সম্প্রতি খাদ্যের মধ্যে, বিশ্বের সাধারণত হতাশ ছিল। মনে রাখবেন, কোন উদ্যমের সাথে আমরা সম্প্রতি "কম-কার্ব" আতঙ্কের উপর বাস করতে দৌড়েছি। রক্ত পরীক্ষার উপর কত টাকা ব্যয় করা হয়েছিল এবং কীভাবে যন্ত্রণাদায়ক, তাদের নিষিদ্ধ সকাল কাপ কফি-তে নিজেদের প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল। বাঁধাকপি স্যুপ হিসাবে, যা দিনগুলি "নির্ভরযোগ্য" ইন্টারনেট ডেটা অনুসারে, সরু আমেরিকান সৌন্দর্য সারাহ মিশেল গিলার উপভোগ করেছিল। এবং তারা কীভাবে নিজেদেরকে বঞ্চিত করে, এমনকি মাটিতে তীরের দশ-গ্রামের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলে। তারপরে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে, ডাঃ আত্কিন্স নিজে একটি খুব চর্বিযুক্ত মানুষ মারা যান যে রক্তের মেনু সন্দেহজনক, কারণ এই রক্তের গঠনটি ক্রমাগতভাবে যে বাঁধাকপি স্যুপ পরিবর্তন করছে - কিছুই না ব্যতীত কোনও ক্যালোরি এবং যে অবশেষে সমস্ত এটা নিজেদের চর্বি বঞ্চিত করা মূঢ়, কারণ চামড়া, চুল এবং নখ ভোগ করে। ইতিবাচক worldview উল্লেখ না। কিন্তু বিজয়ী মূল্যের উপর হলিউড ফলের ককটেলগুলি ছিল, প্রচুর পরিমাণে উত্সবের উৎসবের পর অপেশাদার ডেটক্সের দিন তিনবার।
পুরো পৃথিবী খাদ্যের উপর বসা হয়, কিন্তু একটু অর্থে। নীতিগতভাবে, ওভারওয়েটের সাথে মানুষের সংখ্যাটি আসলেই পরিবর্তিত হয়নি। রাশিয়ার প্রায় প্রতিটি দ্বিতীয় বাসিন্দা ওভারওয়েট সমস্যার সম্মুখীন হয়, এবং প্রতি তৃতীয় স্থূলতা থেকে ভুগছেন। অন্যটি বিপদজনক: প্রচুর সংখ্যক শিশু এবং কিশোরী এবং তথাকথিত ল্যাবল রোগীদের একটি ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান সংখ্যা - অর্থাৎ, যাদের ওজন দুইবার স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অতিক্রম করে।
ডাক্তারদের ব্যাখ্যা প্রস্তুত: মানুষ আজ আরো খাওয়া হয়। এবং যদি না আরো, তারপর কম খরচ শক্তি। সব পরে, কিছু কাজের ফলে খাদ্য এবং তার খরচ সঙ্গে শক্তি আগমন একে অপরের সাথে অনুরূপ করা উচিত। যখন আমরা কম পাড়া ব্যয় করি, তখন অবশিষ্টাংশগুলি অবশ্যই উপ-ফ্যাটি টিস্যুতে জমা হবে।
এবং আসলে, এখানে ওজন কমানোর জন্য, যদি আমরা পরিমার্জিত (অর্থাৎ, সম্পূর্ণ হজমযুক্ত) খাদ্য দ্বারা ঘিরে থাকি? আমরা ক্রমাগত চিপস, মিষ্টি এবং গ্যাসিং দ্বারা এই সব পানীয় স্ন্যাকিং হয়? আপনি যদি যান বা দুপুরের মধ্যে মারা যান না তবে সন্ধ্যায় সন্ধ্যায় সন্ধ্যায় সন্ধ্যায় সাবধানে হারিয়েছেন? আমরা যদি খাদ্যের পেছনে শুকনো ফল এবং বাদাম গণনা বন্ধ করে দিলাম, আমি উচ্চ শক্তি মান দিয়ে পণ্য? আমরা যদি প্রতিদিন কিনতে পণ্যগুলিতে লেবেল পড়ার সাথে বিরক্ত না করি তবে আমরা প্রতিদিন কিনতে পারি?
