Aldrig i historien spiste folk ikke så meget som de sidste 50-70 år. Fødevarer, især ikke den mest nyttige, nu er der en øre, og dagligt fysisk arbejde underkastet biler, støvsugere og vaskemaskiner.
Flytning til kontorarbejde, menneskeheden ville logge ind på temperament appetit. Men størrelsen af delen i restauranter i et halvt århundrede steg tværtimod med et gennemsnit på 20%, og diameteren af kantinepladerne - så meget som 25%, og det gør det mere og mere. Folk, der ikke går gennem restauranter, er også overspisende. I eksperimentet af amerikanske forskere blev emnerne bedt om at evaluere kalorieindholdet i deres kost. Study deltagere forbedrede den energi værdi, der blev spist med 500-700 kcal hver dag. Samtidig fandt forskerne ud af, at voksne betragter en normal del, som med en tredjedel overstiger tilstrækkelig alder og aktivitet. I løbet af året som følge af sådan "regnskab" kan du tilføje 2-5 ekstra kilo!
Overvægt er ikke det værste, der venter på, at elskere skal spise. Populære og dødelige diagnoser som diabetes, kardiovaskulære og onkologiske sygdomme, aldersrelaterede hjerneændringer er tæt forbundet med ernæring. Men reduktionen i kalorieindholdet i kosten, som studier på dyr (og mennesker, herunder), kan være et effektivt middel til at forbedre sundheden. I laboratoriemus er skæringskaloriereduktionen af foderet kun 10% giver en solid stigning i forventet levetid og reducerer inflammationsmarkører i kroppen.
Vi er overbeviste, du vil allerede spise mindre. Så finder vi det ud af, hvilken slags portion der betragtes som normalt for en voksen.
Grøntsager: To palmer foldet af en båd
Selv dame Freaturless salat blade og tomater bør ikke have ukontrollabelt. Den gigantiske del af grøntsager er en måde at undervise maven til store mængder mad, den potentielle risiko for at skræmme maven og meteorisme og ekstra kalorier, hvis salat er tankning med sauce eller frø og nødder. Hvem mener, at for at opretholde sundhed og forebyggelse af mange sygdomme om dagen, er en voksen nok 400 g grøntsager, og stivelsesholdige grøntsager (kartofler, majs) bør ikke dominere.
Frugter: Komprimeret knytnæve eller 80-150 g
Med al respekt for frugt som kilde til fiber og vitaminer er der ikke 5 gange om dagen. Hvem anbefaler, at du glæder dig over to dele af frugt som dessert. Derefter vil sukkeret i frugterne ikke forårsage overskydende vægt og udløser til udvikling af diabetes og hypertension.
Den korrekte størrelse af delen af frugt handler om din komprimerede knytnæve. Så for kvinder er en sund del en halv mango, et middel æble eller orange, to kiwi eller mandarin og en meget lille skål med frugtsalat.
NUTS: plastkort
Valnød er større end cedertræ, så bestemmelse af delen, tæller mængden, er ikke en mulighed. Et mere intuitivt vartegn er størrelsen på bankkortet. Nødder, som du planlægger at spise for nyttige fedtstoffer, vitaminer E og B, jern og magnesium, skal passe på kreditkortets område. En undtagelse er pistacienødder i skallen, det er bedre at tælle dem - 15-20 stykker er ret nok til en voksen.
Korn: Håndværk eller 5-6 spiseskefulde
Hele korn korn opfattes som definitivt nyttige og sikre side retter. Men følelsen af tyngdekraften i maven og ekstra kilo kan kun provokere dem. Øjener I dette tilfælde er en dårlig assistent, det er bedre at bruge et mere præcist apparat med en spiseskefuld. Et måltid er 5-6 spoons kogt korn, og på dagen skal sådanne portioner være maksimalt tre.
Fisk og skaldyr, fugl, kød: Palm uden fingre, eller 100-120 g
Det faktum, at proteinet hjælper med at tabe sig, opretholde hudens ungdom og føde sunde børn, ved alt. Men skubbe bøf vejer 500 g i håb om at blive slankere - en dårlig ide. En person, der ikke er involveret i alvorlig fysisk arbejdskraft eller professionel sport, som anbefaler, at der ikke er mere end 150 g animalsk protein ad gangen. Forresten behøver kødet ikke at spise hver dag, og endnu mere så tre gange om dagen. En sund tilgang er 3-5 portioner af fugle og skaldyr pr. Uge. Rødt kød - ikke mere end en gang om ugen.
Vegetabilsk olie: 2-3 teskefulde
Uanset hvor meget kvalitet olivenolie er nyttig, er størrelsen af delen sager. Fra glaset "flydende guld" vil du ikke få mere antioxidanter, men ekstra kalorier - øjeblikkeligt. Videnskaben er ukendt om eksistensen af en unik type olie, hvilket er nyttigt at tage spiseskefulde. Men et par tedag er sundt og nødvendigt for den normale drift af kroppen.
OST: Skiv med palme uden fingre, eller 30 g
Den kendsgerning, at ost indeholder mættede fedtstoffer og salt, slet ingen grund til at opgive ham: Det er også en fremragende kilde til calcium, D-vitamin og protein. Men desværre, dem, der er vant til at spise ost hver dag, bliver nødt til at begrænse 30-40 g af produktet.