Budete potřebovat: 500 g mouky, 100 g másla, 85 g jemného cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 30 g kvasinek, 270 ml mléka, 1 tbsp. Lžíce olivového oleje, 2-3 lusky kardamomu, ½ hodiny. Lžíce mořské soli. Pro plnění: 300-400 g mírného tvarovku, 150 g konzervovaných ananasů, 2 lžíce. Lžíce husté jogurtu nebo zakysané smetany, sekání mořské soli.
Proces vaření: Trouba předehřátí na 180 stupňů. 250 ml mléka teplé v malé pánvi, takže je teplá. Cardamon lusky otevřete, odstraňte zrna a otřete je do malty. Směs s cukrem (trochu cukerná dovolená) a ½ h. Solné lžíce. Kvasinky se otevírá, přidejte do mléka, nalijte zbývající cukr a promíchejte zcela rozpouštět kvasinky. Nalijte mléko s kvasinkem v mouce s cukrem, přidejte drcený kardamom, vejce a mírně promíchat. Smetanový olej se taví a nalijte do těsta, umýt všechno - těsto by mělo být elastické a nedrží se rukou. Tvar z míče těsta. Hluboké pokrmy mazání olivovým olejem, vložte těsto do něj a zakryjte ručníkem namočeným v horké vodě. Vložte teplé místo pro ověření. Tvarohový sýr spojil s jogurtem, solí a mixem. Ananasy se rozřezaly na malé kousky, přidejte do hmoty tvaroh a znovu se mičte. Těsto rozděleno do 16 dílů a rukou, aby vytvořily velké ploché tortilly. Plech na plech na papíře pro pečení, ležel koláče, zakryjte je mokrým teplým ručníkem a nechte přístup po dobu 15 minut. JOLK mix se zbývajícím mlékem. Udělejte prohloubení uprostřed každého dortu a rozkládat náplň tvarohu. Namažte okraje pelet a naplnění žlutým a mlékem a pošlete do zahřívané trouby po dobu 20 minut.