শেফ মারিনা Kalinina থেকে সহজ রেসিপি
কিছু সুস্বাদু প্রস্তুত করার ইচ্ছা এবং মূলত প্রায়শই অদৃশ্য হয়ে যায় যখন আপনি একটি জটিল রেসিপিটি পড়েন এবং এটি প্রায় সারা দিন নেবে এবং ফলাফলটি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত নয়, বিশেষত অনভিজ্ঞ রান্না করার জন্য। কিন্তু রেসিপি একটি ধর্মানুষ্ঠান নয়, কিন্তু সৃজনশীলতা! কখনও কখনও এটি মানের প্রতি পক্ষপাতহীনতা ছাড়া সহজে সরলীকৃত করা যেতে পারে, এবং এটি সম্ভব, বিপরীতভাবে, একটি সহজ রেসিপি ধারণাটি গ্রহণ করে এবং মূল উপাদানগুলি যুক্ত করে, যা কেবল টেবিলের প্রসাধন না হয় তা পেতে হবে। পেট সংরক্ষণ, কিন্তু আপনার প্রিয় বেশী pleasantly অবাক। আমরা ওরহেটিট.রু প্রকাশ করবো শুধুমাত্র প্রমাণিত রেসিপি যা সুস্বাদু এবং সুন্দর খাবারের ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে।
সুতরাং, একটি প্যানকেক পিষ্টক বেক করার জন্য, আপনি কোন রেসিপি (সহজ, কাস্টার্ড, খামির) এবং gnaw প্যানকেক অনুযায়ী প্যানকেক নিরপেক্ষ আবশ্যক। প্যানকেক পাতলা করতে ইচ্ছুক, এবং ভর্তিটি অবশ্যই ঘন ঘন হতে হবে, যাতে প্রবাহিত হয় না।
একটি প্যানকেক পাই মিষ্টি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ব্লুবেরি বা ব্ল্যাক-কোর জ্যাম এবং খামির ক্রিমের সাথে স্তরগুলির সাথে বিকল্প করেন এবং হয়তো মিষ্টি-কুটির প্যালেট বা কুটির পনির এবং সবুজ শাকসবজি দিয়ে। সুস্বাদু এবং দরকারী কুটির পনির ভর্তি এবং cessies সঙ্গে পিষ্টক হবে।
আপনি যদি ঐতিহ্য অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে মনে রাখবেন যে যাত্রী সপ্তাহের মাংস আর নির্ভর করে না, তাই মাছ, দুগ্ধ বা মিষ্টি পরিপূরক সীমাবদ্ধ করে।
এবং আপনি আসল প্যানকেকের শার্লটটি প্রস্তুত করতে পারেন:
সসপ্যান বা তেল প্যান ধুয়ে, breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। প্যানকেকের নীচে একটি প্যানকেক রাখুন, আবার তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা, তারপর কাটা এবং বিশুদ্ধ আপেলের একটি সারি, চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন, আবার দমন করা, মাখনের সাথে লুব্রিকেট করুন, ইত্যাদি।
অন্য প্যানকেক বন্ধ করুন, পাউডারযুক্ত চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন, ওভেনে বেক করুন। একটি বৃত্তাকার ডিশে সাবধানে খোলা, জ্যাম ঢালাও (যদি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি থালা, তারপর একটি লিক্যুয়র বা ব্র্যান্ডি সহ) এবং টেবিলে পরিবেশন করুন। এবং অবশেষে, এটি যোগ করা উচিত যে একটি প্যানকেক থেকে একটি প্যানকেক পাই প্রস্তুত করা যেতে পারে। এবং ভর্তি শুধুমাত্র আপনার কল্পনা উপর নির্ভর করে।
এবং খামির প্যানকেকের আরেকটি সহজ প্রেসক্রিপশন পরে।
আপনি প্রায় 20 প্যানকেক প্রয়োজন:
750 মিলি দুধ,
3 চা চামচ শুষ্ক বা তাজা খামির 25 গ্রাম,
চিনি 1 টেবিল চামচ (যদি আপনি মিষ্টি চান, আপনি ইতিমধ্যে মালকড়ি মধ্যে আরো চিনি যোগ করতে পারেন, কিন্তু 3 টেবিল বেশী না। Spoons, অন্যথায় এটি পুড়িয়ে ফেলা হবে না)
350-400 গ্রাম আটা,
3 টি ডিম,
মাখন বা মার্জারিন 100 গ্রাম,
স্বাদে লবণ, ½ চা চামচ।
উত্তপ্ত (কিন্তু গরম না) দুধ খামির, চিনি এবং 200 গ্রাম যোগ করুন। এটি লেআউটটি চালু করে, আমরা এটি উত্তোলনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখি (প্রায় অর্ধ ঘন্টা)।
Yolks থেকে পৃথক প্রোটিন। প্রোটিন রেফ্রিজারেটর মধ্যে সরান, এবং yolks মাখন সঙ্গে ঘষা।
আমরা স্তর, মিশ্রণ, লবণ মধ্যে মাখন সঙ্গে yolks আউট রাখা।
আমরা অবশিষ্ট আটা যোগ করি - মালকড়ি তরল হওয়া উচিত। এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় এটি ছাড়া: এই সময় সময় এটি বেশ কয়েকবার বৃদ্ধি হবে, এটি মিশ্রিত করতে ভুলবেন না। আমরা প্রোটিন whipitate এবং মালকড়ি যোগ করুন। তারপরে, এটি আস্তে আস্তে উপরের থেকে নীচে একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং অবিলম্বে প্যানকেকগুলি বেক করে।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।