jedan
Pečeni marine Okun.
Sastojci: 2-4 porcija: 2 morskog basa, 3 kašike. Biljno ulje, sol, 4 laurel listova. Za sos: 2 kašike. Orange Jema, 1 kašike. Bijelo vino sirće, 2 ppm Papriks, 3 peršin grančice, 2 kašike Biljno ulje, 1 limun, crni biber.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: Stavite ribu na lim za pečenje, obloženi pergamentom. Velikodušno sipajte ulje, sol, dodajte list zaljev. Pošaljite u rernu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni, nekoliko minuta od četrdeset. Ne zatvarajte ribu na vrh papira tako da je ruč dobro oduševljen. Za umaku mix vinsko sirće, narandžasti džem i crvena paprika. Pobijedite umući, a zatim dodajte biljno ulje, limunov sok, crnog bibera i peršuna.
2.
Kesar Kebabs
Sastojci: 150 g rimske salate, 200 g kuhane pilećih prsa, 100 g cherry rajčice, 100 g pšeničnog hljeba, 1 češanj češnjaka, 2 kašika. biljno ulje. Za umak: 2 kašike. Maslinovo ulje, 70 g majoneza, 70 g prirodnog jogurta, 10 kaputa, 10 g senf, 10 g čvrstog sira, 20 g inchovOV, 1 limun, crni biber.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: Na drvenim skeacima da dosljedno rastereš čeri paradajz, komad kuhane piletine, lista salata i češnjaka Sukrica. Zatim ponovite sastojke nekoliko puta. Za umaku mix majonez, prirodni jogurt, kaferi, češnjak, maslinovo ulje, inćune i senf. Dodajte limunov sok, crnu papriku i naribani sir. Gotovi Kebabs Rush da sipaju umak i poslužuju se za tablicu kao užina.
3.
Sicilijanska kasata
Sastojci: 70 g vode, 200 g šećera, 100 g bamunde, 100 g gurnutih pistacija. Za zastaklje: 150 g šećera u prahu, 45 g sirupa šećera (voda i šećer u jednakim akcijama). Za kremu: 250 g hirurskog sira Ricotta, 60 g vrhnja, 80 g šećerne pudera, 1 vanilije, 12 g gorke čokolade. Za keksi: 5 jaja, 125 g šećera, 125 g brašna, 25 g škroba.
Vrijeme kuhanja: 90 minuta i vrijeme za hlađenje deserta
Kako kuhati: za krem skuče sir stisnite gazom, a zatim obrišite sito sa šećerom u prahu. Dodajte vanilu, kremu i neku gorku čokoladu. Hladna krema u hladnjaku. Da biste napravili marcipan, morate miješati bademovu brašno i prepune pistacije, a zatim uvesti šećerni sirup, dovedeni natrag na 116 stepeni. Rezultirajuća masa kroz pergamentnu kotrljaju u tanku ploču. Super i izrežite u guste vrpce. Bio je vani marcipanskog zida kalupa. Na dnu svakog obrasca stavite biskvit i razmažite zastoj marelice. Još jedan biskvit u obliku traka za lociranje. Plupite kalupe vrhnjem i zatvorite se kapicama za biskvitu. Ohladite desert za nekoliko sati u hladnjaku, a zatim pažljivo uklonite iz obrazaca. Za glazuru sa šećernim prahom mješavine sa šećerom sirup i limunovim sokom. Uvala je desert odozgo sa glazurom, a zatim ukrasite narančasto i čestir.