Amanida "Horseshoe" d'Anastasia Makeva
Què comprar: 2 peces de filet de pollastre, 4 ous, 200 g de pastanagues, 300 ml de maionesa (millor casa), 150 g de formatge sòlid, 1 bombeta vermella.
Com cuinar: Vaig trobar una recepta per a un plat d'any nou ideal per any amb un cavall de fusta blau. Horseshoe no només necessitava per a un cavall, però aquest és el símbol perfecte de la bona sort. Filet de pollastre Bulliu, fresc i tallat en cubs petits. Cebes, pastanagues bullides, ous - robí. Formatge que es frega al ratllador. Ara tots els productes es col·loquen al plat en forma de ferradura, lubricant cada maionesa de capa. Podeu decorar la amanida de blat de moro enllaunada, pebre búlgar, verds, olives picades, cogombres finament picades.
Andrei Gairulan. .
Porc a l'esmalt de taronja d'Andrei Gaidulian
Què comprar: Peça sòlida de porc de 1 kg (millor coreà), sal, pebre acabat de terra, oli vegetal. Per a esmalts: 1 taronja, 1 cullerada. Col·loqueu l'arrel ratllada de gingebre, 1-2 cdas. Culleres de salsa de soja, 2 cdas. Culleres de mel.
Com cuinar: rentar la carn, seca, agafar sal i pebre i enganyar amb oli vegetal de tots els costats. Poseu un bastard de petroli lubricat i coure al forn a una temperatura de 180 graus uns 60-70 minuts. Mentre que la carn de porc al forn, prepara el xarop de color taronja. Rentat de taronja i sec, amb l'ajuda d'un ratolí petit de la meitat o de la tercera part de la taronja per treure el gust. A continuació, tallar la taronja a la meitat i esprémer el suc de les dues meitats. Netegeu l'arrel del gingebre i reixegeu-lo en un ratllador poc profund. En un bol, combinar suc de taronja, gust, gingebre, salsa de soja i mel. Barrejar bé i posar foc fort. Xarop de cocció, agitació, engrossiment. Traieu la carn del forn, enganyar-la amb xarop i coure uns 5-10 minuts. Durant aquest temps, la carn pot ser de 1-2 vegades amb xarop. El porc acabat posa les fulles d'amanides i decoren taronges amb cercles.
Tatyana Kotova. .
Amanida de bedoll blanc de Tatiana Cotana
Què comprar: carn de pollastre blanc (millor mama), patates bullides, formatge ratllat, esquirol de l'ou bullit, maionesa, anet, julivert.
Com cuinar: posa una capa de carn de pollastre bullida a la part inferior de la placa profunda, picada per peces. Des de dalt - capa de maionesa, llavors una capa de patates bullides, de nou maionesa, formatge ratllat, de nou maionesa i una capa d'esquirol d'ou. L'amanida es pot decorar amb verd: anet i julivert.
Nastya Khorins. .
Calenta de la grua de nastya
Què comprar: 1 kg de patates, 4 pernil de pollastre, 300 grams de formatge, 1 paquet de maionesa, all i condiments.
Com cuinar: aquesta recepta conec de la primera infància, i encara, segons la tradició antiga, el preparem amb tota la família per al nou any. Tallar les patates a l'amplada "rodar" de 2-3 mm, lubricar la safata de forn amb oli vegetal i perfectament, "escala", posada de patates sobre tota la zona de l'oposició. A continuació, talleu el pernil a les cames i la cuixa, espolvem cada peça per condiments, all i maionesa, deixem durant 15-20 minuts. A continuació, prenem formatge i tres en un gran ratllador. Tan aviat com passessin 20 minuts, el producte semielaborat en escabetx a les patates. Després de fina, però no també, la capa de mayonsen està lubricant el pollastre i les patates i espolvorear amb formatge. Tot això és un miracle al forn durant 40-50 minuts a una temperatura de 200 graus. Tan aviat com apareix l'escorça daurada: el plat està llest per alimentar-se a la taula.
Lena Katina. .
Amanida "Formatge" de Lena Katina
Què comprar: 1 "Amistat fumada arrugada", 300 g d'una barreja "Quatre formatges", 2 ous, 1 envasos de pals de cranc, 2,5-3 cdas. Una cullera de maionesa, 1 cullerada. Cullera de greix crema agra, anet, julivert, pebre negre, alls al gust. Per a la decoració: grans tomàquets o pebrots, purificats de polpa o interior.
Com cuinar: Jo diré immediatament que no afegeixi sal en plats. Perdut en un gran ratllador, no-resistents graus de formatge i "amistat" (o qualsevol altre formatge fusionat). En un ratllador poc profund, va triturar 2 ous soldats per dur. En grans pals de cranc de gran abast. Afegiu triturades en verdures de batedora, pebre negre i alls, barrejar-se amb maionesa i crema agra. A continuació, una amanida pot ser bellament servida a la taula, pre-posant la porció en grans pebrots o pebrots.
Mikhail Shufutinsky. .
Ratatui de Mikhail Shufutinsky
Què comprar: albergínies, pebre búlgar, tomàquets, cebes, all, llimona, oli vegetal, espècies.
Com cuinar: Fes prou bo i el sabor és impressionant. El més important és que el plat és lleuger i molt útil. Albergínies tallades en cubs grans, pebre búlgar - palla i ceba - anells. Alls finament esquinçat. En una cassola profunda, escalfeu l'oli vegetal i es fregiu lleugerament les cebes, afegiu albergínies, pebrots búlgars, així com espècies - romaní, safrà i farigola. A continuació, aboqueu aigua a la paella i deixeu el plat demà a foc mitjà. Els tomàquets estan coberts d'aigua bullint forta, després de la qual cosa traieu la pell amb ells. Cada tomàquet, tallat en vuit parts i envieu-les a l'all, amb all, alfàbrega i diverses rodanxes de llimona. Cobreixi la paella amb una tapa, reduïu el foc i extingiu vint minuts.