Ang tsa sa barley usa ka popular nga pag-inom sa East Asian nga hinimo gikan sa pinirito nga barley. Kasagaran sa Japan, South Korea, Taiwan ug China. Nag-alagad sa mainit ug bugnaw, adunay kolor nga kolor sa amber ug usa ka humok nga pinirito nga lami nga adunay usa ka pagpaayo sa kapaitan. Sa tradisyonal nga medisina sa China, ang tsa sa barley usahay gigamit sa pagtratar sa diarrhea, kakapoy ug panghubag. Gihubad namon ang materyal sa website sa Healthline, diin ang tsa sa barley giisip, lakip ang pamaagi sa pag-andam niini, potensyal nga mga bentaha ug mga kakulangan alang sa kahimsog.
Unsa man kini ug kung unsa ang iyang gihimo
Ang barley usa ka lugas nga adunay sulud nga gluten. Ang mga uga nga kernels niini gigamit, sama sa daghang uban pang mga lugas, nahugno aron mag-andam sa harina, giandam sila sa hingpit o gidugang sa mga sabaw ug panguna nga pinggan. Gigamit usab kini alang sa paghimo sa tsaa. Ang tsa sa Barley kanunay nga giandam pinaagi sa pag-undang sa smucle nuclei sa init nga tubig, bisan kung ang pre-lutoon nga mga bag sa fried nga dunay daghang mga nasud sa East Asia.
Sa Asya, kini usa ka tradisyonal nga ilimnon
Photo: Unsphelle.com.
Ang usa ka piraso nga sebada mao ang dato sa bitamina B ug mineral, iron, zinces ug manganese, apan dili klaro kung pila ang mga nutrients nga gi-injected sa proseso sa sebada. Sa naandan, ang tsaa sa barley wala magtan-aw, bisan kung mahimo nimo idugang ang gatas o cream niini. Sa susama, sa South Korea, ang tsa usahay gisagol sa sinugba nga tsaa sa mais, nga nagdugang mga tam-is. Dugang pa, karon sa mga nasud sa Asya, makit-an nimo ang mga tinam-an nga botelya nga tsa gikan sa sebada.
Ang tubig sa barley, usa pa nga sagad nga ilimnon sa mga nasud sa Asia, gihimo sa pagpabukal sa hilaw nga mga cores sa barley sa tubig, dili soaking. Unya ang humok nga linuto nga mga kernel mahimong tangtangon o ibilin sa tubig sa wala pa mag-inom. Kasagaran ang tubig sa barley sa mga nasud sama sa Mexico, Spain ug United Kingdom, diin kasagaran kini matam-is.
Mga Kaayohan alang sa Panglawas
Ang tradisyonal nga tambal gigamit nga sebada tea aron mapugngan ang diarrhea, kakapoy ug panghubag. Ikasubo, daghan sa kini nga mga aplikasyon wala gikumpirma sa panukiduki. Bisan pa, ang tsa ingon hingpit nga luwas alang sa pag-inom ug bisan ang mga benepisyo sa kahimsog.
Low-calorie
Praktically ang barley tea nga wala'y kaloriya. Depende sa kusog nga pag-inom, mahimo nga adunay usa ka gamay nga kantidad sa kaloriya ug karbohidrat, apan dili kaayo maimpluwensyahan ang adlaw-adlaw nga caloric nga sulud sa pagkaon. Busa, kini mao ang usa ka himsog ug humot alternatibo sa tubig, ilabi na kon kamo naningkamot sa mawad-an sa gibug-aton, nga gihatag nga pag-inum ninyo niini lamang, nga walay pagdugang sa gatas, cream o sweeteners.
Rich Antioxidant
Ang tsa sa barley puno sa mga antioxidants. Ang mga antioxidants mga compound sa utanon nga makatabang sa paglikay sa kadaot sa cell pinaagi sa libre nga mga radikal. Ang mga libre nga radikal makadaot nga mga molekula nga mahimong hinungdan sa panghubag ug makatampo sa cellular disfunction kung makatipon sila sa imong lawas. Sa tsaa sa barley, daghang mga antioxidants ang nakit-an, lakip ang Chlorogenic ug Vanilic Acids, nga makatabang sa pag-regulate sa gibug-aton tungod sa pagtaas sa gidaghanon sa tambok nga gisunog sa imong lawas. Kini nga mga antioxidant usab adunay usa ka aksyon nga anti-inflammatory. Ang tsa sa barley usa usab ka gigikanan sa Quercetin, usa ka kusog nga antioxidant, nga makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing, presyon sa dugo ug kahimsog sa utok.
