Sastojci za testo: 150 g brašna, 75 g putera, 1 kašike. Kašika sa kliznom pavlakom, prstohvatom morske soli. Za punjenje: 440 g vikendica, 150 g šećera, 3 jaja, 1 žumance, 200 ml krema, 1 kašike. Kašika brašna, ½ h. Kašike vanilijevi ekstrakt.
Metoda kuhanja: Pećnica zagrijati na 180 stepeni. Pripremite punjenje: vitlani vilica, sipasti krem, ekstrakt vanilije, dodajte jaja, žumance, šećer, 1 kašiku. Kašika brašna i pobijedi sav blender sa klipom. Prethodno kremasto ulje seče na kocke. Promiješajte preostalo brašno solju, dodajte narezan maslac i nasjeckajte sav nož, a zatim potopljeni blender grimi sve u mrvicu. Brašno sa maslacem Dodajte pavlaku, mix, a zatim sipajte 2-3 kašike. Kašike ledene vode i miješaju tijesto rukama. Odvojivi oblik pričvršćen je papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto, tako da postoje male strane. Često stavite tijesto vilicom i pecite u zagrijanu pećnicu 15 minuta. Da biste sipali špiru punjenja i uđete u pećnicu još 30 minuta. Gotov vikendica cool se hladi, a zatim uklonite papir i odvojite papir.
Julia Vysotskaya