মটরশুটি সঙ্গে মসলাযুক্ত মরিচ স্যুপ
উপকরণ: গরুর মাংসের ২50 গ্রাম, ২50 গ্রাম শুয়োরের মাংস মিনড 2 সবুজ মিষ্টি মরিচ, লাল টিনজাত মটরশুটি 1 টি ব্যাংক, 1 লাল নম হেড, 3 টমেটো, রসুনের 3 টি লবঙ্গ, 1 টিবিএসপি। টমেটো পেস্ট, একটি হাড়ের গরুর মাংসের সাথে ২ মগগি কিউব মশাল, 300 মিলি পানি, 100 মিলিমিটার জলপাই তেল, 1 টি চামচ। চিলি মাটি মরিচ।
রন্ধন প্রণালী: একটি হাড়ের গরুর মাংসের সাথে 1 ম্যাগি কিউব ব্রথ খুলুন - একটি আপডেটেড বোলি ঘনক রেসিপি এখন শুধুমাত্র পরিচিত উপাদান রয়েছে: প্রাকৃতিক সবজি, সুগন্ধি সবুজ শাক, মশলা একটি সেট, মুরগি এবং গরুর মাংসের একটি সেট। স্থল মরিচ মরিচ সঙ্গে Cube মিশ্রণ। জলপাই তেল উপর সামান্য ফ্রাই mince, এবং তারপর ঋতু, মিশ্রণ এবং প্রস্তুতি আনতে একটি মিশ্রণ যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা peppers ছোট কিউব মধ্যে কাটা, একটি cauldron বা গভীর সসপ্যান মধ্যে ফ্রাই, finely কাটা রসুন এবং মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি মিনিটের জন্য একটি ছোট তাপ উপর tomber সবজি, এবং mince আউট laying পরে। টমেটো ফুটন্ত পানি দেয়, ছিদ্র থেকে পরিষ্কার, বিনষ্টভাবে কাটা এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলিতে এটি রাখুন। গরম পানিতে 300 মিলিমিটারের মধ্যে একটি হাড়ের গরুর মাংসের সাথে একটি ঘন ব্রশ যোগ করে একটি মশাল প্রস্তুত করুন। Cauldron থেকে ব্রথ ঢালা, টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মটরশুটি ধোয়া, স্যুপ যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট রান্না করুন। আরো মসলাযুক্ত স্বাদ জন্য, আপনি 1 টিএসপি যোগ করতে পারেন। গ্রাউন্ড ধরি এবং চুমিনা এর চিম্টি।
100 গ্রাম স্যুপ - 135 কিলোগ্রাম
মুরগি মশাল উপর ধারালো shrimps সঙ্গে কর্ণ porridge
উপকরণ: 1 কেজি চিংড়ি, 2 টেবিল। Paparikov, 1 টেবিল। চিলি মরিচ, 1 টেবিল। শুকনো থিম, 1 টেবিল। ওরেগো, 4 টেবিল। মার্জারিন, 1.5 কাপ ভুট্টা সিরিয়াল, 1 টেবিল। টমেটো পেস্ট, 1.25 চশমা 30% ক্রিম, 100 গ্রাম পনির চেডার, 1 টিটিএসপি। সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, 3 টেবিল। গমের আটা, 700 মিলি পানি, 1.5 ঘ। মরিচ সস, মুরগি দিয়ে 2.5 কিউব ব্রথ, সজ্জা জন্য হ্যাম 1 টুকরা।
