Мързеливи кнедли
За 7 броя: 500 г брашно, 1 яйце, ½ h. Сол, 100 ml вода, 150 g месо от говеждо месо, 150 g свинско месо, 2 влечуго лук, 3 скилидки, сол, пипер, растително масло, зеленчуци.
Време за подготовка: 45 минути.
Брашно да се свържете с яйцето, дапнете малко вода и сол сместа. За да накарате тестото и да го изпратите за известно време в хладилника. Междувременно се смесват говеждо и свинско месо, добавяйки лук, сол и пипер в месомелачката. Отпочинал, за да изгони тестото, поставете пълнежа и хвърлете в ролката. Нарежете ролката с малки парчета и ги поставете в тиган с пържен лък и чесън. Дръжте кнедлите на бавна топлина до готовност, преминавайки периодично. Завършени кнедли, поръсете със зелените и служат на масата.
Мързеливи кнедли. .
Мързеливи кнедли
За 14 броя: 800 г извара, 100 г извара, 100 г захар, 2 яйца, 300 г брашно, 3 супени лъжици. Кокосови стружки. За сос: 400 г ягоди, 400 г малини, 1 оранжев, 1 лимон, 200 г захар, 1 ч.л. Скорч, 2 карамфил, 1 ч.л. Канела.
Време за подготовка: 30 минути.
Извара със захар, брашно, яйце и кокосови чипове. За да накарате тестото, разточете наденицата от нея и го нарежете в малки парчета. Нарежете ги в брашно и хвърлете вряща вода. Донесете кнедли до готовност и премахване от тигана. Подгответе сос. За да направите тази ягода, за да изрежете и поставите в тенджера, добавете малини към него, подправка - канела, карамфил и захар. Поставете плодове в огън и налейте пресен гръден сок и лимон за тях. Топбер сос за няколко минути, непрекъснато се разбърква. Скорчът се разрежда във вода и тънък течащ вода в скелет. Гответе сос няколко минути преди сгъстяване.
По-студен "Урал". .
По-студен "Урал"
За 3 порции: 80 г на Sauer зеле, 2 яйца, 1 краставица, 80 g физиологични гъби, 50 g шунка, 1 супена лъжица. заквасена сметана, 1 ч.л. Горчица, ½ l квас, копър.
Време за подготовка: 20 минути.
Лятото зеле, за да мелене и излага в дълбока купа. Също така са изпратени нарязани варени яйца и свеж краставица на открито. Особени гъби за задушаване и хвърляне на купа. Добавете копър, заквасена сметана, горчица и излейте всички квас. В самия край допълнете хаусната шунка.
"Баришня и кулинарни", TVC, неделя, 20 юли, 10:55