοτόπουλου στο κάτω μέρος της βαθιάς πλάκας, ψιλοκομμένο από κομμάτια. Από πάνω - στρώμα μαγιονέζας, στη συνέχεια ένα στρώμα βρασμένων πατατών, και πάλι μαγιονέζα, τριμμένο τυρί, και πάλι μαγιονέζα και ένα στρώμα σκίουρου αυγού. Σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινο - άνηθο και μαϊντανό.
Nastya Khorins. .
Ζεστό από Nastya Crane
Τι να αγοράσει: 1 κιλά πατάτας, 4 ζαμπόν κοτόπουλου, 300 γραμμάρια τυριού, 1 πακέτο μαγιονέζας, σκόρδο και καρυκεύματα.
Πώς να μαγειρέψουν: Αυτή η συνταγή γνωρίζω από την πρώιμη παιδική ηλικία, και ακόμα, σύμφωνα με την παλιά παράδοση, το προετοιμάζουμε με όλη την οικογένεια για το νέο έτος. Κοπή πατάτας στο πλάτος "rounder" των 2-3 mm, λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και καθαρά, "σκάλα", τοποθέτηση πατάτας σε ολόκληρη την περιοχή της αντιπολίτευσης. Στη συνέχεια κόψτε το ζαμπόν στα πόδια και στον μηρό, πασπαλίζουμε κάθε κομμάτι από καρυκεύματα, σκόρδο και μαγιονέζα, αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Τότε παίρνουμε τυρί και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μόλις περάσει 20 λεπτά, το ημιτελικό προϊόν που έχει τελειώσει από τις πατάτες. Μετά από λεπτό, αλλά όχι και το στρώμα του Mayonsen λιπαίνει το κοτόπουλο και τις πατάτες και πασπαλίζουμε με τυρί. Όλα αυτά είναι ένα θαύμα στο φούρνο για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Μόλις εμφανιστεί η χρυσή κρούστα - το πιάτο είναι έτοιμο για τροφοδοσία στο τραπέζι.
Λένα ΚΑΤΙΝΑ. .
Σαλάτα "Τυρί" από τη Λένα Καρτίνα
Τι να αγοράσει: 1 τσαλακωμένο καπνιστό "φιλία", 300 g μίας μείγματος "τέσσερα τυρί", 2 αυγά, 1 συσκευασία των ραβδιών καβουριών, 2,5-3 κουταλιές της σούπας. Ένα κουτάλι μαγιονέζας, 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι λιπαρή κρέμα γάλακτος, άνηθο, μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, σκόρδο για γεύση. Για διακόσμηση: μεγάλες ντομάτες ή πιπεριές, καθαρισμένες από πολτό ή εσωτερικό.
Πώς να μαγειρέψετε: Θα πω αμέσως ότι δεν προσθέτω αλάτι σε πιάτα. Έχασε σε ένα μεγάλο τρίφτη, μη σκληρούς βαθμούς τυριού και "φιλία" (ή οποιοδήποτε άλλο συντηγμένο τυρί). Σε ένα ρηχό τρίφτη, θρυμματισμένο 2 αυγά συγκολλημένα από σκληρά. Σε μεγάλα ραβδιά καβουριών. Προσθέστε θρυμματισμένο σε πράσινα μπλέντερ, μαύρο πιπέρι και σκόρδο, ανακατέψτε με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, μια σαλάτα μπορεί να σερβίρεται όμορφα στο τραπέζι, προ-τοποθέτηση με το τμήμα σε μεγάλες πιπεριές ή πιπεριές.
Mikhail Shufutinsky. .
Ratatui από το mikhail shufutinsky
Τι να αγοράσετε: Μελιτζάνα, Βουλγαρική πιπεριά, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, λεμόνι, φυτικό λάδι, μπαχαρικά.
Πώς να μαγειρέψετε: Κάνετε αρκετά καλά και η γεύση είναι εκπληκτική. Το κύριο πράγμα είναι ότι το πιάτο είναι ελαφρύ και πολύ χρήσιμο. Μελιτζάνες κομμένα σε μεγάλους κύβους, βουλγαρικό πιπέρι - άχυρο και κρεμμύδι - δαχτυλίδια. Λεπτό σκισμένο σκόρδο. Σε ένα βαθύ τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και ελαφρώς τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε αυτό, προσθέστε μελιτζάνες, βουλγαρικές πιπεριές, καθώς και μπαχαρικά - δεντρολίβανο, σαφράν και θυμάρι. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο τηγάνι και αφήστε το πιάτο αύριο σε μέτρια φωτιά. Οι ντομάτες καλύπτονται με απότομο βραστό νερό, μετά από το οποίο αφαιρέστε το δέρμα μαζί τους. Κάθε ντομάτα, κομμένη σε οκτώ μέρη και στέλνει σε καρφίτσες με σκόρδο, βασιλικό και αρκετές φέτες λεμονιού. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και σβήνουν άλλα είκοσι λεπτά.