L'extrema al cantant Shura honestament va admetre que les palanques són rarament rares, només precisament només una vegada a l'any, al carnestoltes.
"Avui, Maslenitsa és pancakes i pastissos, quan es pot oblidar una mica sobre la nutrició incorrecta i la retirada de les dietes. I en la infància, recordo, vaig conèixer el Carnaval al parc de la ciutat amb jocs, Scorses i incendis. Hi havia nois, els pancakes es van cuinar, immediatament servits amb te calent de Samovar. Els nois i jo vam tancar, van intentar més precisament a pujar, als pilars per a souvenirs. Al nostre Novosibirsk, encara hi ha aquestes gelades sobre carnaval. Aquests pilars eren alts, suaus, sense una sola gossa, i en la gelada va ser problemàtic a la part superior. Però hi havia valents, que podien trigar a la part superior i pertorbar el seu Kush. No els vaig aplicar. En general, va ser divertit, música, músics de carrer, te calent amb pancakes i mel i gelades. Oh, em vaig recordar i volia pancakes, cuinaré i us dirà una recepta al mateix temps.
Per a la prova, prenem una mitja tassa de farina, 1 cullerada de sucre, batre 1-2 ous i una mica de llet i remeneu la massa de pancake. És millor fer-ho, és clar, amb un mesclador. A la massa acabada, afegiu la llet restant: només a la meitat del litre. Perquè els pancakes funcionin correctament i més bells, la massa de pancake és millor que es pugui imaginar durant mitja hora. Durant aquest temps tenim temps per fer un farcit. A continuació, aboqueu oli vegetal a la paella preescalfada (pot ser oliva o gira-sol). La mantega no es penedeix i aboqui molt perquè els pancakes no s'enganxin. Següent procedir al procés de coure. Per cert, elimino els pancakes de la paella quan estan lleugerament suavitzats, però no es faran foscos. Aquests pancakes estan bé, es poden utilitzar amb crema agra. I encara compartiré un farcit, al meu entendre, deliciós.
Per al farciment necessitarem 200 grams. Salmó o truita. Els peixos han de tallar finament, afegir un ou cuit, també està ben retallat. Afegiu cebes picades, anet i julivert picades. Tot això es remou i envolta els pancakes. Saborós i saludable! "