Рецепти от Gleb Matvechuk
Спагети със сос "от Luciano Pavarotti"
Съставки: 450 г макарон лингвини, 30 г доматна паста, 3 скилидки чесън, 250 г магданоз, 190 мл студено въртене зехтин, 250 г пармезан.
Процес на готвене: Пастата за готвене на състоянието на Ал дентите, дайте вода. Магданоз и чесън ситно нарязани, решетка на плитка ренде. Смесете всички съставки за сос, добавете доматено пюре и зехтин. Когато изпращате, поставете сос върху пастата. Поръсете с настъргано сирене.
Спагети със сос "от Luciano Pavarotti". .
Брушета с говеждо и мариновано лък
Съставки: 1 багет, 1 праз, 100 ml зехтин, 1 ч.л. Прясно размазване, 100 g масло, 50 g отказа говеждо месо.
Процес на готвене: Багет се нарязва на филийки, смазва със зехтин, сол и запържете от две страни в тиган. Леко хладно.
Смесете смачкани лук и розмарин със зехтин и щипка сол. Оставете 10 минути за мариране.
Охладени хлебни парчета, за да смазвате с масло, сложете тънко нарязано говеждо и марината.
Brucketta с говеждо и мариновани лук. .
Рецепти от главния готвач
Готвене "pasticha di lazagna"
Съставки: 500 г макарон Zhy, 1 кг мляно месо, 1 кг домати сплав, 15 g розмарин, 750 г рикота сирене, 75 г кедър ядки, 100 г базилика (червено и зелено), 10 яйца, 10 яйца, \ t 100 ml растително масло.
Процес на готвене: Сварете пастата към състоянието на Al Dente, хвърлете обратно към ситото, изплакнете, поръсете със зехтин.
Доматите в нашия собствен сок нарязан, добавете нарязан зелен босилек, сол и преминават на тиган, докато мек.
За да се налива зехтин върху отделен тиган, добавете розмарински клончета, загрявайте. След това извадете билки и се запържете на ароматното масло към готовността на кайма с червен босилек, сол и пипер.
Дълбоко ястие за смазване с маслиново масло, поставете гладък слой от половин макаронени изделия, изсипете бита яйца, да разпространявате кайма, домати, останали паста и сирене Ricotta. Печете във фурната на 180 градуса × 10-15 минути.
Готвене "гладно ди Лазагна". .
Салата с рокфорт и круша
Съставки: 150 г рокфорт сирене, 100 г салата смесица, 5 круша, 300 г зелени кенийски боб, 10 г кекрета салата, 250 мл бяло сухо вино, 100 г мед, кедрови ядки - за декорация. За зареждане с гориво: 200 ml лак сок, 120 g захар, 40 g мед, 400 ml зехтин, сол - на вкус.
Процес на готвене: Смесете сок от лайм със захар и мед, разбъркайте внимателно преди разтваряне на захарта, след това разбийте клин, налейте зехтин.
Салата листа микс с напълване на липа. Чувствах се със сирене. Круши почистват от кора, нарязани на филийки и утре в бяло вино с мед до мекота. Боб, изрязани и блестящи в подсолена вода 3 минути. Свържете всички съставки, сол на вкус, украсете с кедър ядки.
Салата с рокфорт и круша. .
"Време за хранене", първи канал в делнични дни, при 12.15