কিন্তু চিপসেড স্ন্যাকস এবং শপথের সাথে শপথ করে শপথ করে বিশুদ্ধ শীট থেকে জীবন শুরু করার সাথে সাথে আমরা নিশ্চিত হতে পারি না যে এই ভার্জিন শীট খুব অপ্রীতিকর চিকিৎসা নির্ণয়ের হবে না। ফ্যাশনেবল ডায়াবেটস অনিয়ন্ত্রিত আনুগত্য ভরাট, পুষ্টিবিদরা সতর্ক করেছিলেন। তরল ক্ষতি কারণে পুরু মানুষ দ্রুত ওজন কমানো করতে পারেন। সমস্ত additives এবং দ্রুত খাদ্য প্রাথমিকভাবে নির্বিচারে নেতৃত্ব, কারণ তারা ডায়রিটিক উপাদান এবং laxatives ব্যবহার করে। চর্বি রিজার্ভ উপর, যেমন খাদ্য প্রভাবিত না। কিন্তু সাধারণভাবে খুব বেশি স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
যুক্তিসঙ্গত পুষ্টির নিয়মগুলি একই রকম ছিল: আংশিক খাদ্য, দুই ঘন্টার জন্য বিরতির সাথে খাদ্য, আরো প্রচুর পরিমাণে ব্রেকফাস্ট (দ্বিতীয়টির চেয়ে সকালে আরো বেশি কিছু আছে)। ছয়-সাত ঘন্টা পরে এটি খাওয়া অসম্ভব, এটি খাদ্য - চিনি, জ্যাম থেকে সহজ কার্বোহাইড্রেটগুলি সরাতে হবে। যদি আপনি রক্তচাপ হ্রাস করতে চান তবে এটি সম্পূর্ণভাবে লবণ বাদ দেওয়া ভাল। খাদ্য নিরপেক্ষ হতে হবে, অর্থাৎ, ক্ষুধাটিকে উত্তেজিত করার জন্য নয় (খুব কমই সর্বশেষ সুপারিশটি মশলা ওরিয়েন্টাল রিসিন্সের ভক্তদের করতে হবে)।
কিছু তাই ঝগড়া জীবন। আচ্ছা, তাদের "অপ্রীতিকর নয়।" এবং কিছু সঠিকভাবে খেতে, এমনকি একটি মনোবিজ্ঞান সাহায্য প্রয়োজন। আজ, ডাক্তাররা আগের মত সর্বশ্রেষ্ঠ: প্রায়শই আমরা চাপা পড়ে। খাদ্য একটি ভাল এন্টিডিপ্রেসেন্ট। তিনি একটি ড্রাগ হিসাবে - পুরোপুরি উত্তেজনা, ক্লান্তি এবং জ্বালা অপসারণ। একজন ব্যক্তি খায় না কারণ তিনি ক্ষুধার্ত, কিন্তু তিনি উপভোগ করতে চান। এই অনেকে শুধু নোটিশ না। কম্পিউটারে কম্পিউটার গেমস বা ক্যাসিনোতে বসে থাকা একইভাবে বসা হয়। এবং এই নির্ভরতা চিকিত্সা করা আবশ্যক। এই কাজটি কেবল একজন পুষ্টিবিদ নয়, বরং একটি মনোবিজ্ঞানী নয়।
সাইকোথেরাপিস্টরা রেফ্রিজারেটরের মাধ্যমে স্ট্রেস প্রতিরোধ করার জন্য শিক্ষা দেয়। কল্পনা করুন, এখানে আপনি কিছু নতুন ফ্যাশন ডায়েটে বসে আছেন, কিছু কিলোগ্রাম ছুড়ে ফেলেছেন এবং পরবর্তী কী? কিভাবে পরে আচরণ করা যায়, আপনি আপনাকে নির্দেশ দিতে ভুলে গেছেন, এবং আপনি আরও বেশি আবদ্ধ। কিন্তু এই শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। তাকে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল, তাকে একটি চাপপূর্ণ পরিস্থিতির মধ্যে রাখা হয়েছিল। অবশ্যই, সমাপ্তির পরে, তিনি ক্র্যাশ ধাক্কা, এবং ওজন আরো বৃদ্ধি পায়। বিশেষ ক্যাপসুল পেটে ঢোকানো হয় যখন একই জিনিস ঘটে বা ভলিউম হ্রাস করার জন্য এটিতে উচ্চতা চাপিয়ে দেয়। এটা মনে হবে যে কৃতজ্ঞতা একটি ধারনা দ্রুত বলে মনে করা উচিত। কিন্তু তিনি মানসিকভাবে পরিবর্তন করেনি। তিনি ভুগছেন. এবং এই থেকে অন্যান্য রোগ আছে - উদাহরণস্বরূপ, হাইপারটেনশন বা ত্বকের রোগ।
একজন ব্যক্তি পরিতোষ না। এটা শুধু বলে যে পূর্ণ মানুষ ধরনের। সত্য না. তারা শুধু এমন একটি চরিত্র আছে: তারা দ্বন্দ্ব পছন্দ করে না। চাপের পরিস্থিতি ছেড়ে চলে যায়, তারা থালাটিকে পরাজিত করে না, বসের মধ্যে বসে থুথু দেয় না, কিন্তু বাড়ি আসে এবং তারা খায়। মনে হবে দ্বন্দ্বের অনুমতি দেওয়া হয়, সবকিছু ঠিক আছে, কিন্তু কি মূল্য!
অতএব, প্রধান বিষয় হলো, একজন ব্যক্তিকে অন্য জিনিসগুলিতে আনন্দিত করার জন্য শিক্ষা দিতে হবে, "ভেক্টরটিকে সরান"। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, পেইন্টিং শুরু করতে পারেন, প্যারাশুট দিয়ে লাফ, ডাইভিং বা স্কি করবেন। অথবা, যদি এটি বেশ trite হয়, - রাগ পেতে - চতুর্থ তলা থেকে প্রথম এবং আরোহণ পর্যন্ত। পোষাক এবং ঘরের চারপাশে হাঁটা, আবর্জনা বিন আনুন। শুধুমাত্র ফ্রিজ খুলতে না হলে। এই ক্ষতিকর নির্ভরতা ধ্বংস করা প্রয়োজন।
কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি Enon সংখ্যক কিলোগ্রামের উপর ওজন হারাতে হবে না, কিন্তু উচ্চতা ধরে রাখা। এটি একটি খাদ্য উপর সব জীবন বসতে অসম্ভব। কিছু "নিরাময়" পিল সব জীবন উপর নির্ভর করা অসম্ভব। এটা সম্পূর্ণরূপে খাদ্য অভ্যাস পরিবর্তন করা প্রয়োজন। সবচেয়ে কমান্ড মনে রাখবেন? ঘন ঘন ভগ্নাংশ পুষ্টি, ছোট অংশ, "অর্ধ-বসা" শত্রু ডিনার। আরো সবজি এবং ফল। অবশেষে, এটি বোঝা দরকার যে খুব ক্ষতিকারক এবং খুব দরকারী কোন পণ্য নেই। খাদ্য সমস্ত পদার্থের মধ্যে সুষম করা উচিত - এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি দরকারী হবে, এবং সঠিক পরিমাণে চর্বিগুলি কোথাও ছাড়বে না। এবং, অবশ্যই, এটি দ্রুত ওজন কমানোর কাজ বাড়াতে নিরর্থক। একই ওজনে ফিরে যাওয়ার জন্য, আপনি আপনার লাভের জন্য আপনার অর্ধেক সময় ব্যয় করতে হবে। শুধুমাত্র তারপর ওজন হ্রাস স্বাস্থ্যের পক্ষপাতিত্ব ছাড়া ঘটবে।
