Jak je známo, Peter jsem přinesl brambory na konci 17. století. Byl to taška ovoce z Holandska. Měli být posláni provinciemi pro kultivaci. Rusoví lidé s podezřením reagovali na "Zemní jablko" a brambory byly podávány jako exotické módní misky pouze v bohatých domech. A pouze pod Catherine II, šíření této kultury byl uveden na státní úroveň. Postupně rozpoznávané brambory. Jeho se stal vařenými, pečenými, vyrobenými koláče a dokonce kaše z ní.
Specialisté se argumentují: pokud vaříte brambory bez nadbytečného tuku, pak bude dobrým zdrojem nízkotalorského vlákna. Ve 100 g brambor asi 75 kcal. Kromě toho však produkt obsahuje vitamíny B6 a C, draselný, fosfor a kyselinu nikotinovou. Britští vědci objevili látku v bramborách, která snižuje krevní tlak. Také, brambory se doporučují pro diabetes. Brambory chrání imunitní systém, pomáhá vyrovnat se se stresem, stimuluje aktivitu mozku.
Plněné brambory
Foto: pixabay.com/ru.
Plněné brambory
Složky: 6 Velký brambory stejné velikosti, 150 g slaniny, 75 g másla, 2 hřebíček česneku, zelení, soli, pepř.
Metoda vaření: Hlízy promyjí, pak, aniž by se odstranily slupky, vyjměte ventilátor. Rozpustí krémový olej, stlačte v něm česnek, přidejte sůl, pepř a greeny. Uchopte tuto směs každou hlízu. Tvar pečení pro upevnění papíru. Vložte do brambor a vložte do trouby předehřáté na 180-200 stupňů na 35-40 minut. Pak si brambory z trouby dostanu a vložte plátky slaniny, šunky nebo sýr do řezu. Pečeme další půl hodiny. Před podáváním posypte zelení.
Bramborové koule
Foto: pixabay.com/ru.
Bramborové koule
Složky: 1 kg brambor, 2 vajec, 100 g pevného sýra, 3 lžíce. l. mouka, 2 lžíce. l. Manki, strouhanka, kopr, petržel, máslo, sůl, pepř.
Metoda vaření: Brambory čisté a vařit. Přidat máslo a dělat bramborová kaše. Rošte sýr na mělké struhadlo a přidejte do brambor. Šťouchané chladné. Přidejte k bramborovému rozdrcenému greeny, vejci a čerstvě mleté pepřy, středy. Míchat. Dejte na malý oheň pánev s tlustým dnem a vysokými stěnami. Nalijte rostlinný olej. V jedné misce protřepejte vejce, nalít mouku do druhého, ve třetím strouhanci. Mokrá ruka z bramborové pyré role kuličkové velikosti s ořechem. Vyřízněte ji do mouky, pak ve vejci, pak - v strouhaných. Frot míč v pánvi. Zůstaňte na papírovém ručníku, abyste odstranili přebytečné máslo. Perfektní krmení posypeme zelenými.