Beetter "বিশেষ"
উপকরণ: শীর্ষগুলির সাথে 2 টি বড় বড় বড় বড় বড় বড় বড় বড় বড়, প্রায় 300 গ্রাম, প্রায় 300 গ্রাম), 2 গাজর, 1 বাল্ব, 5 নিম্ন-নেতৃত্বে কাকুম্বার (খাল), কাকুম্বার ব্রাইনের কাকুম্বার ব্রাইন, ½ কাপের বান্ডিল।
রন্ধন প্রণালী: Beets এবং carrots ছোট straws মধ্যে কাটা। একটি সুন্দর কুঁড়ি ভাঙ্গা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 l পানি পূরণ করতে beets, একটি কুমড়া brine যোগ করুন। কিভাবে boils, প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না। Carrots যোগ করুন। এটি এমনকি 10 মিনিট বীট যাক। Cucumbers খড় মধ্যে কাটা এবং স্যুপ যোগ করুন। 10 মিনিটের পরে, বীট প্রজনন শীর্ষ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ঢালাও। Beets এবং carrots প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে শীতল। খামির ক্রিম এবং উঁচু ডিম সঙ্গে পরিবেশন করা। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি আলু যোগ করতে পারেন।
Beetter "দেশ"
উপকরণ: 3 বিট, 4 টি তাজা কুমড়া, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল, 5 টি রেডিশ, 4 টি রান্না করা আলু, ½ chap। চিনি, 3 টেবিল। ভিনেগার (9%), 1 টিএসপি। লবণ, 4 টি ডিম, ২ লিটার পানি, রসুনের 1-2 টি লোভ, 1 টি চামচ। সরিষা, খাওয়ানোর জন্য বিভিন্ন ডিম।
রন্ধন প্রণালী: Beets ছোট straws মধ্যে কাটা। একটি ফোঁড়া জল আনুন, লবণ এবং চিনি রাখুন। আলোড়ন. আগুন বন্ধ করুন এবং ভিনেগার ঢালাও। ফলে ব্রাইন beet মধ্যে রাখুন। আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। অধিকাংশই একটি পৃথক বাটি মধ্যে একত্রিত। Beets শুধুমাত্র জল দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। Beets সঙ্গে আবার চুলা উপর প্যান, এবং প্রস্তুতি পর্যন্ত একটি ছোট আগুন উপর sniff। যখন beet প্রস্তুত হয়, decoction এবং শীতল যোগ করুন। এই beetter এর ভিত্তি। এটা রেফ্রিজারেটর এটি রাখা ভাল। "ব্যাগ" মধ্যে সোয়াইম ডিম। সরিষা সঙ্গে তাদের রিং এবং প্রেস রসুন মাধ্যমে মিস। সঠিক সবুজ শাকসবজি। ডিম দিয়ে মিশ্রিত করা। আলু, radishes এবং cucumbers খড় মধ্যে কাটা। সবুজ শাক এবং ডিম সঙ্গে সংযোগ করুন। প্লেট একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ করা এবং beetter বেস ঢালা। Sour Cream এবং অর্ধ Unded ডিম দিয়ে পরিবেশন করা।
Kvass সঙ্গে beetter
উপকরণ: শীর্ষ সঙ্গে 2 beets, 3 ডিম, 3 তাজা কুমড়া, 1 tbsp। ভিনেগার, ½ tbsp। চিনি, 1 চা চামচ। লবণ, সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে একটি গুচ্ছ, 1 লিটার Kvass।
রন্ধন প্রণালী: Beets থেকে শীর্ষ কাটা। Beets নিজেই খড় মধ্যে কাটা, একটি ছোট পরিমাণে পানি ঢালা এবং প্রস্তুতি পর্যন্ত এটি চুরি করা। Extinguishing শেষে 10 মিনিট আগে, finely বিরক্ত শীর্ষ যোগ করুন। শীতল beets। ডিম এবং cucumbers ছোট কিউব কাটা, কাটা সবুজ শাক। সব সংযোগ। Kvass দ্বারা ঢালা শীতল beets, ডিম, সবুজ শাক এবং cucumbers রাখা। মিশ্রণ। লবনাক্ত. SORM ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।