রন্ধন প্রণালী: একটি শুষ্ক marinade প্রস্তুত, মুরগি সঙ্গে 1 কিউব ব্রথ পরীক্ষা এবং paprika, মরিচ মরিচ, থিম এবং oregano সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। পরিশোধন চিংড়ি সাবধানে ফলে মিশ্রণে কাটা এবং কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে চলে যায়। আগুনে 500 মিলিমিটার পানি দিয়ে একটি ছোট সসপ্যান রাখুন। 1 ব্রথ কিউব এবং 2 টিবিএসপি দ্রবীভূত করা। মার্জারিন। মশাল একটি ফোঁড়া আনতে এবং ধীরে ধীরে ক্রুপ ঢালা। 5 মিনিটের জন্য পরিবর্তন করুন। প্রাক-grated পনির, টমেটো পেস্ট, এবং ক্রিম ঢালা। একটি ছোট আগুনে রাখুন, ক্রমাগত stirring, 2-3 মিনিটের জন্য, ক্রুপ নরম হয়ে নাও, এবং সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হবে না। শেষ porridge আগুন থেকে মুছে ফেলুন। দৃশ্যাবলী মধ্যে 2 tbsp দ্রবীভূত করা। মার্জারিন এবং ফ্রাই রসুন। তারপর shrimps যোগ করুন এবং প্রস্তুতি আনতে। একই সময়ে, তারা গোলাপী এবং নরম থাকা আবশ্যক। পৃথক থালা মধ্যে সীফুড রাখুন। অবশিষ্ট তেল দিয়ে সসপ্যানে 3 টি টিবিএসপি ঢালাও। আটা এবং একটি কাঠের spatula সঙ্গে মিশ্রিত করা। ইতিমধ্যে, মুরগির মাংসের একটি ছোট অংশ তৈরি করুন, 200 মিলিয়ন পানিতে মুরগির সাথে একটি 0.5 কিউব ব্রথ যোগ করে। তারপর ধীরে ধীরে একটি কঙ্কাল মধ্যে প্রস্তুত তৈরি মশলা এবং ক্রিম ঢালাও। ফলাফল সস মিশ্রিত করুন এবং আগুনে 2 মিনিট ধরে রাখুন। সম্পূর্ণ তীব্র মরিচ সস, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে stirring এবং আগুন থেকে অপসারণ। কিউব এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা কাটা। পরিবেশন করার আগে, সিরিয়াল বালিশ উপর চিংড়ি রাখুন, শীর্ষে সস ঢালা এবং হ্যাম সাজাইয়া রাখা।
100 গ্রাম কাশি - 112 কিলোমিটার
Champignons সঙ্গে Chakhokhbilted
উপকরণ: 1 সরীসৃপের মাথা, ২ কেজি মুরগি fillet, 4 টমেটো, 2 গাজর, রসুনের 5 টি লোভ, 300 গ্রাম চ্যামিগননস, 40 গ্রাম, 4 টি বাছাই। গমের আটা, 1 লা জল, মুরগির সঙ্গে 2 কিউব মেষপালক, 2 টেবিল। সয়া সস, স্বাদ তাজা সবুজ শাকসবজি।
রন্ধন প্রণালী: মুরগি বড় খরগোশ মধ্যে কাটা, একটি সুবর্ণ crust মধ্যে সামান্য fry এবং একটি গভীর সসপ্যান মধ্যে স্থানান্তরিত। মুরগির পরে অবিলম্বে একটি প্যানে, 2-3 মিনিটের জন্য সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো পাস করুন। Sliced Champignons যোগ করুন, সয়া সস ঢালা। একটি দুর্বল তাপে ঢাকনা এবং 10 মিনিট স্ট্যু আবরণ, এটি হস্তক্ষেপ। Sifted আটা লিখুন এবং অন্য 2-3 মিনিটের জন্য ফলে মিশ্রণ fry। জলের 1 লা জল আনুন এবং bouillon কিউব দ্রবীভূত করা। প্যানে ফ্রাইং প্যান থেকে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ রাখুন, মশালটি ঢেলে দিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। দুর্বল আগুন এবং স্ট্যু, সময়মত 40 মিনিটের জন্য stirring করা। আগুন থেকে সসপ্যান সরান এবং piquancy জন্য রসুন 1 মাথা squeeze। প্লেট উপর ঢালা এবং তাজা সবুজ শাকসবজি সাজাইয়া রাখা।
