"Drunk" kyllingebryst
To portioner: 2 kyllingebryst, 150 g bacon, 300 ml tør champagne, 2 fed hvidløg, salt, peber. Til sauce: 1 stamme-række, 3 luke-shalot, 200 ml creme, 2 fed hvidløg, vegetabilsk olie.
Tid til forberedelse: 1 time.
Kyllingebryst holder i tør champagne 10-15 minutter. Salt dem, tisse og lægge hvidløg på dem. Skjul bryster og pakk dem med bacon. Sæt en kylling i ovnen, opvarmet til 220 grader, i 20-25 minutter. For saucen skal du skære løg og bue-skaller og stege dem i vegetabilsk olie. Hæld derefter fløde og i slutningen af madlavningen tilsæt hvidløg. På pladen, læg den færdige sauce og på den - bagt kylling.
"Drunk" kyllingebryst. .
Salat fra Lentils.
Til 4 portioner: 250 g linser, ½ pærer, 3 fed hvidløg, 1 bay blad, 300 g tomats kirsebær, 3 mandarin, salt, peber, salat blade. Til sauce: 1 spsk. Sennep, 1 spsk. Vineddike, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Tid til forberedelse: 45 minutter.
Lentil til at kaste i kogende vand og sammen med det til smag og aroma - halvpærer, hvidløg, bugtblad, salt og ærter peber. Kog Lentil 15-20 minutter. Tomater kirsebær skåret i halvdelen og sætter i en dyb skål, send til dem halvdele af Tangerine Polek, salat blade og kogte linser. Til sauce blandes sennep, vineddike og vegetabilsk olie. Fyld salatsauce og tjene til bordet.
Salat fra linser. .
Berry Orange Pie
Til dej: 200 g mel, 80 g smør, 150 g sukkerpulver, 1 æg, 1 tsk. Citronskal. Til fløde: 3 æg, 250 g sukker, 2 spsk. Stivelse, ½ lmælk, ¼ h. L. Vanilleina. For glasur: 15 g gelatine, 2 spsk. Sukker, 300 ml vand. Til dekoration: 1 orange, 200 g jordbær, 100 g blåbær.
Tid til forberedelse: 1 time 10 minutter.
Berry Orange Pie. .
For en sandvejs mel til at blande med smør og pulveriseret sukker. Introducere æggeblomme og citronskal. For at ælte dejen, rul det ud og læg ud i en rund form. Gøre brande. Sæt pergamentet på dejen og hæld bønnerne på den eller andre bønner, så dejen ikke steg, og råen viste sig at være tynd. Sæt dejen i ovnen, opvarmet til 180 grader i 20 minutter. Til æggeblomme fløde, slå med sukker og stivelse. Mælk med vanilin varm og tilsættes til ægblandingen, igen sætte massen i brand og koge. Klar Korzh Smør med Custard, top over de orange skiver og enhver bær. Smørfrugter og bær med gelatine, skilt i sugarvet vand.
Baryhnya og kulinarisk, TVC, søndag, 10:05