sa usa ka
Salininta matskaya
Mga Sulud: 4-6 Mga Serbisyo: 400 g sa Puti nga Fillet sa Isda sa Dariine, 200 g sa linuto nga squid, 1 tbsp. Tomato paste, 3 tbsp. Parl Croes, 1 Pula nga Bulgarian Pepper, 1 Parsley Root, 2 salted cucumber, 3 cloves sa ahos, 1 tbsp. L7 nga caper, 1 tbsp. Ang lana sa utanon, 1 sibuyas, lemon, 20 nga olibo nga wala'y mga liso, sour cream, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 40 minuto
Giunsa pagluto: Sa usa ka saucepan nga adunay tubig nga nagbukal, ihulog usa ka sebada, parsley gamut, itom nga olibo, caper, asin nga mga pepino. Ang mga sibuyas ug Bulgarian Pepper Fried, dugangi ang tomato paste. Magpadala usa ka roaster sa usa ka saucepan. Ibutang sa umaabot nga mga hiwa sa Soyanka sa Puti nga Fillet Fillet, linuto nga squid singsing ug mga hiwa sa lemon. Lutoa hangtod andam ang isda ug pag-alagad uban ang sour cream!
2.
Mga Chops sa Kordero
Sagol: Alang sa 4-6ports: 1 kg sa Baiga Baigi sa usa ka bukog, ½ tasa sa sabaw sa manok, ½ tasa sa puti nga bino, 1 tbsp. Mustasa, 1 lemon, 2 tbsp. Ang lana sa cream, 3 nga mga punoan sa berde nga sibuyas, 2 sprigs sa rosemary, 4 laurel sheets, 1 tbsp. lana sa utanon, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 1 ka oras
Giunsa pagluto: Mga gusok sa asin nga lattice, paminta ug pagprito sa lana sa utanon. Ang Wire matag Rizchko sa foil ug ipadala sa hudno, gipainit sa 180 degrees, sulod sa kap-atan ka minuto. Alang sa mga sarsa nga sibuyas ug ahos nga pagprito sa usa ka sinagol nga mantikilya ug lana sa utanon, idugang ang puti nga uga nga bino ug mustasa. Ibubo ang sabaw sa manok. Aron mabugnaw ang mga mabaga, ug dayon ibutang sa sarsa usa ka mga tuburan sa rosemary ug dahon sa bay. Lima ka minuto ang milabay, kuhaa ang mga panimpla ug ibubo ang mga ribs sa sanga. Dekorasyunan ang pinggan nga adunay berde nga sibuyas!
3.
Keso Tartlets
Mga Sagol: 450 g sa Puff Pastry, 400 g sa keso, 1 clove sa ahos, 150 g sa cream, 1 lemon, 1 tsp. Paprixs, 2 tsp. mais nga harina, 50 ml sa vodka, 1 bugkos sa dill, 1 kg sa uga nga pea.
Panahon sa Pagluto: 40 minuto
Giunsa pagluto: nahuman nga mga puff roll ug giputol gikan niini. Ang mga porma sa pagluto sa kalaha nga lubricate nga adunay lana sa utanon, buhaton sa lungag sa minasa nga adunay usa ka kakha, dayon cool ang minasa. Pagkahuman niana, sa matag agup-op, ibutang ang foil ug ibubo ang mga gisantes ingon usa ka Negel. Magaluto sa hudno, gipainit sa 220 degree sa baynte ka minuto. Unya kuhaa ang mga gisantes. Mga talan-awon nga ibutang sa kalayo, ibubo ang cream sa kini. Idugang ang paprika, mantikilya, lemon juice, ingon usab maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ug grated keso. Tomber sa hinay nga kalayo, padayon nga pagpukaw. Idugang ang harina nga mais nga gisagol sa usa ka gamay nga vodka, ihulog ang dill. Nahuman nga sarsa sa keso nga gibutang sa tartlets ug gidekorasyunan ang mga bag-ong gulay.