V Thajsku, jako v Řecku, je zde všechno. Dokonce i věci, s nimiž osobně mám tuto zemi, nic nepřipojilo. Například, já, bycholev před přesunem do Phuketu veškerá jihovýchodní Asie spolu a napříč, neměl podezření na existenci thajské kávy nebo vinařství. Nicméně, jak se ukázalo, v těchto dvou sférách, thajské docela uspělo. Ale kdybych se nedostal blízko místních vín, pak je tady káva, i když i nadále krmím hrudník, nicméně pití. Pravda, ne všechny odrůdy.
... na začátek, malá historická exkurze. Všechno začalo v osmdesátých letech minulého století. Bylo to pak, že jeho výsost král Rama IX zahájil rozsáhlý program, aby pěstoval kávu. Dříve v "zlatém trojúhelníku" (to je takové místo na křižovatce tří států - Thajsko, Myanmar a Laos) byly průmyslově vyslali opium. Po přijetí královského programu se však zemědělci, daleko od hříchu začali zbavit plantáží opia. O radosti pro nás, Coofer. Protože se ukázalo, že místní pozemky jsou poměrně schopné dávat slušné odrůdy kávy "Arabica".
Káva plantáže se nacházejí na severu Thajska.
V důsledku toho je Thajsko považováno za největší asijské kávové vývozce. Je pravda, že Thais sami patří k tomuto pití velmi zvláštní. Pro ně je to především dezert. Obvyklé krmení kávy je to: espresso nalil do vysokého skla, nalít horu ledu, hrubě vymačkané s kondenzovaným mlékem a jsou stále zdobené šlehačkou. Proto, pokud chcete pít jen cappuccino nebo lade (je zde v jakékoli kavárně), musíte určitě zkontrolovat: "Hot!"
A samozřejmě se Thajis podařilo rozlišovat mezi oběma v této oblasti. Nejenže přinášejí velkou Arabicu do mnoha zemí světa, ale také vynalezl nejvíce, možná originální druh kávy. Nejméně nejdražší. Stručně řečeno, podstatu je tak (to je obzvláště impresní nečetitelné!). Sloni jsou povoleni na snídani, oběd a večeři výhradně kávová zrna a pak ... stačí je sbírat vrh. Všechno je důkladně umyto. A - voila, - Božský nápoj byl připraven!
Už máme kavárnu v Phuketu, která slouží černé Ivory Coffe. Není shoda ani v moskevech standardy - asi 50 dolarů za část. Ale ti, kteří chtějí zkusit, a tam jsou spousta nich. A i když obvykle alespoň zvědavost kvůli pokusu o všechny exotické, ale tentokrát jsem se rozhodl, že nebudu experimentovat. Takže mohu přenášet pouze slova jiných lidí.
Sloni jsou krmeni kávová zrna, pak získat nejvíce neobvyklé a drahé různé kávy.
Takže říkají, že káva z slonů poopu je neuvěřitelně měkký a voňavý (kdo by pochyboval!). Protože říkají, že žaludeční kyselina sloní ničí protein, což je klíčovým faktorem v hořkosti v kávě. Věřím v slovo. Raději vám řeknu o další exotické. Například o smažené švábi a uzené scorpions.
Pokračování ...
Přečtěte si předchozí historii Olgy, a kde to všechno začíná - zde.