Předpokládá se, že knedlíky byly vynalezeny v Číně. Oni byli přivedeni k nám kvůli Uralům na konci století XIV. Throat-Finns, pohybující se na západ, zastavil se na chvíli v Uralu, kde se s nimi sdíleli s místními obyvateli, ve kterých byly masové kousky zabaleny do tenkého těsta. Klasická nádivka pro knedlíky Ural se připraví ze tří typů masa: 45% hovězího masa, 35% jehněčí a 20% vepřové maso. Ale teď náplň knedlíků z něčeho: houby, zelí, tuřín, bobule, ovoce, hra, ryby. Pelmeni je živen, uhasený a pečený, podávaný s různými omáčkami, zakysanou smetanou a olejem.
Pelmeni s gorbowy.
Složky: 1 kg růžového lososa filé, citron, 2 žárovky. Pro test: 3 šálky mouky, 1 lžičky. Soli, 1 šálek vody.
Metoda vaření: Přidejte sůl v mouce a postupně zavádějte vodu. Hnětení těsta. Narůžovělá filé může být nasekán nožem nebo mletí v mlýnku na maso. Kdo miluje zaplnění staršího, můžete přidat rolování v mlýnku masa masa. Také sekat dvě žárovky. V hotovém mince můžete pustit trochu citronové šťávy, přidat sůl a pepř. Tak, že během vaření knedlíky se nespadají, musí být hrany testu mazány vodou nebo vajecovým proteinem a připojit se. Pelmeni může zmrazit nebo okamžitě vařit. Uložení hotových výrobků je třeba provést do desky. Vaření knedlíky jsou potřebné ve varu, solené vody po dobu asi pěti minut. Můžete sloužit se zakysanou smetanou, máslem nebo omáčkou.
Rybí náplň může být vyrobena z štiky a štiku okoun, sumec, kesel, losos a pstruh. 100 g asi 180 kcal.
Knedlíky s houbami
Složky: Těsto na knedlíky, 500 g žampiony, 2 žárovky, sůl, pepř.
Metoda vaření: Cibule nakrájíme na malé kostky. Žací lampy rozdrcené. Pokud jdou sušené houby na náplň, pak je musí namočit před a pak vařit. Nejprve, na rostlinném oleji, smažit cibule před průhledností, pak přidejte houby. Když jsou připraveny houby, musí být soleni, pepř a rozdrceni v mixéru. Vaření knedlíky jsou potřebné ve varné solené vodě asi 10 minut.
Pro houbovou náplň můžete vzít nějaké houby, jak čerstvé i zmrazené nebo sušené. Ve 100 g asi 190 kcal.
Omáčka na knedlíky
Sibiřský: 1 šálek zakysanou smetanou, 200 g solných hub. Houby rozdrtí a spojují se se zakysanou smetanou.
Kysele: 1 šálek zakysanou smetanou, 1-2 nakládané okurky, greeny, 30-50 g pevného sýra. Cucumbers rozdrtit, chytit, zvolil, roštový sýr. Všechny složky pro připojení. Můžete přidat hřbet česneku.
Jogurt: 1 šálek přirozeného jogurtu, ½ mátové paprsek, ½ lžičky. Černý kladivo pepř, ½ lžičky Soli, 4 stroužky česneku. Všechny rozdrcené a připojení.