Som det er kendt, bragte Peter jeg kartofler i slutningen af det 17. århundrede. Det var en taske frugter fra Holland. De skulle sendes af provinser til dyrkning. Men russiske mennesker med mistanke reagerede på "Earth Apple", og kartoffel blev betjent som en eksotisk fashionabel skål kun i rige huse. Og kun under Catherine II blev spredningen af denne kultur sat på statsniveau. Gradvist anerkendt kartofler. Dens blev kogt, bagt, lavede kager og endda grød fra det.
Specialister argumenterer: Hvis du koger kartofler uden overskydende fedt, vil det være en god kilde til lavkalorisk fiber. I 100 g kartofler omkring 75 kcal. Men derudover indeholder produktet vitaminer B6 og C, kalium, phosphor og nikotinsyre. Britiske forskere har opdaget et stof i kartofler, der reducerer blodtrykket. Også kartofler anbefales til diabetes. Kartofler beskytter immunsystemet, hjælper med at klare stress, stimulerer hjerneaktiviteten.
Fyldte kartofler.
Foto: Pixabay.com/ru.
Fyldte kartofler.
Ingredienser: 6 store kartofler af samme størrelse, 150 g bacon, 75 g smør, 2 fed hvidløg, greener, salt, peber.
Madlavningsmetode: Knolde vasker, derefter uden at fjerne skræl, skære ventilatoren. Smelt den cremede olie, klem i det hvidløg, tilsæt salt, peber og greener. At forstå denne blanding hver tuber. Bageform for at fastgøre papir. Sæt i hendes kartofler og sæt i ovnen forvarmet til 180-200 grader pr. 35-40 minutter. Derefter få kartoflerne fra ovnen og sæt den skivede bacon, skinke eller ost i nedskæringerne. Bage en anden halv time. Før servering, drys med grønne.
Kartoffelkugler
Foto: Pixabay.com/ru.
Kartoffelkugler
Ingredienser: 1 kg kartofler, 2 æg, 100 g fast ost, 3 spsk. l. mel, 2 spsk. l. Manki, brødkrummer, dill, persille, smør, salt, peber.
Madlavningsmetode: Kartofler rent og koge. Tilsæt smør og lav kartoffelmos. Rist ost på et lavt grønt og tilføj til kartofler. Mashed cool. Tilsæt til kartoffelknusede greener, æg og friskmalet peber, semolina. Røre rundt. Sæt på en lille ild stegepande med tykke bund og høje vægge. Hæld vegetabilsk olie. I en skål skal du ryste ægget for at hælde mel i den anden, i tredje brødkrummer. Våd hånd fra moset puree roll bold størrelse med valnød. Skær det i mel, så i ægget, derefter - i brødkrummer. Afskrække bolden i panden. Bliv på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende smør. Perfekt fodring for at drysse med grønne.