Housewife Opskrifter.
Kold suppe med sennep og peberrod
Ingredienser: 300 g hvide svampe, 1 gulerod, 1 løg, 400 g kål, 2 kartofler, 1 bed agurk, 1 frisk agurk, 1 tomat, 1,5 liter hjemmelavet kvass, solsikkeolie, salt, sennep, peberrod, grønne løg.
Madlavningsproces: Svampe, gulerødder, kål og løg skæres i en lille terning. Steg alt i en stegepande, så sørgede for langsom varme indtil beredskab. Kartofler koger i uniform, køligt og skåret i en terning. Skær også agurkerne og tomaten. Tilslut alle ingredienserne. Dispatch grundlaget for plader, hæld af KVASS. Tilsæt salt til smag, sennep, peberrod og grønne løg. Blande.
Kold suppe med sennep og peberrod. .
Roast beef med kartofler
Ingredienser: 400 g oksekød, 500 g kartofler, 100 g løg, 60 ml vegetabilsk olie, 2 laurbærplader, 150 ml vand, 1-2 fed hvidløg, salt, peber.
Madlavningsproces: Jeg hugger kød med en tykkelse på 1 cm og en længde på 3-4 cm, løg - semirings, kartofler - cirkler. Fry løg på vegetabilsk olie til en gylden farve, skiftende fra en stegepande til en anden retter. På samme stegepande, stege oksekød. For at sætte halvdelen af den stegte løg, kartoflerne over kødet. Salt peber. Dispatch de resterende løg, tilsæt en bay blad og knust hvidløg. Hæld vand, dække med et låg og kog, så slip ild og sluk skålen til beredskab (ca. 45 minutter).
Roast oksekød med kartofler. .
Chef Opskrifter.
Hollandsk sennepsuppe
Ingredienser: 1 l oksekød bouillon, 250 g bacon, 30 g grøn bue, 2 spsk. mel, 3 spsk. Sennep "russisk", 50 g smør, 200 ml creme (22%).
Madlavningsproces: Creamy smør smelter i en pande, stegemel på det i 2-3 minutter, omrør konstant. Ændring af blandingen til kogende bouillon, rør op til en homogen masse og kog på en langsom brand i 10 minutter. Stamme gennem fin sigte, tilsæt sennep, varme op 2 minutter. Fjern fra ilden, hæld cremen.
Bacon skåret i tynde striber og steg på en tør stegepande til crunchen. Finhakkende grønne løg. Når du sender til midten af hver plade med suppe, sættes bacon, drys løg.
Hollandsk sennepsuppe. .
Gutspot.
Ingredienser: 300 g røget brystben, 2 kg kartofler, 1 kg gulerødder, 1 stk af en række (hvid del), 2 løg, 100 g smør, 70 ml olivenolie, 1 spsk. Balsamic creme, 50 ml rød sherry, 400 g oksekød, 3 kviste af timian, 3 kvist af rosmarin, 50 g cedarnødder, hvedemel, muskatnød, sort peber, salt.
Madlavningsproces: Skær kødstrå og steg på vegetabilsk olie. Skyde i en kasserolle. På samme stegepande skærer steg løgene til karameliseringen med halvringe. Overfør til kød. Tilsæt en knivspids muskatnød, cedernødder. Salt, peber, drys med balsamisk creme og sherry, sæt spiste af rosmarin og timian. Hæld noget vand, dække gryden med et låg og i morgen 25-30 minutter på langsom brand.
Brystene skæres i en streger, indpakket på et smør eller på en tør stegepande. På den vævede olie for at stege gulerod, hakket fint halm. Kartofler klare og koge, så smadre, tilsæt gulerødder og sneakers, rette alt sammen.
Fjern det færdige kød, fortykkes bouillon med et rodmel, og returner derefter kødet. Ved ansøgning, der lægger på en skål mosede kartofler, i midten for at gøre en uddybning til at sætte kød.
Gutspot. .
"Spisningstid!", Kanal en på hverdage, kl 14:15