Чийзек от телевизионния водещ Олга Бузова
Съставки: 350 г извара, 2 яйца, 6 супени лъжици. л. Пшенично брашно, 2 супени лъжици. л. Захар, слънчогледово масло.
Готвене: Поставете цялата извара в купа и го разпръснете с вилица, така че в нея няма големи бучки. Пийте яйца, изливайте захар и разбъркайте добре. Добавете към извара 5 супени лъжици (с слайд) брашно и разбъркайте добре. Можете да поставите малко повече брашно, тогава сирене ще се окаже по-плътно. И ако брашното постави по-малко, тогава сиренето ще излезе по-нежно.
Поставете тигана на средния огън и влезете в слънчогледово масло. Изсипете малко брашно на плоча. За да направите няколко малки топки от получената крисна маса и ги поставете на плоча. След това се обърнете, за да пуснете топките на извара в брашното, малко е да плачете и да го поставите на тигана. Fry Chesecakes 1-2 минути преди появата на златна кора. Обичам сирене със заквасена сметана или кондензирано мляко! Сервирайте ги горещи и сутрин на първо януари!
Торта "Медовик" от актьора Андрей Гайдулиан
Андрей Гайдлан със съпругата си Диана
Съставки: 300-500 г брашно, 200 g захар, 100 g масло, 2 супени лъжици. л. Мед, 2 яйца,
1 ч.л. (без слайд) сода. За сметана: 300 г масло, 1 кутия с варено кондензирано мляко,
100 г орехи, бадемови венчелистчета или шоколад за декорация.
Готвене: В огнеупорна купа, поставете масло, захар и мед. За да поставите купа на водна баня и нагряване, разбъркване, около 4-5 минути, докато сместа стане хомогенна и захар се разтвори частично. Добавете сода, разбъркайте добре и се нагрявате, разбъркване, една минута. Отстранете купа от водна баня, добавете яйца и бързо разбъркайте клина към хомогенност. Вземете брашно (300 g) и микс. Отстранете купата с хладилни тесто за 20-30 минути. Вземете масата на брашно, поставете тестото, твърде много, за да изрежете малко брашно. Бързо се образуват от канала за тестото и се разделят на 8-9 равни части. Тестоните парчета се втурват в топките и поставят дъска или плоча на подпухналото брашно. Отзад на противоположната страна (можете да разгънете всяка топка като тънка със силиконова подложка или пергаментна хартия). Отгоре, за да поставите плоча (използвах пръстен за торта с диаметър 21 см), изрежете излишното тесто с нож и глина за вилица, за да не се набъбват по време на печене. Печете тортата е 3-5 минути преди бързането във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Подстригване (от всички корти), за да се сгъне в контейнера и да спаси - те ще трябва да украсят тортата.
Подгответе крем. Кремообразно масло стайна температура излага в купа и бие миксер за всмукване. В 4-5 приетия добавете варено кондензирано мляко, без да спирате ритъма. Разбийте сметаната преди хомогенност. Кримс от Кор мелене в блендер. Орехите също са нарязани в блендер или нарязват ножа. Половин ядки за свързване с натрошен кората изрязване и разбъркване (остават останалите ядки). Корж се излага на ястието и намазва парче крем. Поръсете с натрошени ядки (които бяха отложени). Нагоре, за да покриете втория корж и т.н. Съберете торта. Горна Корж и страни на тортата, за да заблудят със сметана. Торта Sidewalls за украса на нарязаната пясъчна гайка (набиране на дланта на трохите, натиснете до страничната стена на тортата, излишъкът от разклащане на трохите). Повърхността на тортата украсява с пясъчни гайки и по желание, бадемови венчелистчета. Торта, за да се отстрани в хладилника и да го приготви 6-12 часа.
Пай за сирене от сьомга от певицата
Анастасия Крайнав.
Съставки: 2 супени лъжици. Масло, 1 супена лъжица. Наземният паприка, 2 Лука-Шалот, 75 г нас на фона на руското сирене, 3 яйца, сол, пипер, 1 супена лъжица. Дълъг бял ориз, 2 к.с. магданоз, 1 ч.л. Суха горчица, 1 супена лъжица. Мляко, 250 г сьомга в собствен сок, 2 супени лъжици. брашно.
Готвене: Лука чист и смачкване. Райс изплакнете и поставете в форма на печене, добавете нарязан лук и щипка сол. Налейте 2 чаши гореща вода и поставете в микровълнова печка за 12 минути при пълен капацитет. Добавете 1 супена лъжица. л. Кремово масло и 1 яйце, микс. Плътно натиснете получената смес с острие. Сьомга разглобява на малки парчета и сложи на фиг. Разтопете останалото масло в микровълновата фурна. Добавете брашно, горчица и пипер. Подгответе 1 минута на пълна сила. Добавете мляко, смесвайте и се връщайте в микровълновата фурна за още 3 минути. Добавете към соса натрошен магданоз, настъргано сирене и леко бита яйца. Смесете и внимателно се изливайте във форма с ориз и риба. Поръсете с червен пипер отгоре. Готвене за 5 минути с пълна мощност. След това намалете мощността до 70% и се подгответе за още 7 минути.