100 গ্রাম চাহখবিলি - 120 কিলোমিটার
কারি লক্স
উপকরণ: 10 টি বাঘের চিংড়ি, ডিমের নুডলস 100 গ্রাম, মুরগির সাথে 1 টি কিউব ব্রথ, রসুনের 3 টি লোভ, 1 টি চুন, 1 টিবিএসপি। আদা, 1 টি পেঁয়াজ, ২ টমেটো, ২ টেবিলটি এর grated রুট। কড়া লাল পাস্তা, 100 মিলি নারকেল দুধ, ২ লাল দীর্ঘ চিলি মরিচ, ২ লূক শালট হেডস, ২ টি নিবন্ধ। উদ্ভিজ্জ তেল, Cilantro পাতা এবং স্থল ধনী স্বাদ।
রন্ধন প্রণালী: চিংড়ি পরিষ্কার, ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন এবং ন্যাপকিন শুকনো। 1 টেবিলে উচ্চ তাপে 3 মিনিটের জন্য ফ্রাই। উদ্ভিজ্জ তেল এবং তারপর salted। প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে ডিম নুডলস উষ্ণ করুন এবং একটি ট্র্যাক দিন। রিফিউলিং তৈরি করুন, একটি ব্লেন্ডার, পেঁয়াজ, আদা, টমেটো এবং 1 শুদ্ধ মরিচ মরিচ মধ্যে রসুন গ্রাইন্ডিং। অর্ধ চুন এবং কড়া পেস্ট রস যোগ করুন। আপনি একটি আরো মসলাযুক্ত স্বাদ প্রয়োজন হলে, অতিরিক্ত ধনুর্বন্ধনী যোগ করুন। ফলে 7 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল দুর্বল আগুনের উপর fry ফলে। নম-চাইলট এবং মরিচ মরিচ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা, Kinz পাতা পাতা পাম্পিং। এই সময়ে, 500 মিলে পানি পান করে, একটি bouillon cube যোগ করুন এবং 1-2 মিনিট রান্না করুন। Refueling লিখুন, মিশ্রিত করুন এবং ফলে ব্রথ মধ্যে উষ্ণ আনা। নারকেল দুধ ঢালাও, আবার উঁচুতে এবং আগুন থেকে মুছে ফেলুন। থালা পরিবেশন করার আগে, নুডলের একটি অংশ প্লেটের একটি অংশ রাখুন, মশালটি ঢেলে দিন এবং চিংড়ি, পেঁয়াজ রিং এবং মরিচ মরিচ দিয়ে পাশাপাশি কিনস পাতাগুলি সাজিয়ে রাখুন।
তীব্র লেবু সস
উপকরণ: মাখনের 60 গ্রাম, 500 মিলি উষ্ণ পানি, 1 টেবিল। গমের আটা, মুরগির সাথে 1 টি কিউব ব্রথ, ২ ডিমের জোলস, 1 লেবু, জায়ফলের 1 টি চিম্টি।
রন্ধন প্রণালী: বালতিতে, মরিচ তেল, ধীরে ধীরে আটা ঢেলে দেয়, তারপর উষ্ণ পানি ঢালাও এবং ক্রমাগত stirring, 5 মিনিট প্রস্তুত। একটি bouillon ঘনক্ষেত্র দ্রবীভূত করা এবং আগুন থেকে মুছে ফেলুন। লেবু রসের সাথে সামান্য বীট ডিম yolks, তীব্রভাবে এবং intensively মিশ্রণ একটি ছোট পরিমাণ ঢালা যাতে yolks brewed হয় না। অবশিষ্ট সস ঢালা, মিশ্রিত এবং খাওয়ানোর জন্য একটি ধারক আউট। Muscat যোগ করুন। ভাজা মাংস বা বেকড মাছের একটি উত্তপ্ত সসপ্যানে পরিবেশন করুন।
100 গ্রাম সস - 159 কিলোগ্রাম