Mnogo je razloga zašto ljudi odbijaju meso i ptice, ali još uvijek jedu ribu. Neki radije dodaju ribu na vegetarijansku prehranu kako bi se dobila zdravlje koristi od povrća i korisne za zdravlje srca ribe. Drugi mogu pokušati ograničiti utjecaj svoje snage na okoliš - smanjiti količinu otpada. Za neke to može biti samo pitanje ukusa. U ovom smo članku govorimo o prednostima i nedostacima peskajske prehrane, uključujući ono što sandarijanci jedu i šta ne jedu.
Ko je peskanac?
Jednostavno rečeno, peskarijar je onaj koji ne jede meso, ali jede ribu. Izraz "peskaarian" izmišljen je početkom 1990-ih i kombinacija je talijanske riječi "Pesce" koji označava ribu, a riječi "vegetarijanski". Ponekad napisano kao "pepkatarian", ali to znači isto. U naučnoj literaturi, ova prehrana se često naziva "Prilagođarica sa pijeskom" i pripada vrstama vegetarijanstva. Prema ovoj definiciji, Pescatarian je onaj koji se pridržava vegetarijanske prehrane, ali jede i ribu i drugu morsku hranu. To je u osnovi povrtna prehrana koja se sastoji od cijele žitarica, orašastih plodova, mahunarki, proizvoda i korisnih masti, dok morska hrana igra ključnu ulogu kao glavni izvor proteina. Mnogi peskati jedu i mliječne proizvode i jaja.
Naravno, i vegetarijanska prehrana može se razlikovati i peska. Možete se držati prehrane bez mesa, puna prerađenog škroba, nezdrave hrane i ribljih štapa, a ne zdravija, zasnovana na cijelim proizvodima.
Svježa riba - izvor proteina i korisnih digacija
Foto: Unsplash.com.
Zašto ljudi biraju peskatarističku prehranu?
Postoji nekoliko razloga zbog kojih ljudi mogu odabrati peskatarijačku prehranu. Evo nekih glavnih:
Korist za zdravlje
Povrće dijeta ima mnogo dokazanih prednosti, uključujući niži rizik od gojaznosti i hroničnih bolesti, kao što su srčana bolest i dijabetes. Prema istraživanjima, možete dobiti i mnoge od ovih zaštitnih prednosti iz peskatske prehrane. Jedna studija pokazala je da su žene koje su bišile peskari dobijene godišnje za 1,1 kg manje od žena koje su jele meso. I ljudi koji su promijenili prehranu prema biljnoj prehrani, postigli su najmanju količinu kilograma, što pokazuje da vam smanjenje potrošnje životinja može biti korisno za vas bez obzira na vaš trenutni prehrambeni režim. Druga je studija zaključila da su peskatari imali niži rizik od razvoja dijabetesa - 4,8%, u odnosu na svevore - 7,6%. Pored toga, u jednom velikom studiju ljudi su proučavali koji su rijetko pojeli meso ili su bili peska. Oni su 22% niži od rizika od smrti od srčanih bolesti u odnosu na obično meso.
Ekološki problemi
Domaća stočarstvo je skupo. Prema UN-u, stočarstvo je 15% svih antropogenih emisija ugljika. Naprotiv, proizvodnja ribe i morskih plodova ima niži otisak ugljika od proizvodnje bilo koje vrste mesa ili životinjskog sira. Studija 2014 procijenjela je da prehranu u vlasništvu ribe uzrokuje 46% manje emisije stakleničkih plinova od prehrane ljudi koji su pojeli barem dio mesa dnevno.
Etički razlozi
Etika može biti glavni razlog zašto ljudi biraju vegetarijanstvo. To može biti ozbiljan uzrok i za peska. Eliminacija zemaljskih životinja iz njene prehrane rješava neke od tih etičkih problema.
Sada ćete biti, što po naručiti za večeru, osim salate
Foto: Unsplash.com.
Šta Pescatar jede?
Tipična peskatarska prehrana uglavnom je vegetarijanska uz dodatak morskih plodova. Peskatari jedu cijelo zrno i žito proizvode, mahunarke i proizvode, orah, orašaste i sjemenke oraha, kikirikija i sjemenki, mliječnih proizvoda, voća, povrća, ribe i mekušaca, jaja.
Prednosti dodavanja ribe vegetarijanskoj prehrani
Dodavanje ribe na vegetarijansku prehranu daje mnogo zdravstvenih koristi. Mnogi su mnogi ljudi zabrinuti da potpuna eliminacija životinjskih proizvoda ili odbijanje životinjskog mesa može dovesti do niske potrošnje određenih ključnih hranjivih sastojaka. Konkretno, vitamini B12, cink, kalcijum i protein mogu biti pomalo teže doći na veganski dijetu. Dodavanje morskih plodova, uključujući ribu, rakove i mekušace, u vegetarijanskoj prehrani mogu pružiti korisne hranjive tvari i razne prehrane.
Dobiti više omega-3
Riba je najbolji način za dobivanje omega-3 masnih kiselina. Neki biljni proizvodi, uključujući orahe i lanene sjemenke, sadrže alfa linolensku kiselinu (ala), vrstu omega-3 masti. Međutim, ova vrsta ALA-e nije lako pretvoriti u eikapentaenu kiselinu (EPA) i docOsaheksaenu kiselinu (DHA) u tijelu. DHA i EPA imaju dodatne zdravstvene koristi pomažući ne samo srcu, već i djelu mozga i raspoloženja. Naprotiv, masne ribe, poput lososa i sardina, sadrži EPA i DHA.
Povećajte unos proteina
Ljudi su potrebni samo oko 0,8 grama proteina po tjelesnoj težini od 1 kg dnevno da bi ostali zdravi. Međutim, mnogi ljudi radije jedu više proteina. Riba i druga morska hrana su odličan izvor vjeverice s niskim masnim. Pored Omega-3 i proteina, morska hrana su bogata još nekoliko hranjivih sastojaka. Na primjer, ostrige su izuzetno bogati vitaminu B12, cink i selen. Samo jedna kamenica osigurava 133% dnevne stope vitamina B12 i 55% - cink i selenijum. Dagnjete su također vrlo bogati vitaminom B12 i selenijumu, kao i manganu i ostatak B. vitamina B. Bijele ribe sorti, poput bakalara i flaunder-a, ne sadrže puno omega-3 masti, već su Izvor proteina sa malo masti.
Nedostaci prehrane
Ova dijeta nema toliko nedostataka za zdravlje. Međutim, neki ljudi mogu biti ranjiviji na korištenje velikih količina ribe. Riba, posebno veće vrste, mogu sadržavati živu i druge toksine. Iz tog razloga, ured za sanitarni nadzor hrane i lijekova (FDA) preporučuje da malu djecu i žene dječjeg doba, posebno trudnice i njeguju žene, izbjegavaju popločanu ribu, morske pse i kraljevske makronaredbe. Te bi grupe trebale ograničiti i potrošnju novog novog i tune žute vode jednim dijelom veličine dlana ili manje tjedno.