For nogle mennesker er mælk hovedproduktet i kosten, den anden stærkt protest, hvilket argumenterer for, at man skader fra mælk, og folk efter tredive ikke engang kan se i retning af mælkehylderne i butikken som i voksenalderen, efter deres mening , Mælk er ikke noget, men skader. Så hvor ligger sandheden?
Myte 1. Spise et glas mælk om dagen bidrager til at opretholde et tilstrækkeligt niveau af calcium i kroppen
Den kendsgerning, at mælk er en af de vigtigste kilder til calcium, måske alt. Særligt vigtigt calcium bliver for gravide, da den daglige kurs af calcium under graviditeten øges næsten to gange. Men mælken er langt fra det eneste produkt, der indeholder calcium i store mængder. Disse produkter omfatter: grøntsager, nødder, korn, såvel som rødt kød, lever og fugl. Lad os gå tilbage til Moloka. For at understøtte den optimale mængde calcium i kroppen skal du drikke mælk non-stop - omkring fem briller om dagen. I det sædvanlige liv drikker en person ikke så meget, hvilket betyder, at dette sporelement er nødvendigt ved at drikke og andre produkter.
Mælk - den vigtigste kilde til calcium
Foto: Pixabay.com/ru.
Myte 2. Det er bedst at få calcium ikke kun fra mælk, men fra cottage cheese, ost og fermenterede mejeriprodukter
På trods af alle sine fordele er calcium ret vanskeligt at assimilere i kroppen uden hjælp. Ikke alene er vores krop, der bliver calcium fra produkter, hvis forbindelser er vanskelige at splitte, så selv i fordøjelsesprocessen kan calcium opløses overhovedet. Husk at den bedste "ven" calcium - protein. Hvis du får et lille protein, så sørg for, at calcium ikke er for godt absorberet i din krop. Derfor bliver myten i dette tilfælde virkelighed: På grund af det høje indhold af proteinet i hytteost, ost og yoghurt absorberes calcium meget bedre og hurtigere.
Myte 3. Mælk har ikke en voksen person
Det antages, at mælk kun er nyttig for sine vigtigste forbrugere - børn. Dette er dog ikke helt sandt. Som forskere fandt ud af, er folk, der bruger naturlig mælk, såvel som naturlig olie, mindre tilbøjelige til at lide af sygdomme i immunsystemet. Derudover er mælk nødvendig for ældre, der lider af sygdomme, der øger knoglefragilitet.
Pas på med naturlig mælk
Foto: Pixabay.com/ru.
Myte 4. På grund af den ofte brug af mælk, kan du få vægt
Normalt holder denne teori til tilhænger af kostvaner, der eliminerer mælk. Men punktet er, at problemet ikke er i selve mælken, men i fedtets niveau. Selvfølgelig, hvis du fodrer i fed sur creme og margarine, efter en tid vil du uundgåeligt blive bedre for en titus af kilogram. Hvis du køber et bundt af mælk i butikken med en minimumsfathedsprocent, truer du ikke overvægtige. Du ved sikkert, at folk, der søger at tabe sig, brugen af Cottage Cheese og Kefir vises.
Myte 5. Naturlig mælk er mere nyttig end fabrikken
Det ser ud til, hvad man skal argumentere, naturligvis naturligt er bedre, men lad os finde ud af det. Mælk umiddelbart fra under koen forbliver egnede til at drikke gennem hele timerne (uden sterilisering), betyder alt dette tidsrum desinficerende bakterier fra koen selv. Efter denne tid begynder farlige bakterier, som kan føre til alvorlige lidelser, begynde at formere sig i mælk. Så vær forsigtig, når du køber naturlig mælk på bonden: Sørg for at koge den. Mælk fra planten er ikke værre end landmændene, den behandles ved lav temperatur, således at alle nyttige egenskaber gemmes.
Myte 6. Hvis du er allergisk over for mælk, betyder det, at noget er galt med mælk
Men du er enig, allergierne sker også med andre nyttige produkter, for eksempel på honning og nødder, og de ødelægger meget længere. Hvis en person har påvist lactoseintolerans, betyder det ikke, at mælk ikke kan bruges til alle mennesker i samme alder. Derudover tilbyder producenter et bredt udvalg af produkter, der ikke indeholder lactose.
Naturlig mælk er kun sikker i de første par timer.
Foto: Pixabay.com/ru.
Myte 7. Pasteuriseret mælk er nyttig på samme måde som steriliseret
Når mælk pasteurizer, behandles den ved en temperatur på 65 grader ikke mere end en halv time. Det viser sig, at produktet desinficerer, men ikke tabte egenskaber. Minus er, at den er opbevaret i kort tid. Derefter laver de ferokulære produkter. Sterilisering er en mere stiv måde: De fleste mikroorganismer elimineres. Denne mælk opbevares længere og kysser ikke, i stedet bliver det bitter efter et stykke tid.
Myte 8. Mælken indeholder antibiotika
Sandsynligvis dette er den mest almindelige myte. I øjeblikket bruger producenterne et stort arsenal af naturlige konserveringsmidler, der giver dig mulighed for at bevare mælk. Blandt andet har hver plante et særligt laboratorium, der styrer kvaliteten af det producerede produkt.