jedan
Salinka Matrosskaya
Sastojci: 4-6 porcija: 400 g bijelog morskog ribe fileta, 200 g kuhane lignje, 1 kašike. Paste paradajz, 3 kašike. Parl Croes, 1 crvena bugarska paprika, 1 korijen peršina, 2 slani krastavac, 3 češnja češnjaka, 1 kašike. L7, 1 kašika. Biljsko ulje, 1 luk, limun, 20 maslina bez sjemenki, pavlaka, sol, biber.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: u loncu s kipućom vodom, bacite ječmu, peršuno korijen, crne masline, kapke, beli luk i slane krastavce. Luk i bugarski papar SRJ, dodajte paradajz pastu. Pošaljite roštilj u loncu. Uložite u buduće kriške sojaka bijelog ribljih fileta, kuhanih prstenova i limunske kriške. Prokuhajte dok ribe ne spremite i poslužite sa pavlakom!
2.
Janjetine
Sastojci: za 4-6ports: 1 kg Baiga Baigi na kosti, ½ šalica pilećeg juha, ½ šalica bijelog suhog vina, 1 kašike. Senf, 1 limun, 2 kašike. Kremno ulje, 3 stabljike zelenog luka, 2 skrbnice ruzmarina, 4 laurel listova, 1 kašike. Biljno ulje, sol, biber.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: soli rešetka rebra, bibera i prženja na biljnom ulju. Svakog Rizcko u folici živite i pošaljite u pećnicu, grijani na 180 stepeni, četrdeset minuta. Za umaku luk i češnjak pržite u mješavini maslaca i biljnog ulja, dodajte bijelo suho vino i senf. Sipajte pileći juhu. Isparavati se zgušnjavati, a zatim staviti u sos nekoliko opruga ruzmarina i lista uvala. Pet minuta kasnije uklonite začine i sipajte umak od grana rebra. Ukrasite jelo sa zelenim lukom!
3.
Sirene tartlete
Sastojci: 450 g lisnatog peciva, 400 g sira, 1 češanj češnjaka, 150 g vrhnja, 1 limun, 1 kašika. Papriks, 2 kašike. Kukuruzno brašno, 50 ml votke, 1 snop kopar, 1 kg suhih graška.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Kako kuhati: gotove lisnatne kotrljanje i izrezani krugovi iz nje. Obrasci za pečenje za podmazivanje biljnim uljem, da rade u rupi za tijesto sa vilicom, a zatim ohladite tijesto. Nakon toga, u svakom kalupu, stavite foliju i sipajte grašak kao negu. Pecite u rerni, zagreva se na 220 stepeni već dvadeset minuta. Zatim uklonite grašak. Krajolik za vatru, ulijevanje krema u nju. Dodajte papriku, puter, limunov sok, kao i sitno nasjeckani češnjak i naribani sir. Tomber na sporoj vatri, neprekidno miješajući. Dodajte brašno kukuruza pomiješanim sa malom količinom votke, bacite Dill. Gotov umak od sira stavljen u tartlete i ukrašavanje svježeg zelenila.