এই বিষয়ে তারা সহজ। অনাক্রম্য চেহারা - ক্যাপিটাল, যারা স্থায়ী বিনিয়োগ প্রয়োজন। অতএব, সেলিব্রিটিদের একটি ব্যক্তিগত পুষ্টিকর এবং রান্না না করে হাজার হাজার ডলার ব্যয় করে। তাছাড়া, প্রায়শই, সুপরিচিত মালিকদের বাড়িতে কিছু সময়ের জন্য কাজ করার সময়, কুক নিজেকে একটি তারকা হয়ে ওঠে, সুস্থ খাবারের রেসিপি দিয়ে বইগুলি প্রকাশ করে, টেলিভিশনে রন্ধনসম্পর্কীয় শোটি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি ঘটেছে, ব্রিটিশ সোফি মিচেলের সাথে, ২২ বছর ধরে ব্যক্তিগত "প্রধান" ক্লাউডিয়া শিফফার হিসাবে কাজ করার সময় আছে। প্রথমে, শীর্ষ মডেলটি CASPER এর পুত্রের জন্য অপেক্ষা করছিল, তারপর তিনি দ্রুত সন্তানের জন্মের পর ফর্মটিতে আসতে চেয়েছিলেন। এটা বিস্ময়কর নয়, তিনি জৈব পণ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা, গুরমেট সোফি ডিশের স্বাদে পড়েছিলেন।
ব্যক্তিগত রান্না - আমেরিকায়, এই পেশা আগামী বছরগুলিতে সর্বাধিক চাওয়া-পরবর্তীতে প্রবেশ করেছিল। পেশাদাররা পরিবেশিত হলে ইউরোপীয় তারা এবং ব্যবসায়ীরাও এটি পছন্দ করেছেন।
রাশিয়া ব্যক্তিগত শেফের সাথে অবাক হবেন না - অন্তত, রুবেলভকের মেয়েদের দীর্ঘদিন ধরে হাউসকিপারদের কাছে তাদের জায়গা হারিয়েছে। একটি ব্যক্তিগত রান্না একটি আরো বাজেট এবং সুবিধাজনক বিকল্প আছে। এখন অনেক স্বাস্থ্যকর পুষ্টি পরিষেবাদি রয়েছে: গ্রাহকদের প্রতি সকালে হোম একটি বক্স সরবরাহ করে যা একটি দিনের জন্য খাদ্য ওজন কমাতে পরিকল্পিত ছয়টি খাবারের উপর ভিত্তি করে। ডিসপোজেবল পাত্রে ডিশ শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ঝাপসা এবং উষ্ণ আপ করতে পারেন। মেনুটি যথাক্রমে গ্রাহকের সাথে একটি বৈঠক করার পরে একটি পুষ্টিবিদ দ্বারা বিকশিত হয়, উভয়কে তার প্রয়োজনীয়তা এবং স্বাস্থ্য এবং স্বাদ অভ্যাসের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা হয়। থেরাপিউটিক পুষ্টি ন্যূনতম কোর্সটি একশত দিন, এবং এই সময় গ্রাহকদের (যদি তারা থাকে তবে তারা হ্যামবার্গার দ্বারা শক্তিশালী হয় না) তাদের ওজন দশ শতাংশ পর্যন্ত হারায়।
আর যারা কোনও ব্যক্তিগত শেফ না থাকে তাদের কাছে কি অবশিষ্ট থাকে, যারা দৈনিক ডাইনিং রুম ছাড়াই অফিসে থাকার জন্য প্রতিদিনই ধ্বংস হয়? যারা এমন সকলকে খুঁজে পায় না যে, ঘন্টাটি কি দশ মিনিট খেতে হয় না? একটি বিরতি নিন এবং একটি আপেল বা এমনকি আপনার প্রিয় চকোলেট বিরতি। শেষ পর্যন্ত, জীবনে এত আনন্দ নেই।