Nije potrebno slanu vodu za pripremu leće, u slanoj vodi, lećil se ubraju mnogo duže. Provedite gotovu posudu.
Trebat će vam:
- Lentils - 1 šolja;
- Luk - 1 kom;
- 1 mala piletina;
- Mrkva - 1 kom;
- bugarski papar - 1 kom;
- korijen celera - 1 kom;
- sol, biber i malo biljnog ulja za pečenje.
Ukrcajte se pola čaše vode, sipajte leće i kuhajte 30 minuta na maloj vatri. Imajte na umu da različite ocjene lećila zahtijevaju različite vrijeme kuhanja, zeleno je nedostojno leće, priprema se brže. Ako uzmete smeđe (zrelo), a zatim ga skuhajte dok ne bude spreman najmanje 40 minuta, a žuta će biti spremna 20 minuta.
Odaberite piletinu po porcijama po vašem ukusu. Imajte na umu da su manji komadi, brže bit će spremni, izrezati mrkvu tankim krugovima.
U zagrijanoj posudi, pržite u biljnom ulje sitno sjeckani luk dok se ne pojavi zlatna kore. Dodajte pileću pileću, nasjeckanu mrkvu i zvona. Kad su komadi piletine prženi, dodajte kuhano leće i ugasite dok spremnost. Vrlo dobro leće u kombinaciji sa celerom, pa ako ga volite, dodajte korijen nasjeckanog celera zajedno sa šargarepom.
Paprika i sol dodaju gulaš leće sa piletinom 5 minuta prije spremnosti. Takođe možete dodati curry puder, svježe peršinsku zelje ili nekoliko češnjačkih češnjaka.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.