Alexander Belkov je vaření Guru žije v St. Petersburg, kde je také oznámena samočinná izolace. Nicméně i během karantény, moderátor nezmizí a docela zábavné tráví čas se svou rodinou. O tom, co je třeba připravit v této těžké době, je to, zda stojí za to bodovat chladničku v budoucnu, stejně jako tajné recepty na velikonoční pokrmy, vedení sdílené s čtenáři.
—Nemůžu pomoci, ale zeptejte se této těžké časy: Jak je vedoucí Alexander Belkovich vedoucí na karanténě?
- trávím čas ve dvou místech: v bytě a v našem venkovském domě hodinu jízdy od St. Petersburg. Máme velmi štěstí, že je, a my se můžeme povahovat s celou rodinou. Město je velmi dobré. Jdeš ven - čerstvý vzduch, a kolem jediné osoby. Mám na svém místě basketbalový prsten, v blízkosti jezera, sauny. Velkou dobu trávíme s dětmi, chodíme - všeho je vše skvělé.
—Nicméně, mnoho přiznává, že začali čelit různým problémům během karantény. Jak se máš?
- Upřímně řečeno, i mám rád sebe izolaci, než neměl příležitost strávit tolik času s dětmi, rodinou, tolik k vaření. Navíc, když jste neustále vedle dětí, začnete si všimnout některých jejich vlastností, znakové rysy, které nevěnovali pozornost dříve.
Samozřejmě existují určité potíže, jak budete potřebovat od rána do večera strávit čas doma, je to pro mě velmi neobvyklé. Ale neustále kombinuji svátky s prací online: Organizuji střelbu, vytvářím kulinářský obsah, neustále komunikuju s někým, trávím ether. Dokonce dospěl k závěru, že nemám čas. Proto v určitém bodě začal napsat jasnou rutinu dne. Cítím se tak pohodlně, jednám podle plánu, a jsem z toho velmi dobrý.
Alexander Belkovich během samo-izolace spousta času tráví se svou rodinou
—Jak vaše děti tráví čas?
- Syn Ernest mám trochu. Žije v jeho obvyklém rozvrhu, nic se pro něj nezměnilo: Sleep-Sníding-Go-Deor-Dream, atd. Ale dcera Isabella se nyní učí vzdáleně. Každý den posílají úkoly, které mají být provedeny, trvá přibližně dva nebo dva a půl hodiny denně. A to je také určité zatížení, které je velmi správné a dobré, myslím.
—Alexander, jak vyřešíte problematiku nákupu produktů do této těžké časy?
- V supermarketu jsem začal jezdit, samozřejmě mnohem méně často, pomáhá porodu. A také mám známý prodejce na nejbližší trh, na který mohu zavolat, a sbírá mě požadovanou sadu čerstvé zeleniny a ovoce. Znám ho dobře, a ví, co potřebuji koupit. Přiblížím se na trh, staví tyto balíčky a já je vezmu. Pokud ještě půjdete do obchodu, pak užívám nejobvyklejší produkty: zelenina, ovoce, maso. Zpočátku jsem samozřejmě koupil různé obiloviny, malé konzervované potraviny, abychom byli pohodlnější vařit. A stále mám knedlíky v mrazničku. Moje dcera je velmi miluje, a když nemám čas nebo nechci vařit, můžete jen vařit knedlíky, jíst je se zakysanou smetanou a čerstvými rajčaty. A je to velmi chutné.
—Jaké výrobky stojí teď?
- Myslím, že mrazák musí být ucpaný pod městským, včetně zmrazených bobulí, ve kterém existuje mnoho vitamínů. Ujistěte se, že několik balení knedlíků a zmrazeného masa, takže si můžete dostat kdykoliv, vařit, dělat polévku, vývar, dušené nebo peče. Pokud je zmrazená ryba - také super, můžete to vařit. Jen maso, podle mého názoru, nějakým způsobem přístupnější a jasnější v naší zemi. Musí být také obiloviny ve skříni. A nejen pohanka, ale obecně, obilné obiloviny, jako je pastýř, perplovka, čočka, nějaký bulgur, kuskus, film - jedná se o obiloviny, které mohou diverzifikovat stůl a s nimiž se vaše jídlo stane velmi chutné, cool, dostanete správnou energii. Brambory, mrkev, cibule - jde sám o sobě. Samozřejmě, bez zeleniny a ovoce nemůže udělat. Teď to není sezóna, ale potřebujete alespoň pomeranče a banány jsou užitečné.
No, nutně by mělo být sladké. Například zmrzlina v mrazničce. Protože někdy večer, a na oběd, chci se hýčkat jako sladké. To je nezbytné, zejména v takově těžké době. Plus černá hořká čokoláda. Obecně, pokud máte to všechno, můžete vždy jíst rozmanité a chutné.
Masové mráz, zásoby obilovin a zeleniny se vyhnete častým výletům v obchodě
Press Service Materiály
—Jste jako osoba, která pracuje v otázkách vaření, a proto koupí ingredience, můžete říci, zda stojí za to obávat, že produkty najednou skončí? Cítíte již jejich nedostatek?
