u
Okun marí rostit.
Ingredients: 2-4 porcions: 2 baixos, 3 cdas. Oli vegetal, sal, 4 fulls de llorer. Per a salsa: 2 cdas. Orange JEMA, 1 cullerada. Vinagre de vi blanc, 2 ppm Papriks, 3 branques de julivert, 2 cullerades Oli vegetal, 1 llimona, pebre negre.
Temps de cocció: 40 minuts
Com cuinar: Poseu els peixos a la safata de forn, folrades amb pergamí. Aboqui generosament oli, sal, afegir fulla de badia. Envia a un forn, precalentat a 180 graus, minuts de quaranta. No tanqueu els peixos a la part superior del paper perquè la perxa estigui ben encantada. Per a salsa barrejar vinagre de vi, melmelada de taronja i pebre vermell. Batre el batedor i, a continuació, afegiu oli vegetal, suc de llimona, pebre negre i julivert.
2.
Kesar kebabs
Ingredients: 150 g d'amanida romana, 200 g de pit de pollastre bullit, 100 g de tomàquets cherry, 100 g de pa de blat, 1 gra d'all, 2 cdas. oli vegetal. Per a salsa: 2 cdas. Oli d'oliva, 70 g de maionesa, 70 g de iogurt natural, 10 tàperes, 10 g de mostassa, 10 g de formatge sòlid, 20 g d'anxovov, 1 llimona, pebre negre.
Temps de cocció: 40 minuts
Com cuinar: en broquetes de fusta per estirar constantment un tomàquet cherry, un tros de pollastre bullit, una fulla d'amanida i un all sukica. A continuació, repetiu els ingredients diverses vegades. Per a salsa barreja maionesa, iogurt natural, tàperes, all, oli d'oliva, anxoves i mostassa. Afegiu suc de llimona, pebre negre i formatge ratllat. Els kebabs acabats es precipiten per abocar salsa i serveixen a la taula com a berenar.
3.
Sicilian cassat
Ingredients: 70 g d'aigua, 200 g de sucre, 100 g de farina d'ametlla, 100 g de festucs empentats. Per a vidres: 150 g de sucre en pols, 45 g de xarop de sucre (aigua i sucre en parts iguals). Per crema: 250 g de formatge de quallada Ricotta, 60 g de crema, 80 g de pols de sucre, 1 poda de vainilla, 12 g de xocolata amarga. Per a galetes: 5 ous, 125 g de sucre, 125 g de farina, 25 g de midó.
Temps de cocció: 90 minuts i hora per refredar les postres
Com cuinar: per a la crema de formatge quallat es posa a través de la gasa i, a continuació, netejar un tamís amb pols de sucre. Afegiu vainilla, crema i una mica de xocolata amarga. Crema fresca a la nevera. Per fer un massapà, necessiteu barrejar la farina d'ametlla i els festucs ple de pissarra, i després introduir xarop de sucre, va provocar un incendi a 116 graus. La massa resultant a través del rotllo pergamí en un plat fi. Fresc i tallat en cintes gruixudes. Va sortir la paret massilla dels motlles. A la part inferior de cada forma, poseu la galeta i enganxeu l'embús d'albercoc. Una altra galeta en forma de tires per localitzar. Ompliu els motlles amb crema i a prop per tapes de galetes. Refresqueu les postres durant un parell d'hores a la nevera i, a continuació, traieu amb cura les formes. Per a l'esmalt de la barreja de pols de sucre amb xarop de sucre i suc de llimona. Cove les postres des de dalt amb glaçada i després decoren taronja i cirera confitada.