গৃহিনী রেসিপি
সরিষা এবং horseradish সঙ্গে ঠান্ডা স্যুপ
উপকরণ: 300 গ্রাম সাদা মাশরুম, 1 গাজর, 1 পেঁয়াজ, 400 গ্রাম, কোটি, 1 প্রার্থনা কুমড়া, 1 তাজা কুমড়া, 1 টমেটো, সাদাসিধা কভাস, সূর্যমুখী তেল, লবণ, সরিষা, ঘোড়দৌড়, সবুজ পেঁয়াজ।
রান্নার প্রক্রিয়া: মাশরুম, গাজর, বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ একটি ছোট ঘনক্ষেত্র মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যান সবকিছু ফ্রাই, তারপর প্রস্তুতি পর্যন্ত ধীর তাপ উপর grieved। আলু ইউনিফর্ম, শীতল এবং একটি ঘনক্ষেত্র মধ্যে কাটা। এছাড়াও cucumbers এবং টমেটো কাটা। সব উপাদান সংযুক্ত করুন। প্লেট জন্য ভিত্তি চালানো, Kvass দ্বারা ঢালা। স্বাদ, সরিষা, horseradish এবং সবুজ পেঁয়াজ লবণ যোগ করুন। মিশ্রণ।
সরিষা এবং horseradish সঙ্গে ঠান্ডা স্যুপ। ।
আলু সঙ্গে রোস্ট গরুর মাংস
উপকরণ: 400 গ্রাম গরুর মাংস, 300 গ্রাম আলু, 100 গ্রাম পেঁয়াজ, সবজি তেল, 2 লরেল শীট, 150 মিলি পানি, রসুন, লবণ, মরিচের 1-2 টি লবণাক্ত।
রান্নার প্রক্রিয়া: আমি 1 সেন্টিমিটার বেধ এবং 3-4 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য, পেঁয়াজ - সেমিরিং, আলু - চেনাশোনা। উদ্ভিজ্জ তেলের উপর একটি সোনালী রঙের ফ্রাই পেঁয়াজ, একটি ফ্রাইং প্যান থেকে অন্য ডিশে স্থানান্তর করা। একই ভাজা প্যান উপর, ভাজা গরুর মাংস। অর্ধেক রোস্ট পেঁয়াজ, মাংসের উপরে আলু রাখা। লবণ মরিচ. অবশিষ্ট পেঁয়াজ প্রেরণ করুন, একটি বে পাতা যোগ করুন এবং রসুন রসুন। জল ঢেলে, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি ফোঁড়া আনতে, তারপর আগুন ড্রপ এবং প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 45 মিনিট)।
আলু সঙ্গে রোস্ট গরুর মাংস। ।
শেফ রেসিপি
ডাচ সরিষা স্যুপ
উপকরণ: 1 এল গরুর মাংস ব্রথ, ২50 গ্রাম বেকন, 30 গ্রাম সবুজ নম, ২ টেবিল। আটা, 3 টেবিল। সরিষা "রাশিয়ান", 50 গ্রাম মাখন, 200 মিলি ক্রিম (22%)।
রান্নার প্রক্রিয়া: Creamy মাখন একটি প্যান মধ্যে দ্রবীভূত, 2-3 মিনিটের জন্য এটির উপর আটা, ক্রমাগত stirring। উষ্ণ মশাল থেকে মিশ্রণ পরিবর্তন, একটি একগুঁয়ে ভর পর্যন্ত আলোড়ন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি ধীর আগুনে রান্না। সূক্ষ্ম চালান মাধ্যমে স্ট্রেন, সরিষা যোগ করুন, 2 মিনিট উষ্ণ আপ। আগুন থেকে সরান, ক্রিম ঢালাও।
বেকন পাতলা ফিতে এবং ক্র্যাশে একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান উপর কাটা। সূক্ষ্মভাবে সবুজ পেঁয়াজ কাটা। স্যুপের সাথে প্রতিটি প্লেটের কেন্দ্রে জমা দেওয়ার সময় বকন রাখুন, পেঁয়াজ পেঁয়াজ।
ডাচ সরিষা স্যুপ। ।
Gutspot.
উপকরণ: 300 গ্রাম ধূমপান করা স্টারুম, ২ কেজি পটোগুলি, 1 কেজি কেজি, সারির 1 টি পিসি (সাদা অংশ), ২ টি পেঁয়াজ, 100 গ্রাম, মাখনের 70 গ্রাম, জলপাই তেল, 1 টি টিবিএসপি। বেলসামিক ক্রিম, লাল শেরির 50 মিলিয়ন, গরুর মাংসের 400 গ্রাম, থাইমের 3 টি স্প্রিং, রোজমেয়ারের 3 টি, সিডার বাদাম, গমের আটা, জায়ফল, কালো মরিচ, লবণ।
রান্নার প্রক্রিয়া: মাংস খড় কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল উপর ফ্রাই কাটা। একটি saucepan মধ্যে অঙ্কুর। একই ভাজা প্যানে, ফ্রাই অর্ধ রিং দ্বারা caramelization পেঁয়াজ কাটা। মাংস স্থানান্তর। জায়ফল, সিডার বাদাম একটি চিম্টি যোগ করুন। লবণ, মরিচ, Balsamic ক্রিম এবং শেরি সঙ্গে ছিটিয়ে, Rosemary এবং থাইম sprigs রাখুন। কিছু পানি ঢালাও, একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানকে ঢেকে রাখুন এবং আগামীকাল ২5-30 মিনিট ধীর গতিতে।
স্তন একটি স্ট্রোক মধ্যে কাটা, একটি মাখন বা একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান উপর আবৃত। বোনা তেলের উপর গরুর মাংস, কাটা সূক্ষ্ম খড়। আলু পরিষ্কার এবং উষ্ণ, তারপর ধ্বংস, গাজর এবং sneakers যোগ করুন, একসঙ্গে সবকিছু সোজা।
সমাপ্ত মাংসটি সরান, একটি রুট আটা দিয়ে পুরু মশালটি সরান, তারপর মাংসটি ফেরত দিন। আবেদন করার সময়, একটি থালা মশাল আলু উপর laying, মাঝখানে মাংস রাখা যা একটি গভীরতা করতে।
Gutspot। ।
"ডাইনিং সময়!", সপ্তাহান্তে চ্যানেলে 14:15 এ চ্যানেল