Mel - 1,5 kop
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Creamy smør - 1 spsk.
Salt til smag
Vand - ½ kop
Til påfyldning:
Æbler - 1-1,5 kg
Sukker - ¾ briller (kan erstattes af honning)
Rosiner (ingen frø) - 100 gr.
Nødder (mandler eller andre knuste nødder) - 100 gr.
Rum (eller brandy) - 50 ml.
Bread Sukhari - 3 spsk.
Cinnamon Hammer - ½ tsk.
For at sejle melet, tilsæt et salt, hæld varmt vand, vegetabilsk olie og bland godt. Dæk tanken med et dejhåndklæde og lad i 30 minutter gå i 30 minutter.
Æbler Vask, fjern huden, fjern kernen og skær i tynde skiver, steg lidt på den cremede olie (det er muligt at give dem blødhed i mikrobølgeovnen). Rør skiver med brødkrummer, sukker, nødder, kanel og rosiner, fyldt roma (brandy).
Den sværeste er dejen, det burde være meget tynd. Opdele dejen i 2 dele. Så testlaget var tyndt, og i kogeprocessen brød ikke, strækker det på køkkenet (eller andet glat og tyndt) håndklæde (eller serviet), blomstrede. Du behøver ikke bruge rullestiften, da den stikker dejen og rushes. Hvis pludselig i testen viser en pause, skal du bare begrænse og trykke omhyggeligt. Dejlaget skal være næsten gennemsigtigt!
Færdige dejlag med smeltet flødeolie. Derefter nedbrydes fyldningen jævnt, hvilket efterlader kanterne (ca. 2 cm) tom. Rækkevidde dejlag med håndklæder i en rulle og smør det med cremetolie. At overføre til bakken er også bedre med et håndklæde til strudel ikke tabt form.
Bages i en forvarmet ovn til 200 grader indtil gylden farve (afhængigt af tykkelsen - fra 20 til 30 minutter). Klar strudel Dekorer med pulveriseret sukker, kanel, bær, nødder efter eget valg. Du kan anvende varmt med en kugle af vanilleis eller med vanille sauce.
Til påfyldningen kan du ikke kun bruge æbler og rosiner. Jeg gør for eksempel kirsebær og med Kuragya. Jeg kan heller ikke lide brødkrummer, så jeg erstatter dem på en spiseskefuld majsmel.
For dem, der elsker usødet fyldninger, er det muligt at starte det med ost, ost, grøntsager. Tænd din fantasi og overraskelse venner med friskbagt Strzdel.
Andre opskrifter til vores kok ser på Facebook-side.