Com es coneix, Peter vaig portar patates a finals del segle XVII. Era una bossa de fruites d'Holanda. Se suposava que havien de ser enviats per províncies per al cultiu. Però els russos amb sospita van reaccionar a la "poma de la terra", i la patata es va servir com un plat exòtic de moda només en cases riques. I només sota Catherine II, la propagació d'aquesta cultura es va posar a nivell estatal. A poc a poc, es van reconèixer les patates. Es va fer bullit, cuit, pastissos fets i fins i tot farinetes.
Els especialistes argumenten: si es cuinen patates sense excés de greix, llavors serà una bona font de fibra baixa en calories. En 100 g de patates al voltant de 75 kcal. Però a més, el producte conté vitamines B6 i C, potassi, fòsfor i àcid nicotínic. Els científics britànics han descobert una substància en les patates que redueixen la pressió arterial. A més, es recomanen les patates per a la diabetis. Les patates protegeixen el sistema immunitari, ajuden a fer front a l'estrès, estimulen l'activitat cerebral.
Patates farcides
Foto: pixabay.com/ru.
Patates farcides
Ingredients: 6 patates grans de la mateixa mida, 150 g de cansalada, 75 g de mantega, 2 dents d'all, verds, sal, pebre.
Mètode de cuina: Els tubercles es renten, llavors, sense treure la pell, tallar el ventilador. Fustar l'oli cremós, esprémer-ne l'all, afegir sal, pebre i verdures. Per comprendre aquesta barreja cada tubercle. Forma de cocció per fixar el paper. Poseu-hi les patates i poseu-les al forn precalentat a 180-200 graus per 35-40 minuts. A continuació, obteniu les patates del forn i inseriu la cansalada de rodanxes, el pernil o el formatge a les talls. Coure una altra mitja hora. Abans de servir, espolvoreu-vos amb verdures.
Boles de patata
Foto: pixabay.com/ru.
Boles de patata
Ingredients: 1 kg de patates, 2 ous, 100 g de formatge sòlid, 3 cdas. l. Farina, 2 cdas. l. Manki, Breadcrumbs, anet, julivert, mantega, sal, pebre.
Mètode de cuina: Les patates netes i bullien. Afegir mantega i fer puré de patates. Reixeu el formatge en un ratllador poc profund i afegiu-hi patates. Puré de fresc. Afegiu a les verdures triturades de patata, ou i pebre acabat de terra, semolina. Remoure. Poseu-vos una petita paella de fregir foc amb fons gruixut i parets altes. Abocar oli vegetal. En un bol, agiteu l'ou, per abocar la farina al segon, a la tercera - pa ratllat. Mà mullada de la mida de la bola de puré de puré amb noguera. Tallar-lo en farina, a continuació, a l'ou, a continuació, a Breadcrumbs. Agafeu la bola a la paella. Estigueu en una tovallola de paper per eliminar l'excés de mantega. Alimentació perfecta per ruixar amb verdures.