Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), de 1975 a 2016, el nombre de persones que pateixen obesitat, a tot el món han crescut al món. L'obesitat és una malaltia complexa que té moltes raons, entre les quals un dels llocs principals ocupen els hidrats de carboni simples, que s'afegeixen al menjar pel fabricant, un cuiner o un consumidor, a més de sucres naturals presents de la natura en mel, xarop, verdures i fruites. El principal perill d'aquests sucres és que estan "amagats" en productes alimentaris reciclats que normalment no es consideren dolços. Per exemple, en el iogurt bevent "dietètic". Vaig descobrir què és la dependència perillosa del sucre i de com desfer-se'n.
Què diuen el metge?
Segons l'Associació Europea per a l'estudi de l'obesitat, el sobrepès està directament relacionat amb un consum excessiu de begudes que contenen sucres lliures. Aquestes begudes, excepte els iogurts inclouen sodes i llimonades. Un sucre en test d'una beguda carbonatada conté fins a 40 grams (uns 10 culleradetes) de sucre. Mentre que es recomana menjar més de 6 culleradetes per dia. Quines conseqüències negatives per al cos encara poden donar un consum excessiu de sucre? Els sucres lliures condueixen a un augment de la concentració de greixos: triglicèrids. Això està ple de desenvolupament de malalties del cor, aterosclerosi (malaltia dels vaixells) i obesitat.
Les begudes amb sucre poden causar greus problemes de salut
Foto: UnsEsh.com.
Altres conseqüències negatives
El consum excessiu de sucre causa hiperglicèmia: un augment de la glucosa en sang. Per reciclar una gran quantitat de glucosa, el pàncrees comença a produir més activament una insulina hormonal. Amb el pas del temps, els pàncrees esgoten i disminueix la insulina. Això condueix a una violació de la divisió de glucosa i augmenta el risc de diabetis tipus II Mellitus.
El sucre augmenta la taxa de reproducció de microbis patògens en la cavitat oral, i aquesta és la causa principal de la càries.
L'ús excessiu de sucre causa la candidiasi, la disbacteriosi, el metabolisme de carbohidrats i proteïnes i, per tant, reduint la immunitat general.
El sucre promou l'arrendament de calci del teixit ossi.
S'ha demostrat científicament que el sucre afecta negativament la pell: viola l'intercanvi d'elastina i col·lagen, que provoca un envelliment prematur.
El sucre convencional és millor substituït per Stevia
Foto: UnsEsh.com.
Com substituir els dolços
Rebutjar soda, sucs envasats i llimonada. En canvi, agafeu l'hàbit de cuinar la llimonada a casa. Cap sucre només és aigua, llimona i menta. Llegiu sempre la composició dels productes d'embalatge. Sovint, ni tan sols podeu sospitar l'elevat contingut de sucre en el producte amb una "dieta dietètica". No menjar amb barres de xocolata ni productes de fleca. Substituïu-los en fruits secs i una petita quantitat de fruits secs. Coma una quantitat moderada de fruites i verdures. La fructosa, continguda en els aliments vegetals, també és capaç de convertir-se en greixos i promoure el guany de pes. Aneu al substitut de sucre natural: Stevia. Les fulles d'aquesta planta no només tenen un sabor dolç, sinó que també tenen propietats antioxidants.