গ্রীষ্মে, আমরা খুব কমই দ্বিতীয় এবং বিশেষ করে প্রথম ডিশের প্রস্তুতি সম্পর্কে চিন্তা করি। এবং খুব নিরর্থক। Soups স্বাভাবিক বিপাক এবং ভাল কাজ gastroy জন্য অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু কি করতে হবে, যদি আপনি উইন্ডোটির বাইরে +30 হন তবে কেউ সঠিক লাঞ্চ বাতিল করে নি এবং এমনকি চিত্রটিকেও করা উচিত? আপনার পরিত্রাণ ঠান্ডা সূপ হবে। আজ আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি সংগ্রহ করেছি এবং কী গুরুত্বপূর্ণ - ভাল মেজাজ এবং নিখুঁত আকৃতির জন্য দরকারী ঠান্ডা সূপ।
স্যুপ ছাড়া এটি একটি সুস্থ জীবনধারা কল্পনা করা অসম্ভব
ছবি: www.unsplash.com।
Tarator.
আপনি যদি beetter এবং বিরক্তিকর okroshka ক্লান্ত হয়, একটি বিকল্প প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। স্যুপ দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে এবং অস্বস্তি প্রদান করবে না।
কি নিতে হবে:
- তাজা cucumbers - 2 পিসি।
- গ্রিক দই - 700 মিলি।
- তাজা ডিল - 1 বান্ডিল।
- রসুন 3 লবঙ্গ।
- ২ টেবিল। আমি। জলপাই তেল.
- আখরোট - 50 গ্রাম।
- তাজাভাবে স্থল মরিচ একটি চিম্টি।
- 1 চা চামচ. মরিচ।
আপনি প্রস্তুত হিসাবে:
ছিদ্র থেকে cucumbers পরিষ্কার করুন এবং কিউব মধ্যে কাটা। রসুন এবং সবুজ শাকসবজি গ্রিন, একটি সিরামিক বাটি গ্রিনস, রসুন, cucumbers এবং লবণ মধ্যে মিশ্রিত করা। আমরা বাদাম গ্রাস করার সময় 8 মিনিটের জন্য চলে যাই। আমরা দই সঙ্গে সবজি ভর মিশ্রিত। আপনি যদি চান তবে স্যুপটি খুব পুরু হয়ে গেলে আপনি পানি যোগ করতে পারেন। আমরা জলপাই তেল সঙ্গে প্রতিটি অংশ জল এবং বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে।
Botvinia.
স্যুপ Okrochka মনে করিয়ে দেয়, কিন্তু এখনও এটি কল করা কঠিন। স্যুপটি নতুন স্বাদ খুঁজছে এমন সীফুডের ভক্তদের অনুসারে, কিন্তু ভারী খাবারের সাথে শরীরটি ওভারলোড করতে চায় না।
কি নিতে হবে:
- ফোরল ফাইল - 500 গ্রাম।
- ডিল, পেঁয়াজ, কালো মরিচ এবং বে পাতা।
- Sorrel এর গুচ্ছ এবং স্পিনার একই বান্ডিল।
- ঐচ্ছিকভাবে, spckled পাতা একটি মুষ্টিযুদ্ধ যোগ করুন।
- 15 পিসি। বীট গাছের পাতা।
- 4 মাঝারি টুকরা।
- অন্ধকার Kvass - 400 মিলি।
- হালকা kvass - 600 মিলি।
- grated horseradish - 1 টেবিল।
- লেবু Zest - 1 টেবিল।
আপনি প্রস্তুত হিসাবে:
প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত নম এবং লরেল শীট দিয়ে ফুটন্ত পানির অল্প পরিমাণে মাছ ফুটো। উপভোগ করুন এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে সবুজ কাটা এবং কম, তারপর স্থগিত করুন এবং ড্রেন পানি দিন।
ছিদ্র থেকে cucumbers পরিষ্কার, ছোট কিউব মধ্যে কাটা। আমরা দুই ধরনের KVASS মিশ্রিত করি, horseradish এবং লেবু zest যোগ করুন, সবুজ শাকসবজি এবং cucumbers যোগ করুন। Solim এবং মরিচ স্বাদ। 3 ঘন্টা জন্য খাওয়ানোর আগে শীতল।
Cucumbers এবং horseradish সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
বেশ সন্তোষজনক, কিন্তু অ অস্বস্তি স্যুপ। চমৎকার বিকল্প, যদি আপনি জিমে একটি সক্রিয় দিন পরিকল্পনা করেন তবে পেটটি ওভারলোড করতে চান না।
কি নিতে হবে:
শুকনো সাদা মাশরুম - 200 গ্রাম।
- উষ্ণ বীট - 400 গ্রাম।
- উঁচু আলু - 100 গ্রাম।
- 2 তাজা cucumbers।
- 3 salted cucumbers।
- সবুজ পেঁয়াজ এর 4 টি ডালপালা।
- ডিল।
- 1 এল। kvass।
- Creamy horseradish।
আপনি প্রস্তুত হিসাবে:
বে মাশরুম পানি পান করে এবং একটি শক্তিশালী আগুনে একটি ফোঁড়া আনতে। আমরা পানি একত্রিত করি এবং মাশরুমকে ধুয়ে ফেলি। আবার পানি দিয়ে ভরাট করুন এবং একটি ছোট আগুনে রাখুন। রান্না, মাশরুম নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত।
সমাপ্ত মাশরুম ঠিক করুন, কিন্তু decoction ঢালা না। মাশরুম ভোগ এবং খড় কাটা। পাতলা টুকরা সঙ্গে beets, cucumbers এবং আলু কাটা। পরবর্তী, পেঁয়াজ কাটা। আমরা সব উপাদান মিশ্রিত, cvass এবং লবণ দ্বারা স্বাদ দ্বারা ঢালা। প্রস্তুত, Khrenn এর প্রতিটি অংশ পাঠিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।