Opskrift på ægte chokolade elskere. Hvis der ikke er noget nyt dræn, skal du tage Plum Compote. For at forenkle processen kan du bruge et færdigt halvfabrikata til chokoladekiks.
Du får brug for:
1 Emballage af halvfabrikata "chokoladebiscuit" eller Til bagning kiks.;
- 150 g sukker sand;
- 100 gram hvedemel, smør og sort chokolade (med høj% kakao);
- 20 gram vanille sukker;
- 11 gram bagepulver til test
- 4 æg.
Til chokoladecreme:
- Butter cremet, halvdelen af pakken;
- Mælk - Fuldstændig
- Sukker - 1 spsk. l. uden et dias;
- Mel - 2 spsk. l;
- Kakao - 2 spsk. l;
- Plums - 10-12 stk.
Hvis du har et halvfabrikata, skal du følge instruktionerne på pakken, men for at bage en ægte chokoladebiscuit, skal du tinker. For det første adskiller proteiner fra æggeblommer. Blødgjort smør gnidning til homogenitetens tilstand med 50 gram sukker, tilsæt vanille sukker. Forstyrre chokolade smeltet på et vandbad. Dernæst introducere gradvist æggeblommer, konstant gnidning.
Hæld mel, bagepulver, salt og bland grundigt. Beat egern med sukker og pænt skje interfere i dejen. Til bagning er det bedre at bruge en aftagelig eller silikoneform. Skær bunden af bagepapiret, smør det med olie og lidt mel. Bages i en forudbestemt ovn ved en temperatur på 170 grader 30-35 minutter, kan du kontrollere beredskab med tandstikkerne - hæld kiksen, hvis det kommer ud rent, det betyder, at den er klar. Cool og fjern ud af formularen. Skær forsigtigt kiksen for to embers.
Til fremstilling af flødeolie smelter på et vandbad, tilsæt sukker, mel, kakao. Når blandingen bliver homogen, med konstant omrøring, hæld mælk og interferere med et par minutter, mens cremen ikke tykkes.
Andre opskrifter til vores kok ser på Facebook-side.