Mahimong adunay mga kabtangan nga anti-cancer
Ang pagkahimong adunahan nga antioxidants nga lig-on nga lugas, ang barley lagmit adunay mapuslanon nga kabtangan alang sa paglikay sa kanser. Ang usa ka pagtuon nga gipahinungod sa pagtukod sa rehiyon sa sebada ug pagka-mortal gikan sa Cancer sa China nagpakita nga ang dili kaayo nga pag-ugput sa sebada, ang labing taas nga rate sa pagkamatay sa rehiyon. Bisan pa, dili kini kinahanglan gipasabut nga ang hinungdan sa kanser mao ang gamay nga pagkonsumo sa BUNCH. Sa katapusan, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki sa mga tawo nga gipahinungod sa mga potensyal nga mga kabtangan sa sebada sa sebada nga tsaa.
Ang sebada naglangkob sa daghang mga elemento sa pagsunud.
Photo: Unsphelle.com.
Mga minus
Bisan pa sa mga potensyal nga anti-cancer nga kabtangan, ang tsa sa barley adunay sulud nga kantidad sa antitrient nga hinungdan sa kanser, nga gitawag acrylamide. Gipakita sa usa ka metanaanalysis nga ang pagkonsumo sa acrylamide nga adunay pagkaon wala mahiuban sa peligro sa labing kasagaran nga mga lahi sa kanser. Samtang, usa pa ka pagtuon ang nagpakita sa mas taas nga peligro sa rectal cancer ug mga pancreatic glands nga adunay taas nga pagkonsumo sa acrylupide sa pipila nga mga subgroups. Mas daghang acrylamide ang gipasiugda gikan sa mga bag sa sebada nga tsaa ug gamay nga sinugba nga sebada. Sa ingon, aron maibanan ang sulud sa acrylamide sa tsaa, independente nga gisunog nila ang sebada sa itom nga brown sa wala pa matumog.
Dugang pa, kung mag-inom ka kanunay sa tsaa, mahimo nimong limitahan ang kantidad sa dugang nga asukal ug cream aron ang ilimnon dili mahimong usa ka hinungdanon nga gigikanan sa dili kinahanglan nga kaloriya, tambok ug dugang nga asukal.
Dugang pa, ang tsaa sa barley dili nahiuyon sa mga tawo nga nag-obserbar sa usa ka gluten o waiverman diet, tungod kay ang barley usa ka lugas nga adunay glamen.
Pagpangandam ug asa paliton
Ang tsa sa barley usa ka sagad nga pag-inom sa mga nasud sa Asya, ug sa pipila ka mga balay gigamit kini imbis sa tubig. Gihatag sa luwas nga sebada, luwas nga nag-inom sa daghang mga baso sa usa ka adlaw. Alang sa pag-andam niini, mahimo nimong gamiton ang usa ka piniritong barley, o pre-lutoon nga mga bag sa tsa nga adunay usa ka ground nga barley, nga mahimong mapalit sa mga espesyalista nga tindahan ug asia nga mga tindahan sa grocery, ingon usab sa Internet.
Aron maprito ang sebada, idugang ang hilaw nga mga kernels sa barley ngadto sa usa ka uga nga mainit nga frying pan sa medium nga kainit ug kanunay nga pukawon ang mga 10 minuto o samtang ang barley dili mahimong baliko. Himoa nga ang sebada makaabut sa usa ka lawom nga itom nga brown nga kolor aron maibanan ang sulud sa acrylamide. Paggamit 3-5 nga kutsara (30-50 gramo) sa usa ka uga nga pinirito nga barley o 1-2 nga tsa nga bag nga adunay sebada alang sa 8 copa (2 L) nga tubig. Sa paghimo sa tsaa, matumog sa mga sachet o pinirito nga barley sa init nga tubig sulod sa 5-10 minuto, dayon ipunting ang sebada kernel kung gusto nimo.