En el nostre temps, el pecat es queixa de l'absència d'una postres particulars: els prestatges de botigues i pastisseria estan plens de diferents tipus de dolços. Però de vegades tots no volem no encaixar el pastís, mentre que els plats més senzills de la infància que ens van preparar mare. Avui us direm tres receptes de dolços que els pares a la URSS us van ferir definitivament.
Botilla de xocolata
Necessitat:
- Galetes de curtmetratges - 350 g;
- Butter - 200 g;
- Sucre - 200 g;
- Pols de cacau - 3 cullerades;
- Llet - 100 ml;
- Nogueres - 40 g.
Cuina:
Mitja galetes per tallar en una batedora i passar a un bol, la segona meitat es trenca en trossos. Les nous es piquen i es combinen amb galetes. Mescla de cacau amb sucre, afegir llet. Poseu foc de cacau i poseu-vos bullir. Afegiu a la barreja de fred mantega i remoure bé. Afegiu gradualment les galetes amb fruits secs, remenant constantment. Per posar una massa de xocolata a la pel·lícula d'aliments i, a continuació, embolicar-la, donant-li la forma dels embotits. Poseu-vos a la nevera durant 5-6 hores. Preparat!
Les postres de mamina són sempre les més delicioses
Foto: UnsEsh.com.
Raspall
Necessitat:
- Sayman - 2 peces;
- Vodka - 2 cullerades;
- Sucre - 2 cullerades;
- Farina - 250 grams;
- Pols de sucre al gust.
Cuina:
En un recipient separat, bear sucre, ous, vodka, afegir un pessic de sal. A continuació, aboqueu-hi la farina. Barrejar la massa: estarà llesta quan deixa de ser enganxós. Posem la massa a la pel·lícula d'aliments i traiem a la nevera durant mitja hora. A continuació, talleu la massa en diverses parts i gireu-la fins a l'estat de les capes translúcides. Les capes de massa es tallen en una tira d'uns 5 centímetres de llarg, i després es tallen en 2-3 parts. En els rectangles resultants, a la meitat de la necessitat de fer una incisió i convertir-la en una part. A continuació, fregiu una branca en oli calent a una escorça rudida.
Intenta cuinar dolços des de la infància a casa
Foto: UnsEsh.com.
Cupcake "llet de l'ocell"
Necessitat:
Per a massa:
- Syco - 2 peces;
- Sucre - 30 g;
- Bustyer - 1 culleradeta;
- Farina - 100 g.
Per a Souffle:
-La petroli - 150 g;
- Llet condensada - 100 g;
- Agar - 7 g;
- Aigua - 150 ml;
- Sucre - 450 g;
- 2 proteïnes.
Per esmalt:
-Cako-pols - 3 cullerades;
- Llet - 5 cullerades;
- Sucre - 3 cullerades;
- oli cremós - 30 g.
Cuina:
Agar submergeix en aigua durant 10 minuts.
Biscuit: els ous amb sucre, afegiu-hi la farina i la pols de coure, torneu a batre. La forma desencadena el paper de cocció, poseu-vos a la galeta i envieu-la al forn durant 15 minuts a 180 graus.
Suffle: Utilitzeu oli amb llet condensada. Agar es va incendiar i fer bullir. Afegiu sucre a agar i cuini durant 15 minuts. En un recipient separat, prenem proteïnes amb dos pessics de sal, a continuació, afegiu lentament una barreja d'agar amb sucre a fons. Afegir a un oli de barreja amb llet condensada, barrejar la pala.
Poseu el souffle a la galeta i traieu a la nevera durant 4 hores.
Esmalt: posar la paella al foc, posar-hi cacau, llet, sucre i oli, bullir. A continuació, refresqueu l'esmalt i aboqueu-lo a la souffle.
Traieu la "llet de l'ocell" a la nevera 2-3 hores abans de la gelada final.