"Opilé" kuřecí prsa
Dva porce: 2 kuřecí prsa, 150 g slanina, 300 ml suchého šampaňského, 2 hřebíček česneku, soli, pepř. Pro omáčku: 1 stonek, 3 Luke-Shalot, 200 ml smetany, 2 hřebíček česneku, rostlinného oleje.
Čas na přípravu: 1 hodina.
Kuřecí prsa drží v suchém šampaňském 10-15 minutách. Soli je, pee a rozložte na ně česnek. Sbalte prsa a zabalte je slaninou. Vložte kuře v troubě, zahřívá se na 220 stupňů po dobu 20-25 minut. Pro omáčku, snížit cibule a luk-šalotky a smažte je v rostlinném oleji. Pak nalijte krém a na konci vaření přidejte česnek. Na talíři položte hotovou omáčku a na něj - pečené kuře.
"Opilé" kuřecí prsa. .
Salát z čočka
Pro 4 porce: 250 g čočka, ½ žárovek, 3 hřebíček česneku, 1 bobkový list, 300 g Tomanátory třešeň, 3 mandarin, sůl, pepř, listy salátu. Pro omáčku: 1 tbsp. Hořčice, 1 TBSP. Vinný ocet, 1 lžíce. rostlinný olej.
Čas na přípravu: 45 minut.
Čočice se hodí do vroucí vody a spolu s ním pro chuť a aroma - napůl žárovky, česnek, bobkový list, sůl a hrášek pepř. Cook čočka 15-20 minut. Rajčata třešeň na polovinu a dát do hluboké misky, poslat jim poloviny mandarinky Polek, listy salátu a vařené čočky. Pro omáčku smíchejte hořčice, víno ocet a rostlinný olej. Naplňte salátovou omáčku a slouží ke stolu.
Salát z čočka. .
Berry Orange Pie.
Pro těsto: 200 g mouky, 80 g másla, 150 g cukerného prášku, 1 vejce, 1 lžička. Citrónová kůra. Pro krém: 3 vejce, 250 g cukru, 2 tbsp. Škrob, ½ l mléka, ¼ h. L. Vanillina. Pro glazury: 15 g želatin, 2 lžíce. Cukr, 300 ml vody. Pro dekorace: 1 oranžová, 200 g jahod, 100 g borůvek.
Čas na přípravu: 1 hodina 10 minut.
Berry Orange Pie. .
Pro písečnou mouku těsta smíchejte s máslem a práškovým cukrem. Představte vaječný žloutek a citronovou zest. Chcete-li hnětat těsto, vyhodí se a rozložit do kulatého tvaru. Vydávat požáry. Dejte pergamen na těsto a nalít fazole na to nebo jakékoli jiné fazole tak, aby těsto nezvedlo, a surový se ukázal být tenký. Vložte těsto do trouby, zahříván na 180 stupňů po dobu 20 minut. Pro žloutkovou krém, beat s cukrem a škrobem. Mléko s vanilinem teplem a přidejte do vaječné směsi, opět dejte hmotu na oheň a přiveďte do varu. Připraven Korzh Mazání s pudinkem, vrchol nad plátky pomeranče a jakékoli bobule. Mazací ovoce a bobule s želatinou, rozvedenými v cukrové vodě.
Baryshnya a kulinářský, TVC, neděle, 10:05