Dýňová čepice
Složky:
Pumpkin Pyrée - 1 TBSP.
Vejce - 2 ks.
Rostlinný olej - 100 ml.
Cukr - 1 TWSP.
Mouka - 250 gr.
Hnědý cukr - 2 TBSP.
Sůl - 1 lžička.
Bustyer - 1,5 h.
Skořice - 0,5 h.
Kladivo karafiát, pepř vonný, muškátový oříšek - ¼ h. L.
Vaření:
1. V misce jsme šlehačkou s míchací vajíčko, dýňová pyré, rostlinný olej a cukr.
2. V jiné misce smíchejte zbývající suché přísady.
3. Připojujeme oba směsi a mix, měli bychom mít homogenní těsto.
4. Mažím formu pro čepice, rozbijeme těsto.
5. Pečeme 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
6. Zdobení košíčky s nejkrásnější denní výzdoba a sloužit na stole.
Čerstvá jablka v karamelu
Složky:
Jablka - 6 ks.
Cukr - 500 gr.
Citronová šťáva
Voda - 2 tbsp.
Máslo krém - 100 gr.
Vaření:
1. Moje jablka, nechte je zaschnout, po kterém v každém jablku vloží bambusovou kostru, vedle tábora.
2. V pánvi se roztaví olej, přidejte cukr, vodu a citronovou šťávu. Cook karamel, neustále za míchání, dokud se cukr zcela rozpustí, a směs se nestane hnědou.
3. Nalijte studenou vodu do pánve.
4. Vezmeme jablka na špejle a opatrně s lžící, které na něj aplikujeme karamel, po kterém se ponoří do studené vody a my suší.
5. Dokončená jablka mohou být posypána maticemi a slouží ke stolu.
Dýně fondue.
Složky:
Dýně - 1 ks., Cibule - 1 hlava, česnek - 1-2 zuby, houby - 200 gr., Víno bílý suchý - 150 ml., Sage - špetka, smetana - 150 ml., Sýr - 600 gr., Olivový olej - 5 TBSP., Ubuzavna mouka - 1 tbsp, chilli pepper - 1 ks. (volitelné), sůl, pepř - chuti
Vaření:
1. Moje dýně jsme odřízli vrchol. Odstraňujeme vlákna a semena s lžící, necháme maso.
2. Zevnitř promazáme buničinu soli, pepř a malý olivový olej. Bake s celkem v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 45 minut.
3. Řezejte cibule a houby, smažit, přidejte česnek a chilli pepper na vůli. Když jsou houby připraveny, přidejte víno a směs přiveďte k varu. Vařit, dokud vůně alkoholu nezmizí.
4. Smíchejte mouku, strouhaný sýr, smetana a mudrc. Přidat houby. Směste všechno.
5. Nalijte připravenou směs do pečené dýně a okamžitě aplikujte na stůl.
6. Podáváme lžíce s dlouhými rukojetí, takže hosté mohou dostat dýňová masa. U stolu vykazuji sušenky a čerstvou zeleninu.
Dýně chipsy
Složky:
Dýně, rostlinný olej, koření
Vaření:
1. Vyjměte dýňová masa s kusy 7 × 1 cm.
2. Zeleninový olej se léčí ve fritéze na asi 160 stupňů.
3. Snižte plátky dýně do fritézy v malých částech, smažte po dobu tří minut.
4. Uspořádejte plátky na absorpčním papíru.
5. Před podáváním pro stůl posypeme svým oblíbeným kořením a kořením.
Dýňová snack.
Složky:
Dýně - 500 gr., Dýňový olej - 3 TBSP., Dýňová semínka - 3 TBSP., Česnek - 2 zuby, sůl a pepř k chuti
Vaření:
1. Moje dýně, čistíme, řezané tenké a dlouhé hrudky.
2. Pečený plech s papírem pro pečení, položit na něj dýňový panel. Teplá trouba na 170 stupňů, peček dýně po dobu 20 minut.
3. Vyjměte dýně s bawdy, rozložte v misce. Water olej, sůl, pepř, mačkání česneku, přidejte dýňová semínka.
4. Opět jsem dal na plech na pečení a pečte při 210 stupňů dalších 15-20 minut. Je možné sloužit na stole v teple a zima.
Dýně Pankieiki.
Složky:
Mouka - 3 TBSP., Sůl - 1 TSP., Bustyer - 3 h., Pumpkin Pyrée - 2 TBSP. (nebo dýně 250-350 gr.), vejce - 2 ks., vanilin - 2 hodiny. tbsp.
Vaření:
1. Smíchejte prášek na pečení, 3 šálky mouky, cukru a soli.
2. Děláme dýňovou pyré. Chcete-li to udělat, uzdravte dýně v mikrovlnné troubě tak, aby se stala měkkou, odstraňte pokožku, nakrájejte na kousky as pomocí mixéru, aby se dýně pyré.
3. Přidejte vejce, vanilin, mléko a koření v pyré. Mix s homogenní hmoty.
4. V suché směsi mouky nalijeme dýně pyré, mix všechny s lžící. Pokud se vypne velmi tlustý, přidejte mléko. Podle soudržnosti by těsto mělo být mírně husté než běžné palačinky.
5. Zahřívejte pánev, namazejte smetanovým nebo rostlinným olejem. S pomocí lžíce, nalijeme s malými palačinky na pánvi. Fry palačinky na obou stranách do Ruddy Cruste.
6. Smíchejte smetanový a javorový sirup, šlehací mixérem ke konzistenci smetany.
7. Nalijte hotové palačinky se smetanou a sypanou drcenými maticemi. Dezert na Halloween je připraven!