Beetter "Special"
Sastojci: 2 velike repe s vrhovima (možete uzeti vrhove više, oko 300 g), 2 mrkve, 1 sijalice, 5 krastavca sa niskim glavama, ½ šalica CACURUMBER BRAZE, ½ Bundle od kovrča.
Metoda kuhanja: Rečevi i šargarepa izrezaju se u male slamke. Razbijanje prilično isperenja i sitno sjeckanja. Reputi za popunjavanje vode za 3 l, dodajte krastavac sa pućim. Kako kuha, kuhajte oko 10 minuta. Dodajte mrkvu. Neka ga čak i pobijedi 10 minuta. Krastavci seče u slamu i dodaju u supu. Nakon 10 minuta, sipajte vrhove za uzgoj repe i sitno sjeckani luk. Kuhajte dok ne spremni repe i mrkva. Cool prije posluživanja. Poslužite sa pavlakom i kuhanim jajetom. Po želji možete dodati krompir.
Beetter "Država"
Sastojci: 3 repe, 4 svježi krastavac, preko malog snopa zelenog luka i kopar, 5 rotkvice, 4 kuhana krompira, ½ chap. Šećer, 3 kašike. sirće (9%), 1 kašika. Soli, 4 jaja, 2 litre vode, 1-2 češnja češnjaka, 1 kašike. Senf, nekoliko jaja za hranjenje.
Metoda kuhanja: Repe seče u male slamke. Donesite vodu u prokuhajte, stavite sol i šećer. Promiješaj. Isključite vatru i sipajte sirće. Stavite u rezultirajuću slanu repe. Stavite na vatru i dovedite do prokuhanja. Kuhajte oko 5 minuta. Većina raggera se spaja u zasebnu zdjelu. Repe treba prekriti samo vodom. PAN sa repama ponovo je stavila na štednjak, a njušiti se na malom vatru do spremnosti. Kad je repa spremna, dodajte dekokticiju i cool. Ovo je osnova Bučeva. Bolje je držati ga u hladnjaku. Pliva jaja u "torbi". Zvoni ih s senfom i promašeni kroz štampu češnjaka. Ispravno zelenilo. Izmiješati jaja. Krompir, rotkvice i krastavci seče na slamke. Povežite se sa zelenilom i jajima. U tanjuru stavite povrću povrća i sipajte besku bazu. Poslužite sa pavlakom i pola kuhane jaja.
Beitter sa kvasom
Sastojci: 2 repe s vrhovima, 3 jaja, 3 svježe krastavac, 1 kašike. Ortćem, ½ TBSP. Šećer, 1 kašike. Soli, na gomilu zelenih luka i peršuna, 1 litra kvasa.
Metoda kuhanja: Od repe da preseče vrhove. Sama repa seče u slamu, ulivaju se u malu količinu vode i stave da ukrade do spremnosti. 10 minuta prije kraja gašenja dodajte sitno poremećene vrhove. Cneite za hlađenje. Jaja i krastavci izrezani su na male kocke, sjeckane zelenilo. Svi se povezuju. Ohlađene repe da prelijeva Kvass, stavite jaja, zelenilo i krastavce. Mix. Sol po ukusu. Poslužite sa pavlakom.