Bydd angen:
- Dail Grawnwin - 40-50 PCS.
Ar gyfer briwgig cig
- briwgig (cig oen neu borc + cig eidion) - 500-600 G;
- winwnsyn - 1-2 ddarn;
- Tomato - 1 PC;
- Gwyrddion o bersli, Dill, Cilantro (gallwch ychydig o fintys sych neu ffres);
- Reis sych - 3-4 llwy fwrdd;
- Dannedd Garlleg -1-2 (Ymchwiliad);
- nytmeg - ¼ llwy de;
- halen;
- Pupur calon-galon.
Ar gyfer hufen tomato-sur
- hufen sur - 200 g;
- past tomato - 2-3 llwy fwrdd;
- cawl neu ddŵr - 1 cwpan;
- olew olewydd neu lysiau - 1-2 llwy fwrdd.
Mewn briwgig ddoleri gallwch roi llenwyr i'ch hoffter: gyda winwns, garlleg (dymuniad), reis, lawntiau, tomatos, ychwanegu halen, pupur, nytmeg, arllwys 1-2 llwy fwrdd o ddŵr oer a chymysgu'n dda.
Mae dail grawnwin yn prynu tun neu sydd eisoes wedi'u hyfforddi ar y farchnad.
Ar y rhan eang o'r daflen grawnwin parod, gosodwch ychydig (~ 1 pwdin neu 1 llwy fwrdd) o'r llenwad (gosod allan ar ochr esmwyth y ddalen).
Mae gwaelod y caserol neu led drwchus arall ar gau gyda dail grawnwin (bydd hyn yn atal llosgi doleri ac yn rhoi mwy fyth o flas).
Top i orwedd yn dynn ac arllwys y llenwad (rhaid i'r llenwad orchuddio'r tŷ bron yn llwyr).
Nesaf, rydym yn paratoi'r saws - mae blas y ddoleri yn dibynnu'n union o'r llenwad. Os ydych chi eisiau opsiwn mwy dietegol, gallwch arllwys y dellt gyda chawl cig hallt.
Ar gyfer hufen tomato-sur:
Hufen sur wedi'i gymysgu â phast tomato a'i gymysgu.
Ychwanegwch gawl neu ddŵr, halen, pupur, arllwys olew a'i droi eto.
I'w llenwi â winwns a thomatos:
Winwns clir a thorrwch yn fân.
Mae tomatos yn golchi, yn sych ac yn torri i mewn i giwbiau (gallwch dynnu'r croen gyda thomatos).
Yn y ban yn arllwys 1 llwy fwrdd o olew llysiau ac yn gosod winwns. Ffrio ~ 1 munud.
Ychwanegwch domatos a stiw, troelli, ~ 8-15 munud. Halen a phupur.
Aros yn fàs tomato.
Arllwyswch gawl cig hallt
Stew ar wres isel 40-60 munud, gadewch i chi dorri mwy ~ 0-15 munud.
Gorffennwyd Dolm yn gorwedd ar blât, arllwys saws ac yn taenu gyda lawntiau wedi'u torri.
Ar gyfer saws:
Yn glir ac yn dorri yn glir neu'n sgipio trwy wasg garlleg.
Golchwch y lawntiau, yn sych ac yn mân.
Mewn llaeth sur, iogwrt, kefir, iogwrt naturiol neu hufen sur ychwanegwch garlleg, lawntiau, halen bach a phupur.
Ryseitiau eraill ar gyfer ein cogydd Edrychwch ar dudalen Facebook.