Domácí elektrický gril je zdravější alternativou pro smažení na otevřeném požáru, který odborníci již kritizovali možnost tvořit škodlivé heterocyklické aminy a pikicyklické aromatické uhlíkové pracovníky vyrobené jako produkty vypařování uhlí. S pomocí termostatu je snadné sledovat jídlo a vařit, například zeleninu tak, že jsou mírně pečené, ale zůstaly čerstvé uvnitř. V tomto materiálu sdílejte několik užitečných rady, což pomůže zjednodušit vaření na elektrickém grilu.
Zkrátit čas čištění grilu
Nejdůležitějším problémem těch, kteří nedávno získali domácí gril - zvykněte si na to, aby ho vyčistili ihned po ochlazení a ne o den později. Při vaření, umístěte na spodní povrch přístroje, list pergamenového papíru, pak produkt a na stejný list papíru, a pak zavřete víko. Jídlo s pergamenem se připravuje stejným způsobem, ale kousky potravin se nelepí na povrch grilu. Po vaření je otíráte z tuku s hadrem s detergentem a poté odstraňte další vlhkost. Namísto 15 strávených 2-3 minuty.
Lékaři nedoporučují na otevřeném ohni
Foto: UnsPlash.com.
Marinovat maso předem
Během marinací, vlčí maso, ptáky a ryby změkčí, takže doba jejich vaření je znatelně snížena. Jde do vaší ruky, protože ne každý se může naučit obratně nastavit teplotu povrchu smažení - ryby a pták se obvykle připravují rychle, ale maso na domácím grilu často zůstává syrové. Pro marinadu se používají přírodní kyseliny - citron, vápno, oranžová, ocet, balsamica omáčka, granát - a tráva, například rozmarýn, tymián, orego. Chcete-li vařit maso, koupit speciální teploměr - je levný, ale zjednodušuje úkol. Takže maso průměrného stupně pečeného uvnitř steaku bude teploty 60 stupňů a grilovaných za pouhých 3-4 minut.
Nechte maso odstranit
Je možné s horkou grilovanou se zeleninou a jednoduchými mořskými plody, pták a maso musí odstranit pod skleněným krytem nebo fólií po smažení 5-7 minut. Pak jeho kůrka změkne a uvnitř vlákna zůstane naplněna vlhkostí a měkkým. Doporučujeme vám začít recepci s teplým zeleninovým salátem na grilu - cuketa, pepř, rajčata, lilek a luk, smíšené s bylinkami. Během této doby se steak dosáhne požadované teploty a můžete si vychutnat jeho chuť v plném rozsahu.
Před podáváním, nechte mě relaxovat
Foto: UnsPlash.com.
Nepoužívejte sůl
Jak víte, sůl absorbuje vlhkost. Společná chyba nezkušených kuchařů je na začátku soli. Za prvé, takže během vaření používáte mnohem více solí, a za druhé, provést steak suchý a tvrdý. Pamatujte si: Solim jídlo poté, co projde tepelným zpracováním a zmírňuje pod fólie. Obecně platí, že je lepší vzdát se přidání soli - sodíku a jod, který se dostanete do dostatečného množství potravy.