Els fruits secs són deliciosos, rics en un aperitiu o suplement per al menjar. Són universals, són fàcils de menjar a la carretera, i són una bona font d'esquirol de plantes, especialment per a aquells que mengen poc o no mengen productes animals en absolut. Els fruits secs poden ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats en proteïnes, que és necessària per construir ossos, músculs i cuir. La proteïna també augmenta la sensació de sacietat, ajudant-vos a mantenir-vos satisfets i carregats d'energia. Tot i que tots els fruits secs contenen proteïnes, alguns d'ells contenen més que altres. Aquest article discuteix 8 fruits secs amb un alt contingut de proteïnes.
Ametlla
Proteïna: 7 grams per a una porció d'ametlles de 1/4 tassa (35 grams).
De fet, les ametlles són llavors. No obstant això, la gent els agrupa sovint amb fruits secs i creu que contenen molta proteïna. Les ametlles no són només riques en proteïnes, sinó també riques en antioxidants. Aquests compostos vegetals protegeixen l'organisme de l'estrès oxidatiu causat per radicals lliures, que poden conduir a l'envelliment, les malalties del cor i alguns tipus de càncer. La capa marró de la pell al voltant de l'ametlla conté la major concentració d'antioxidants, de manera que és millor obtenir el màxim benefici que hi ha ametlles amb pell. Per fer un berenar equilibrat des de l'ametlla, combinar-los amb fruita.
Nous
Proteïna: 4,5 grams per a una porció de 1/4 tasses (29 grams) Nogueres aixafades
L'ús de nous és una manera excel·lent d'augmentar la ingesta de proteïnes. Les nous són també una font de greix saludable. En particular, contenen més àcids grassos omega-3 en forma d'àcid alfa-linolènic (ALC) que qualsevol altre fruits secs. Alguns estudis observacionals associen el consum Ala amb un menor risc de malalties del cor. Posseir una textura i un sabor de greix, les nous són un bon additiu a la carn picada i pot augmentar encara més el contingut de proteïnes en plats de carn.
Les nous són també una font de greix saludable
Foto: UnsEsh.com.
Pistatxii
Proteïna: 6 grams per a una porció de festucs des de 1/4 tassa (30 grams)
La porció dels festucs proporciona tanta proteïna com un ou. Aquests fruits secs tenen una proporció més alta d'aminoàcids essencials en comparació amb el contingut de proteïnes en comparació amb la majoria de fruits secs. Els aminoàcids indispensables són els aminoàcids que cal obtenir amb aliments de manera que el cos pugui utilitzar-los per crear proteïnes necessàries per a funcions importants. Si t'agrada hi ha pistatxos, proveu de barrejar-los amb la mantega de nou i menjar amb torrades, pomes o galetes.
Anacard
Proteïna: 5 grams per 1/4 tassa (32 grams) anacard.
La anacard és tècnicament les llavors. No només són rics en proteïnes, sinó que també contenen diverses vitamines i minerals importants. La porció en 1/4 tassa (32 grams) proporciona al voltant del 80% de la norma diària de coure. El coure és un mineral que suporta la immunitat i contribueix a la formació de glòbuls vermells i teixit connectiu. Els estudis també van trobar un enllaç entre el baix consum de coure i un major risc d'osteoporosi, un estat caracteritzat per la debilitat i la fragilitat dels ossos. Així, un augment de la quantitat de coure en la seva dieta amb un anacard pot ser un dels mètodes de protecció d'aquest estat. Per afegir més anacard a la vostra dieta, menjar-los com a part d'un berenar equilibrat sobre un iogurt senzill amb fruita.
Per afegir més diners a la vostra dieta, menjar-los com a part d'un berenar equilibrat sobre un iogurt de fruita simple
Foto: UnsEsh.com.
pinyons
Proteïna: 4,5 grams per 1/4 tassa (34 grams) de fruits secs de cedre.
Les fruits secs de cedre són llavors d'algunes varietats de cons de cedre. Es valoren per un sabor dolç suau i una textura greix causada per un alt contingut en greixos. A més de 4 grams de proteïna, la porció de fruits secs de cedre per 1/4 tassa (34 grams) conté 23 grams de greix. El greix de les femelles de cedre prové principalment de greixos insaturats, que poden ajudar a reduir els factors de risc per a les malalties del cor. Un dels àcids grassos de les femelles de cedar també pot tenir un efecte antiinflamatori i ajudar a prevenir la propagació del càncer. Les fruits secs rostits són una gran manera d'afegir una mica de proteïna en amanides, gra o verdures. Per fregir les femelles de cedre a casa, preparar-les en una paella a foc mitjà uns minuts abans de l'aparició del sabor.
Fruits secs brasilers
Proteïna: 4,75 grams per porció de 1/4 tasses (33 grams).
Els fruits secs brasilers s'obtenen de les llavors d'un arbre tropical, i són fàcils de detectar en un paquet amb fruits secs barrejats, ja que solen ser els més grans. Juntament amb la proteïna, contenen greixos útils, fibra i un conjunt d'elements de traça. A més, els fruits secs brasilers són una de les millors fonts d'aliments de seleni, un important mineral que recolza la salut de la glàndula tiroide i la protecció del cos de les infeccions. Només una noguera brasilera (5 grams) té gairebé el 175% de l'assentament diari de Selena. Intenteu barrejar fruits secs brasilers amb altres fruits secs i llavors, mànecs secs i trossos de xocolata negra per obtenir una barreja rica en proteïnes.
Cacauet
Proteïna: 9,5 grams per porció de 1/4 tasses (37 grams).
El cacauet és una fava, però es considera una nou des del punt de vista de la nutrició i la cuina. Igual que la majoria de llegums, contenen molta proteïna d'origen vegetal. De fet, en cacauet el contingut més alt de proteïnes de tots els fruits secs comunament utilitzats. Els cacauets són també una de les millors fonts d'aliments de la biotina, la vitamina, que contribueix a convertir els aliments en energia útil al cos. Per obtenir un berenar equilibrat que conté proteïnes, greixos i hidrats de carboni, combinar mantega de cacauet i plàtans per separat o posar-los a torrades.
Avellana
Proteïna: 5 grams per a una porció de 1/4 tassa (34 grams).
L'avellana té un sabor lleugerament dolç, gras i fregit, que els converteix en una font especialment saborosa de proteïnes. Els estudis també van mostrar que l'addició d'avellana en la seva dieta pot ajudar a reduir els nivells de colesterol LDL (pobres) i augmentar el colesterol HDL (bo), reduint així el risc de malalties del cor. Com a Squaack amb un alt contingut de proteïnes, prepara la pasta de casa "Nutella". Barrejar 1 tassa (135 grams) de fruits secs boscos amb 2 culleres (60 grams) de pols de proteïna de xocolata, 1 cullerada de cacau (6 grams) pols de cacau i dues cullerades (30 ml) de xarop d'auró.