"Zdá se mi, že tato hysterie o skutečnosti, že neexistují žádné produkty nebo skončí, již projde. Myslím, že všichni chápali, že produkty jsou skladem. Lidé jí už ne stávají - jako jedí. Zvláště když v domovském režimu se pohybujete méně, nemusíte tolik energie. Obchody, supermarkety a trhy ukázaly, že neexistují problémy s produkty a nebojte se. Bylo by prostě v pohodě, aby šel do obchodu na maličkost a často, ale je lepší koupit jednou týdně a nikde k nikam, aby snižovaly riziko přenosu viru. Takže se nebojte se: Nebude problémy s produkty. Kromě toho jsou již země, které přežily celou pandemii. A jejich příklad ukázal, že to nemá smysl koupit obrovské množství výrobků.
Alexander Belkovich také připravil několik receptů pro každého, kdo se bude setkat s Velikonocem doma. To je téměř pro všechny Rusové.
Cuulice domov
Pro vaření budete potřebovat: mléko 500 ml., Droždičkové suché - 2 balení 14 g, mouka- 300 g., 4 vejce, 700 g. Mouka, 1 G. Kurkuma, 230 g. Cukrový prášek, vanilkový cukr - 1 g ., Soli - 2 g., 120 g. Krémový olej, citron - ⅕ PC. a jeho nadšení; Raisin -150, Kuraga - 50 g., Koňak - 100 g.
Pro vaření glazur: 2 protein, jedna řepa, 100 cukrový prášek; Pro dekorace - dekorativní posypání. Všechny ingredience jsou dost pro 4 plátky.
Metoda vaření:
Kuraga nakrájíme na malé kousky, posunutí do misky, přidejte rozinky a nalijte koňak po dobu 20-30 minut. Mléko, aby se nalije do kostry a mírně teplý na pomalém ohni. Pak ji nalít do misky, nalít kvasinku do ní a zabránit
Vence. Přidejte do Moloka 300 g. Mouka - zasahovat do klínu. Chcete-li zakrýt misku mokrým ručníkem a poslat zahřátím na 50 stupňů
Trouba je asi 25-30 minut. Je nutné vytvořit tzv. Těk těsto (profesionálně připravit ho na pečení) doma.
Správné těsto - lahodný dort!
Press Service Materiály
Pro test vaření Musíte se rozbít a nalít v misku žloutek 2 vejce. Proteiny - v oddělených jídlech. Do vajec přidávají 1 g. K výslednému uspořádání přidejte chuť z jednoho citronu, který by měl být v mělkém struhovači spokojen. Mezitím máslo musí být mírně roztaveno na pomalém teplu a nalít do pólu. Tam jsou také šlehačka, smíchejte ruce. Pak nalijte mouku a také hnětení. Poté přidejte sušené ovoce s brandy. Dejte těsto na stůl, prášek a rozdělen do 4 dílů. Těsto se rozkládá na papírových formách, pokrytém mokrým ručníkem a posílat je do zahřívané na 50 stupňů trouby po dobu 25 minut. Pak vytáhněte ručník a poslat troubu po dobu 1 hodiny předehřátí na 160 stupňů.
Glazura se připravuje jednoduše : 100 g cukerného prášku, několik kapek citronu se přidá ke zbývajícím proteinům. To vše je štípáno míchačkou. Pak oloupané surové řepy na jemné struhadlo. Střílejte to vše v gázu a mačká šťáva. 2 h. L. Taková šťáva se přidává do proteinů.
Připravené palce musí dát trochu stát, a pak to již stojí za to odstranění z papírových forem. Culichia je pokryta polevou a posypeme ozdobným posypem.
Dobrou chuť.
Světlé velikonoční dort zvedne náladu během nějaké karantény
Press Service Materiály
Správná velikonoční vajíčka
Existuje několik tajemství připravit košík opravdu krásných velikonočních vajec. Takže budete potřebovat 30 ks. Vejce a pro barviva: Červené zelí - 500 g, 3 řepy, 20 g. Kurkuma, 4,5 lžíce. Lžíce octa a 10 ml. rostlinný olej.
Vaření:
Přidejte 3 plátky sevření v pánvi s vodou, vložte vejce, na oheň. Po vroucí vodě musí být oheň snížen na minimum, a tak vařit dalších 8 minut. Sůl je třeba, aby vejce nevytrhla. A i když se vejce roztrhne, pak se sůl otáče protein a nedává mu pěkně.
Beetle musí být rošt na velkém střati a nalít vodu. Vyjměte zelí a také nalijte vodu. Přidejte kurkuma na třetí pánev a promíchejte vodou. Všechny tři hrnce, které se dostanou do ohně po dobu 10-12 minut, ale nepřinesou do varu, jinak zmizí majetek barvení. Poté, co odstranili pánve z desky, přidejte k sobě 1,5 lžíce octa. Je nutné tak, aby se ocet dává skořápku ještě jasnější barvu. Nyní mohou být vejce vynechána v pánvích s barvami a nechat půl hodiny. Mimochodem, můžete experimentovat a promíchat několik všech barviv také v samostatné pánvi. Poté, co jsou vejce natřena, musí sušit na ubrousku. Pak by se vajíčka měla být sprantní na lesk s ubrouskem namočeným v rostlinném oleji. - Budou vypadat na obrázku! Umístěte je do krásného velikonočního koše.
Velikonoční vajíčka mohou být malována bez chemie
Press Service Materiály