Bathat je sladké kořenové kořeny pěstovány po celém světě. Jsou to z různých velikostí a barev, včetně oranžové, bílé a fialové a bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákno. Nemluvě o tom, že mají řadu zdravotních přínosů a snadno přidávají do své stravy. Zde je 6 úžasné výhody zdravotní baterie:
Doplnění denní potřeby vitamínů
Sladké brambory jsou vynikajícím zdrojem vláken, vitamínů a minerálů. Jeden pohár (200 gramů) pečených sladkých brambor s peel zajišťuje:
Kalorie: 180.
Sacharidy: 41,4 gramů
Protein: 4 gramy
Tuk: 0,3 gramů
Vlákno: 6,6 gramů
Vitamin A: 769% denních norem
Vitamin C: 65% denní normy
Mangan: 50% denní normy
Vitamin B6: 29% denní norma
Draslík: 27% denní norma
Kyselina pantothenová: 18% denní norma
Měď: 16% dne
Niacin: 15% denní normy
Kromě toho, sladké brambory, zejména jeho odrůdy oranžové a fialové barvy, jsou bohaté na antioxidanty, kteří chrání tělo od stárnutí.
Sladké brambory obsahují dva typy vláken: rozpustný a nerozpustný
Foto: UnsPlash.com.
Zlepšení digesce
Vlákno a antioxidanty ve sladkých bramborách jsou užitečné pro střevní zdraví. Sladké brambory obsahují dva typy vláken: rozpustný a nerozpustný. Vaše tělo nemůže strávit žádnou z těchto typů. Vlákno zůstává v trávicím traktu a přináší různé užitečné účinky střevního zdraví. Některé typy rozpustných vláken, známých jako viskózní vlákna, absorbují vodu a změkčují židli. Na druhé straně neobvyklá nerozpustná vlákna absorbují vodu a nepřidávají objem. Některá rozpustná a nerozpustná vlákna mohou být také fermentována bakteriemi v tlustém střevě, vytváří sloučeniny zvané mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které pohánějí buněčné sliznice buněk a podporují jejich zdraví a sílu. Film-bohatá dieta obsahující 20-33 gramů denně je spojena s nižším rizikem rakoviny tlustého střeva a pravidelnějším detergentem.
Antioxidanty ve sladkých bramborách jsou také užitečné pro střevo. Studie ve zkumavkách ukázaly, že antioxidanty ve fialových sladkých brambor přispívají k růstu zdravých střevních bakterií, včetně určitých typů bifidobakterií a laktobacil. Větší počet těchto typů bakterií ve střevech je spojen se zlepšeným střevním zdravím a menším rizikem států, jako je syndrom podrážděného tračníku (SRC) a infekční průjem.
Může mít anti-rakovinové vlastnosti
Sladké brambory obsahují různé antioxidanty, které mohou pomoci chránit před určitými typy rakoviny. Ve studiích v zkumavkách bylo zjištěno, že anthokyaniny jsou skupina antioxidantů obsažených ve fialových sladkých bramborách - zpomalit růst určitých typů rakovinných buněk, včetně zranění močového měchýře, tlustého střeva, žaludku a hrudníku. Stejně tak myši přijímající stravu bohaté na fialové sladké brambory vykazovaly nižší tukovou střevní karcinom v rané fázi, což naznačuje, že anthokyany v bramborách mohou mít ochranný účinek. Ve studiích v testovacích trubkách bylo také zjištěno, že extrakty oranžových sladkých brambor a sladké bramborové loupání mají anti-rakovinové vlastnosti. Výzkum však stále musí tyto účinky zkontrolovat u lidí.
Podpora zrakové ostrosti
Sladké brambory jsou bohaté na beta-karoten - antioxidant, který dává zeleninu jasně oranžovou. Ve skutečnosti, jeden šálek (200 gramů) pečeného praporu s peelem poskytuje více než sedmnásobek množství beta-karotenu, který je nutný pro střední dospělý den. Beta Caroten se otočí do vitaminu A ve vašem těle a používá se k tvorbě fotosenzitivních receptorů v očích. Vážný vitamín Nedostatek je problém v rozvojových zemích a může vést ke speciálnímu typu slepoty, známý jako Xerofthovimia. Jíst potraviny bohaté na beta-karotinu mohou pomoci zabránit tomuto stavu.
Fialové sladké brambory také zlepšují vidění. Studie ve zkumavkách ukázaly, že anthokyaniny obsažené v nich mohou chránit buněčné buňky před poškozením, což může být významné pro celkový stav zdraví očí.
V BATTE, hodně vitamínu A
Foto: UnsPlash.com.
Vylepšený výkon mozku
Použití fialové sladké brambory může zlepšit výkon mozku. Studie na zvířatech ukázaly, že anthokyaniny v fialové sladké brambory mohou chránit mozek, snižují zánět a zabraňují poškození volných radikálů. To bylo prokázáno, že přidání bohatého anthokanského výpisu sladkého brambor zlepšuje školení a paměť v myši mohou být způsobeny jeho antioxidačními vlastnostmi. Nebyly žádné studie, které by tyto účinky ověřily u lidí, ale obecně, strava bohatá na ovoce, zeleninu a antioxidanty jsou spojeny s snížením o 13% snižování rizika duševního poklesu a demence, podle vědců.
Viz také: 27 produktů, které jsou účtovány energií na začátku pracovního týdne
Posílení imunitního systému
Vitamin A je klíčový pro zdravý imunitní systém a nízká úroveň v krvi je spojena s poklesem imunity. Je také klíčem k udržení zdraví sliznic, zejména střevní sliznice. Střevo je místem, kde je vaše tělo vystaveno mnoha potenciálním patogenům. Zdravý střevo je tedy důležitou součástí zdravého imunitního systému. Studie ukázaly, že nedostatek vitaminu zvyšuje střevní zánět a snižuje schopnost vašeho imunitního systému reagovat na potenciální hrozby. Výzkum nebyl proveden, aby zjistil, zda zejména sladké brambory ovlivňují imunitní systém, ale pravidelné užívání v potravinách může pomoci zabránit deficitu vitamínu A.