Сетиш от певицата Татяна Котова
Татяна Котова.
Съставки: 1-1.5 kg телешко или агнешко, торти за Бесбармак (по-добре е да се направи от самата тесто, като юфка), моркови, лук, сол, пипер, чесън и малко крайбрежие за кебаб, растително масло, майонеза.
Подготовка: Нарязани месни среди. В Казан или в тенджера (в която няма да подхранват) фритюрните парчета месо (можете да вземете някаква ниско съдържание на мазнина), да добавите отпадъци морков на голям ренде - 3-4 броя, нарязани лук (не фино) - 2-3 големи глави и растително масло, сол, картина на вкус. Можете да налеете малко вода. След това добавете 2-3 скилидки чесън (трябва да има лек чесън вкус) и подправка към месо, но малко. Задушаване до готовност. Пелетната кипене в подсолена вода, сливане на вода, сложи в голямо плоско чиния с високи страни и отгоре, за да се разложи по-горещо месо над цялата равнина. Вземете 3-4 пакета майонеза, стиснете чесъна в него, смесвайте и леко смазвате месо със сос (не трябва да бъде много). Нашето ястие е готово и трябва да е горещо!
Пилешки крака в певица Настя Кудри певец
Настя кудри
Съставки: 350 г шампюнънс, 700 г бутер тесто, 10 пилешки крака, 1 лук, 1 морков, сол, пипер, растително масло.
Готвене: Мелене и запържете лука върху растителното масло. Добавете увит морков, след това ситно нарязани гъби. Сол, черен пипер и запържете за изпаряване на течността.
В друг тиган се запържва пилешки крака към червената кора.
Тестото се разточва и наряза на квадрати. На всеки квадрат по себе си малко пържени зеленчуци и един крак. Тестото се събира около краката под формата на торба, така че не е счупена, завържете стъблото на зелен лък.
Поставете краката в тестото във форма за печене и изпратете фурна, за да се нагрява до 190 градуса за половин час. Готовите крака могат незабавно да се сервират на масата.
Печена гъска от телевизионния водещ Ayza Anokhina
Aiza anokhina.
Съставки: 2.5 кг труп гъска, 3-4 ябълки, 2 супени лъжици. Мед, 2 супени лъжици. Соев сос, 2 супени лъжици. Уорчестър сос. За Маринада: 1,5 л вода или зеленчуков бульон, 1,5 супена лъжица. Сух джинджифил, 5 супени лъжици. Захар, 2 супени лъжици. Соли, 70 мл. Соев сос, 80 ml ябълка (или оризов оцет), 2 звезди на Бадиан, 1 ч.л. Сичуан Пипер, 1 ч. Л. Смеси от чушки, ½ ч.л. Канела.
Готвене: Изплакнете гъска и отвън, и отвътре, избършете. След това крещят с вряща вода (1 литър), поставяйки птица на решетката в мивката, след което отново тя отново се реже. Извадете рухата.
Смесете съставки за марината в кофата и кълнете около 5 минути. Висящи гореща марината на гъстата в голям капацитет. Goose е най-добре да се мора в широка купа или тенджера, в която ще се вдигне в рамките на 1-2 дни в хладилника или на балкона. Гъската ще трябва да се обърне от време на време (3-4 пъти), така че трупът да е равномерно напоен със сос.
Все още трябва да направите прореза по цялата повърхност на гърдата. Излишната мазнина ще бъде освободена чрез тях, която ще позволи на кожата да стане земя, а кората е още по-апетитна.
Ако се маринирате със сух начин, времето струва да увеличите до 2-3 дни: увийте трупа в хранителния филм и извадете балкона или в хладилника.
Преди печене на гъска, трябва да държим 2-3 часа при стайна температура.
За пълнене на гъска, киселинните и киселите сладки ябълки са много подходящи (те също ще приемат допълнителни мазнини). Нарежете ябълките на половина и напълнете с тях корем на гъската. Птица може да бъде зашита и вратовръзка. Започвайки за птицата се препоръчва да се постави по такъв начин, че мястото остане, - тогава тя е напоена с арома и дебелото месо. Можете също да добавите дюля.
Загрейте фурната. Поставете на по-ниското ниво ниско право с вода. Всички мазнини ще бъдат изтощени там, благодарение на което той няма да даде дим от изгаряне.
Над обратното, за да подреди решетката, върху която ще се пече гъска. Дръжте птицата с фолио и печете 15 минути при температура от 200 градуса. След това намалете температурата до 180 градуса и печете още 45-60 минути. Ако крилата в гъската не се отрязват, те трябва да бъдат увити с фолио, тъй като те могат да изгорят. За да заблудите птицата със смес от мед, уорчестър и соев сос - тя ще даде идеално загоряла кора и допълнителен вкусен акцент (опция - мед и горчица, също много вкусно). Печете още 30-40 минути при температура от 170 градуса. Няколко пъти могат да бъдат допълнително смазани със смес. Алтернативен начин - поливане на мазна вода от опозицията.
За да сте сигурни, че съдовете са готови, пробийте областта на крака: ако излезе прозрачен сок, изключете фурната. В противен случай печете малко повече време.