Пиле със зеленчуци "Маракеш"
За 4 порции: 450 g пилешко филе, ½ крушки, 1 морков, 2 картофи, 1 зелен чили пипер, 3 супени лъжици. Растително масло (сусам), ½ консервни кутии1 боб, ½ кутии от консервирани домати без кожа, куми, куркума, пипер, сол.
Време за подготовка: 40 минути.
Пилешко филе, нарязано от малки парчета, запържете растящото масло. Добавете фино външен зелен пипер без семена без семена, както и на цветни лук и картофени кубчета. След фино нарязан морков и подправки на вкус: сол, пипер, заявка и куркума. В края на подготовката поставете консервирани домати без кожа и бял боб от кутиите в пилешкото пиле. Разбъркайте, загрявайте под капака и служете на масата.
Потопете от печен патладжан. .
DIP печен патладжан
На 4 порции : 1 патладжан, 400 g бели консервирани зърна, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици. Соев сос, 2 супени лъжици. Растително или зехтин, 2 супени лъжици. Течен мед, 1 супена лъжица. Горчица, 1 супена лъжица. Лимонов сок, 20 г гъби, 2 клонки от пресен босилек, заявка, сол, пипер. За гъстота: 1 Банамон, растително масло, розмарин.
Време за подготовка: 30 минути + 20 минути до печен патладжан.
Патладжан пробива на две или три места за вилица и печене във фурната, нагрява се до 180 градуса, в продължение на 20 минути. В блендер, смесете чесън, консервирани зърна, соев сос, горчица, мед, лимонов сок, малко гъби, босилек и плът от печен патладжан. Хвърли в смес от зеленчуци някакво растително масло, след което сърбеж до хомогенно състояние. Добавете малко kumin. За хранене, за да готвят крутони. Реч от бял хляб поръсете с масло, подправете всеки парче розмарин клонче и подсушете малко във фурната.
Гъба супа с леща. .
Гъба супа с леща
За 4 порции: 50 г сушени гъби (по-добри от белите), 250 g розов леща, 1 крушка, 1 стебъл, 2 скилидки от чесън, 1 целина, 1 морков, 2 клонки от мащерка, 2 супени лъжици. Растително масло, сол, пипер.
Време за подготовка: 30 минути.
Запържете се в растително масло, фино нарязани моркови, праз и целина. Добавете лук лук. Предварително удължени сухи гъби нарязват и изпращат до пътеката зад зеленчуците. Водата, която гъбите дадоха аромат, за да се излее в тигана и да доведе до кипене. Розови розови леща в кипящата гъбена бульон. Когато леща се приготвят, пренасочват печени зеленчуци в тигана и още една супа.
"Баришня и кулинарни", TVC, неделя, 10:55