No és necessari aigua salada per preparar llenties, a l'aigua salada, les llenties es cullen molt més. Passi un plat preparat.
Necessitarà:
- Llenties - 1 tassa;
- ceba - 1 PC;
- 1 pollastre petit;
- Pastanagues - 1 PC;
- Pebre búlgar - 1 PC;
- Arrel de l'api - 1 PC;
- Sal, pebre i un oli vegetal per a torrat.
Consultar un mig got d'aigua, abocar llentina i bullir 30 minuts en un petit foc. Tingueu en compte que les diferents qualificacions de llenties requereixen un temps de cocció diferent, el verd és lentilla indigne, es prepara més ràpid. Si agafeu un marró (madur), cuineu-lo fins que estigui llest durant almenys 40 minuts, i el groc estarà llest durant 20 minuts.
Seleccioneu el pollastre sobre les porcions al vostre gust. Tingueu en compte que les peces més petites, més ràpid estaran preparades, tallin les pastanagues amb cercles prims.
En una paella preescalfada, fregiu en oli vegetal un arc finament picat fins que aparegui una crosta daurada. Afegiu el pollastre en forma de pollastre, les pastanagues picades i el pebrot. Quan les peces de pollastre es fregeixen, afegiu-hi una llentina bullida i s'extingeix fins a la preparació. Molt bé llenties combinades amb api, així que si t'estimes, afegiu-hi l'arrel de l'api picat juntament amb les pastanagues.
Pebre i sal Afegiu-hi llenties estofades amb pollastre 5 minuts abans de la preparació. També podeu afegir pols de curri, verds de julivert fresc o un parell d'all.
Altres receptes per al nostre xef Mireu a la pàgina de Facebook.